Želite napuniti želudac zalogajima koji su laki za napraviti, ukusni, lagani, ali prilično zasitni? Zašto ne biste probali napraviti pečeni dječji krumpir? U osnovi, bebi krumpir je okrugli i mali krumpir koji se općenito prodaje u raznim bojama. Bebi krumpir je ukusan u kombinaciji s bilo kojim proteinom poput piletine, goveđeg bifteka, svinjetine ili čak ribe. Najbolji dio? Vjerojatno su svi sastojci navedeni u receptu već dostupni u vašoj domaćoj kuhinji, znate!
Korak
Korak 1. Kupite kilogram krumpira na najbližoj tržnici ili supermarketu
Odaberite boju i veličinu krumpira koji odgovaraju vašim potrebama i željama.
Korak 2. Pećnicu postavite na 204 ° C
Korak 3. Stavite krumpir u posudu za povrće s rupama, temeljito operite
Krompir ćete lakše očistiti ako koristite ovu metodu.
Korak 4. Temeljito operite krumpir pazeći da očistite i ljuske krumpira kako biste uklonili svu prljavštinu
Ako nemate poseban alat za čišćenje povrća, to učinite rukama.
Korak 5. Oprani krumpir posložite na lim za pečenje, ostavite sa strane
Korak 6. U maloj zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke:
59 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 žlice. nasjeckani svježi ružmarin, mljeveni 1 češanj češnjaka, 1 žličica. soli i žličice. crni papar.
Korak 7. Mješavinu maslinovog ulja prelijte po površini krumpira
Korak 8. Dobro promiješajte lopaticom s prorezima dok se sav krumpir ne prekrije mješavinom maslinovog ulja
Korak 9. Ne prekrivajte površinu posude krumpirom
Pazite da krumpir bude razmaknut kako bi se ravnomjernije skuhao.
Korak 10. Stavite krumpir u pećnicu i pecite 45 minuta - 1 sat nepokriven
Korak 11. Okrenite posudu za krumpir željeznim kliještima ili lopaticom, najmanje 2-3 puta tijekom procesa pečenja
Na taj način krumpir će se ravnomjernije skuhati.
Korak 12. Izvadite krumpir iz pećnice kad površina postane zlatno smeđa, a meso bude mekano kad se probije vilicom
Krumpir je nedovoljno pečen ako je meso još uvijek teško probiti vilicom; u međuvremenu se krumpir prekuhao ako je tekstura previše suha.
Korak 13. Pečeni krumpir lopaticom s prorezima premjestite na tanjur za posluživanje, poslužite toplo
Savjeti
- Razmislite o tome da pečenom krumpiru dodate povrće poput graha, šparoga i krumpira. Ako koristite grah ili šparoge, tavu zamotajte u aluminijsku foliju dok ne ostavite 10 minuta da se peče kako povrće ne bi uvenulo.
- Ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti i ulje od uljane repice ili suncokreta.
- Pečeni krumpir ukrasite svježim ružmarinom radi atraktivnijeg izgleda.
- Općenito, mladi krumpir ima crvenu, plavu, bijelu i zlatno smeđu boju. Ako je dostupan na tržištu, pokušajte kupiti raznobojni krumpir za vizualno privlačniji pečeni krumpir.
- Kako biste značajno skratili vrijeme pečenja, pokušajte krumpir prepoloviti prije kuhanja.
- Ako je teško pronaći mladi krumpir, možete upotrijebiti i krumpir s prstima ili krumpir u obliku ljudskih prstiju.
- Kako biste skratili vrijeme pečenja, kuhajte krumpir dok se prvo ne skuha. Trik je da krumpir stavite u veliki lonac, a zatim u njega ulijte vodu sobne temperature. Stavite lonac na štednjak i pirjajte krumpir 10-15 minuta ili dok voda ne zakipi. Pazite da krumpir nije prepečen ili premekan. Nakon što je krumpir skuhan, ocijedite ga i isperite u hladnoj vodi dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga krumpir možete odmah pomiješati sa smjesom maslinovog ulja i slijediti korake navedene u receptu. Ako ih prvo skuhate, krumpir će se morati peći samo 20 -ak minuta; Provjerite stupanj spremnosti krumpira izbockajući ga vilicom. Također možete prvo skuhati veliku količinu krumpira, a zatim ga spremiti u hladnjak dok ne dođe vrijeme za njegovu obradu.
