Batat možete jednostavno skuhati u pećnici i uživati u njemu s nekoliko jednostavnih sastojaka. Da biste napravili pečeni batat, prvo narežite batat na kvadrate prije nego nanesete začine i ulje. Nakon toga pecite batat dok ne postane hrskav što se može koristiti kao prilog raznim jelima! Ako ga želite ispeći cijelog, probodite kožu vilicom nekoliko puta. Zatim pecite batat dok ne omekša prije nego što dodate maslac, papar i sol na vrh.
Sastojci
Pečenje cijelog slatkog krumpira
- 6 srednjih slatkih krumpira
- 6 žlica. (90 grama) neslanog maslaca
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
Pravi 6 obroka.
Pečenje kriški slatkog krumpira
- 2 velika batata ili 3 mala batata
- 2 žličice. (10 ml) ulja avokada ili ulja sjemenki grožđa
- 1 žličica. (3 grama) češnjaka u prahu
- 1 žličica. (6 grama) soli
- 1 žličica. (3 grama) crnog papra
Pravi 4 obroka.
Korak
Metoda 1 od 2: Cijeli pečeni slatki krumpir
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 204 ° C na uobičajenoj temperaturi
Uključite pećnicu i namjestite je na željenu temperaturu. Mnoge pećnice mogu vam reći kada je postupak predgrijavanja dovršen. Međutim, ako vaša pećnica nema tu značajku, zagrijte pećnicu oko 15 minuta.
Korak 2. Utrljajte i operite slatki krumpir
Operite svaki batat pod mlazom hladne vode. Očistite svu prljavštinu koja se lijepi.
Ostavite ljuske slatkog krumpira jer ih nećete morati guliti tijekom kuhanja
Korak 3. Batat izbockajte vilicom nekoliko puta
Umetnite vilicu u meso batata. Na svakom batatu napravite nekoliko dugih rezova.
Ovo je korisno kako bi se slatki krumpir mogao ravnomjerno skuhati
Korak 4. Stavite batat na obložen lim za pećnicu
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, podlogom za pečenje koja se ne lijepi ili aluminijskom folijom. Rasporedite batat na lim za pečenje bez dodirivanja.
Time se osigurava da su sve strane slatkog krumpira savršeno pečene
Korak 5. Batat pecite oko 45 minuta
Postavite mjerač vremena u pećnici na potrebno vrijeme. Batat izvadite iz pećnice kad omekša. Provjerite mekoću vilicom.
Redovito provjeravajte batat kad je skoro gotov kako biste ga mogli izvaditi iz pećnice u pravo vrijeme
Korak 6. Batatu dodajte maslac, papar i sol
Oštrim nožem napravite dugačku krišku na vrhu batata. Dodajte 1 žlicu. (15 grama) neslanog maslaca u svakom batatu. Zatim začinite batat paprom i solju po ukusu.
- Prelijevanje slatkog krumpira, na primjer, davanjem naribanog cheddar sira, mrvica feta sira, svježe nasjeckanog bosiljka, narezanog crvenog luka, čilija, kukuruza, taco mesa ili komadića šunke.
- Cijeli, zreli batat može se pohraniti tako da se svaki batat umota u aluminijsku foliju i stavi u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu.
Metoda 2 od 2: Pečenje kriški slatkog krumpira
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 204 ° C
Uključite pećnicu i postavite temperaturu. Pećnica će vas obavijestiti kada proces predgrijavanja završi.
Ako pećnica nema indikator koji pokazuje da je vrijeme zagrijavanja završeno, zagrijte pećnicu oko 15 minuta
Korak 2. Operite i utrljajte slatki krumpir
Batat stavite pod mlaz vode. Očistite prljavštinu zalijepljenu na kožu slatkog krumpira četkom za ribanje.
- Osušite batat tapkajući ga papirnatim ručnikom ili kuhinjskom krpom nakon što ga operete.
- Batat se ne mora oguliti jer ga možete kuhati i uživati s ljuskom.
Korak 3. Batat prepolovite po dužini
Batat stavite na čvrstu dasku za rezanje, a zatim ga oštrim nožem prepolovite.
Redovito izoštravajte svoje kuhinjske noževe kako biste ih mogli sigurno koristiti
Korak 4. Svaki komad batata narežite na 4 uzdužna dijela
Trake slatkog krumpira postavite ravnom stranom na dasku za rezanje. Pažljivo narežite svaki komad na još 4 komada.
Ne brinite ako kriške nisu iste veličine. Možete procijeniti veličinu, a batat će se i dalje ravnomjerno kuhati
Korak 5. Svaku krišku izrežite na kvadrate duljine oko 1,5 centimetra
Oštrim nožem svaku krišku narežite na kvadrate. Broj kvadrata proizvedenih od svake kriške ovisi o veličini batata.
Ne brinite ako kutije nisu iste veličine. Čak i ako nisu potpuno iste veličine, svi kvadratići batata mogu se ravnomjerno skuhati
Korak 6. Rasporedite komade slatkog krumpira na obloženu posudu za pećnicu
Stavite pergamentni papir odgovarajuće veličine za ladicu pećnice. Ravnomjerno rasporedite komade slatkog krumpira na lim za pečenje. Pazite da se batat ne nagomila jedan na drugi.
Ako nemate pergament papir, možete upotrijebiti i aluminijsku foliju ili neljepljivi lim za pečenje
Korak 7. Premažite batat uljem, solju, češnjakom u prahu i crnim paprom
Pospite oko 2 žličice. (10 ml) ulja avokada ili ulja sjemenki grožđa na kriškama slatkog krumpira. Nakon toga pospite 1 žličicu. (3 grama) češnjaka u prahu, 1 žličica. (6 grama) soli i 1 žličica. (3 grama) crnog papra na komade slatkog krumpira.
- Nakon dodavanja ulja i začina, žlicom ili vilicom bacite komade slatkog krumpira na lim za pečenje kako bi se ulje i začini ravnomjerno rasporedili.
- Ulje sjemenki grožđa ili ulje avokada najbolja su opcija jer mogu izdržati velike vrućine koje se koriste za pečenje slatkog krumpira.
Korak 8. Pecite batat na 204 ° C 25 do 30 minuta
Otprilike 15 minuta kasnije okrenite komade slatkog krumpira tako da se svaka strana ravnomjerno kuha. Ako su hrskavi, batat se skuha i može se izvaditi iz pećnice.
- Poslužite slatki krumpir s umacima za umakanje, poput salse, umaka s roštilja, pesto umaka ili umaka za ranč kako biste mogli isprobati različite okuse.
- Zaostali komadići pečenog slatkog krumpira mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i hladiti do 5 dana ili u zamrzivaču do godinu dana.
