Granola barovi su ukusni zalogaj koji se može jesti za doručak ili podnevni zalogaj. Kad se pravilno skuhaju, pločice od granole mogu biti hranjivija i zdravija alternativa zalogajima punim čokolade ili slatkiša. Domaća granola nije samo hranjivija od granole kupljene u trgovini, već je i ukusnija. Ako želite napraviti vlastiti granola bar, slijedite ove korake.
Sastojci
Jednostavan bar Granola
- 1 šalica zobi
- 1 šalica sezama
- šalica čokoladnog čipsa
- šalica badema
- šalica naribanog kokosa
- šalica grožđica
- šalica palminog šećera
- šalica meda
- šalica tahini koncentrata
Granola Bar s okusom voća
- 2 šalice zobenih pahuljica
- 1 šalica nasjeckanih badema
- 1 šalica naribanog kokosa
- šalica prepečenih pšeničnih klica
- 3 žlice. maslac bez soli
- 2/3 šalice meda
- šalica palminog šećera
- 1 žličica. čisti ekstrakt vanilije
- žličica košer soli
- šalica nasjeckanih datulja
- šalica suhih marelica
- šalica suhih brusnica
Granola Bar s maslacem od kikirikija
- 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- šalica pšeničnog brašna
- 3/4 šalice zobi
- šalica sjeckanog lanenog sjemena
- šalica pšeničnih klica
- 1 žličica. soda bikarbona
- 1 žličica. Cimet u prahu
- 1 žličica. sol
- žličica prašak za pecivo
- 1 štapić neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- šalica kokosovog ulja
- šalica palminog šećera
- 1/3 šalice meda
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
- 1 jaje
- 1 3/4 šalice granole
- 1 šalica suhih trešanja
- šalica naribanog kokosa
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Čokoladna banana bar Granola
- 1 žličica. maslac
- šalica nasjeckanih badema
- 1 šalica nasjeckanih indijskih oraščića
- 1 šalica čipsa od banane
- 1 šalica valjanog zobi
- 1 šalica hrskavih žitarica smeđe riže
- 1 šalica sirupa od smeđe riže
- šalica javorovog sirupa B stupnja
- žličica sol
- šalica čipsa tamne čokolade
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Korak
Metoda 1 od 4: Jednostavna granola šipka
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Stavite zob i sjemenke sezama u kalup za kolačiće
U kalup za kolačiće stavite 1 šalicu zobi i 1 šalicu sezama.
Korak 3. Zob i sjemenke sezama kratko ispecite
Stavite lim za pečenje u pećnicu 4-6 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Korak 4. Pomiješajte šećer, med i tahini u zdjeli
U zdjeli promiješajte šalicu smeđeg šećera, šalicu meda i šalicu tahini koncentrata.
Korak 5. Stavite u mali lonac i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu
Time ćete zagrijati i pomiješati sastojke.
Korak 6. Stavite pečene sastojke i ostale sastojke u tavu
U zdjelu stavite tostirani zob i sezam, mješavinu šećera, med i tahini te šalicu čokoladnog čipsa, šalicu badema, šalicu naribanog kokosa i šalice grožđica.
Korak 7. Dobro promiješajte
Miješajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
Korak 8. Stavite tijesto u kalup 22,5 x 30 cm
Korak 9. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i čvrsto pritisnite
Tako ćete stvoriti čvrsto tijesto u tavi.
Korak 10. Stavite posudu u hladnjak na 10 minuta
Time će se granola stvrdnuti.
Korak 11. Granolu narežite na kockice ili kockice
Korak 12. Vratite u hladnjak na 30 minuta
Korak 13. Odvojite svaki komad i spremite u hladnjak ili zamrzivač u hermetički zatvorenu posudu
Korak 14. Poslužite
Kad ste spremni za uživanje, poslužite na sobnoj temperaturi.
Metoda 2 od 4: Granola bar s voćem
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Namažite maslac na posudu za pečenje 20 x 30 cm
Tanjur obložite papirom za pečenje. Time ćete osigurati da granola ne zagori ili se zalijepi za tavu.
Korak 3. Stavite 2 šalice zobenih pahuljica, 1 šalicu narezanih badema i 1 šalicu naribanog kokosa u tavu
Korak 4. Pecite 10-12 minuta
Povremeno promiješajte dok malo ne porumeni.
Korak 5. Prebacite iz posude u veliku zdjelu da se promiješa
Korak 6. Dodajte šalicu prepečenih pšeničnih klica
Korak 7. Smanjite temperaturu pećnice na 149 ° C
Korak 8. Stavite 3 žlice neslanog maslaca, 2/3 šalice meda, šalicu smeđeg šećera, 1 žlicu ekstrakta vanilije i žličicu košer soli u mali lonac
Korak 9. Gore navedene sastojke prokuhajte na umjerenoj vatri
Korak 10. Kuhajte i miješajte ove sastojke jednu minutu
Korak 11. Ulijte tijesto u tavu preko pržene smjese zobenih pahuljica
Ovo gusto tijesto dat će pečenim zobenim pahuljicama sladak i slasan okus.
Korak 12. Stavite suho voće u tijesto
Smjesi dodajte šalicu nasjeckanih datulja, šalicu nasjeckanih suhih marelica i šalicu suhih brusnica. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
Korak 13. Ulijte tijesto u posudu
Korak 14. Lagano pritisnite tijesto
Možete koristiti žlicu ili prstima - prije pritiskanja malo navlažite prste.
Korak 15. Granolu pecite 25-30 minuta
Pecite dok ne porumeni.
Korak 16. Pustite da se granola ohladi 2-3 sata
Granola će ovaj put biti gušća.
Korak 17. Poslužite
Ovu ukusnu granolu poslužite na sobnoj temperaturi.
Metoda 3 od 4: Granola bar s maslacem od kikirikija
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Stavite rešetku u središte pećnice.
Korak 2. Napravite tijesto od brašna
Pomiješajte šalicu univerzalnog brašna, šalicu integralnog brašna, šalicu zobi, šalicu sjeckanog lanenog sjemena, šalicu pšeničnih klica, 1 žličicu. soda bikarbona, 1 žličica. fin cimet. 1 žličica. sol i žličica praška za pecivo. Promiješajte sve sastojke da se okusi sjedine.
Korak 3. Napravite tijesto
Mikserom pomiješajte neslani maslac na sobnoj temperaturi, šalicu kokosovog ulja, šalicu smeđeg šećera, 1/3 šalice meda i 1/3 šalice maslaca od kikirikija. Miješajte dok smjesa ne postane mekana i gusta - to bi trebalo potrajati oko 4 minute. Za miješanje sastojaka sastružite zdjelu.
Korak 4. Stavite jedno jaje u mikser
Jaja umutiti s ostalim sastojcima dok ne budu glatki.
Korak 5. Smjesu od brašna stavite u tijesto u mikseru
Dobro promiješajte.
Korak 6. Dodajte granolu i voće u smjesu
Smjesi dodajte 1 3/4 šalice granole, 1 šalicu suhih višanja i šalicu naribanog kokosa.
Korak 7. Dno lima za pečenje dimenzija 22,5 x 32,5 cm obložite papirom za pečenje
Korak 8. Poprskajte posudu sprejom za lijepljenje
Korak 9. Stavite tijesto u posudu
Pokrijte plastičnom folijom.
Korak 10. Tijesto nježno utisnite u posudu dok se ne ravnomjerno rasporedi po posudi
Možete koristiti ruke ili lopaticu ili drugo ravno posuđe za kuhanje.
Korak 11. Pecite tijesto 35-40 minuta
Pecite dok rubovi ne postanu smeđi, a čačkalica umetnuta ne izađe čista.
Korak 12. Izvadite iz pećnice
Ostavite da se ohladi u tavi 15-25 minuta. To će omogućiti da se granola malo stvrdne.
Korak 13. Izvadite i stavite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi
Ostavite da se hladi još 2-3 sata. Ako je uklonite prebrzo, granola će se raspasti.
Korak 14. Prenesite granolu na dasku za rezanje i narežite je na kockice
Velikim nožem izrežite granolu. Svaki dimenzija otprilike 7,5 x 2,5 cm.
Korak 15. Poslužite
Uživajte u ovom ukusnom zalogaju bilo kada.
Metoda 4 od 4: čokoladna banana granola
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 162 ° C
Korak 2. Na lim za pečenje rasporedite bademe i indijske oraščiće
U tavu rasporedite šalicu nasjeckanih badema i 1 šalicu nasjeckanih indijskih oraščića.
Korak 3. Pecite u pećnici 6-8 minuta
Možete peći duže ili manje - samo pecite dok lagano ne porumene.
Korak 4. Izvadite iz pećnice
Korak 5. Namažite maslac na posudu za pečenje 22,5 x 32,5 cm
odložite kad završite.
Korak 6. U velikoj zdjeli promiješajte zob, žitarice riže, čips od banane i čokoladu
Kombinirajte 1 šalicu valjanog zobi, 1 šalicu oštrih pahuljica smeđe riže, 1 šalicu čipsa od banane i šalicu čipsa tamne čokolade u velikoj zdjeli.
Korak 7. Smjesi dodajte ohlađene orahe
Kad se orasi ohlade, dodajte ih u smjesu i miješajte dok ne postane glatka.
Korak 8. Zagrijte ostale sastojke u malom loncu na umjerenoj vatri
Zagrijte 1 šalicu sirupa od smeđe riže, šalicu javorovog sirupa B, žličicu. soli, i 1 žlica. Ekstrakt vanilije. Promiješajte sastojke da ne zagore.
Korak 9. Kuhajte još 3-5 minuta nakon što sirup prokuha
To će zgusnuti sirup.
Korak 10. Prelijte zob i orahe sirupom
Miješajte dok se sirup dobro ne sjedini u zdjeli.
Korak 11. Sipajte sastojke u zdjelu u posudu za pečenje
Lopaticom ili rukama rasporedite smjesu granole u tavu.
Korak 12. Ostavite tijesto 2-3 sata da se zgusne
Korak 13. Izrežite blokove ili kocke
Korak 14. Poslužite
Uživajte u ovom ukusnom zalogaju na sobnoj temperaturi.
Savjeti
- Granola barovi izvrsni su međuobrok za djecu i zdravija alternativa slatkišima.
- Ako ste u žurbi i želite napraviti granola bar za 10 minuta, nemojte ispeći sastojke (razlika nije toliko velika) i prerežite granola bar nakon samo nekoliko minuta u hladnjaku.
- Možete lijepo umotati granolu i napraviti odličan i zdrav dar.
Upozorenje
- Ako predugo čekate na rezanje, granole će biti previše tvrde za rezanje.
- Kad kupujete tahini, pobrinite se da nabavite proizvod koji je 50% ili ćete dobiti pire od sezama koji nije dip ili dip ili drugi proizvod napravljen razrjeđivanjem tahini koncentrata.
