Jeste li ikada kupili toliko pizze da ste morali pojesti ostatak ujutro? Ako je tako, velika je vjerojatnost da će vas hladne temperature i tvrda tekstura kože traumatizirati! Većina ljudi misli da zagrijavanje pizze u mikrovalnoj pećnici neće moći vratiti elastičnost pizze. Zapravo, primjenom nekoliko jednostavnih trikova, vaša će pizza i dalje moći zadržati svoju slasnost čak i kada se pojede sljedeći dan!
Korak
Metoda 1 od 3: Zagrijavanje pizze u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Upotrijebite ploču otpornu na toplinu
Odaberite vrstu ploče koju možete koristiti u mikrovalnoj pećnici, poput keramičke ili staklene ploče. Pazite da vaš tanjur ne sadrži metalne ukrase ili ukrase! Zapamtite, zagrijavanje glačala u mikrovalnoj pećnici može uzrokovati požar.
- Ako nemate idealnu staklenu ili keramičku ploču, upotrijebite papirnatu ploču. Pazite da površina vaše papirnate ploče nije prekrivena plastikom!
- Nikada nemojte koristiti plastične tanjure ili posude! Osim što se može otopiti, zagrijana plastika oslobađa i štetne kemikalije koje mogu utjecati na kvalitetu vaše hrane.
Korak 2. Stavite kriške pizze na tanjur
Tanjur obložite papirnatim ručnicima kako bi upio višak tekućine na kriške pizze (izostavite ovaj korak ako je pizza stvarno suha). Nakon toga, pizzu postupno zagrijavajte (odjednom 2-3 kriške pizze). Svakako odložite svaku krišku pizze tako da se toplina u mikrovalnoj pećnici ravnomjerno rasporedi.
- Ako želite zagrijati veliki broj kriški pizze, pobrinite se da je postupno obrađujete. Stavljanje previše pizze u mikrovalnu pećnicu može učiniti proces zagrijavanja neujednačenim; kao rezultat toga, morate biti spremni jesti hladnu pizzu gumene teksture!
- Ako volite jako hrskave kore za pizzu, stavite pizzu na papir za pečenje (poseban papir za upotrebu u pećnici/mikrovalnoj pećnici) umjesto na kuhinjski papir.
Korak 3. Stavite čašu vode u mikrovalnu pećnicu; koristite keramičku čašu s ručkom
Nemojte koristiti staklo od drugih materijala ako ne želite da vam staklo pukne ili se istopi (ako je staklo izrađeno od plastike). Napunite 2/3 čaše vodom jer voda može pomoći omekšati teksturu pizze i vratiti ukusnost preljeva za pizzu.
- U mikrovalnu pećnicu stanite čaša vode i tanjur pizze. Ako vam je prostor u mikrovalnoj pećnici pretijesan, pokušajte staviti tanjur pizze na rub čaše.
- Koristite šalicu s ručkom kako biste je lakše držali kad je izvadite iz mikrovalne pećnice. Ako nemate čašu s ručkom, pričekajte da se čaša potpuno ohladi prije nego što je izvadite iz mikrovalne pećnice.
Korak 4. Zagrijte pizzu
Zagrijte cijelu krišku pizze u intervalima od 1 minute na srednjoj jačini dok pizza ne bude na željenoj temperaturi. Polakim zagrijavanjem pizze dajete svim komadima vremena da postignu istu temperaturu. Drugim riječima, preljevi koji se općenito brže zagrijavaju neće vam opeći jezik, a unutrašnjost pizze također će se zagrijati kad se pojede.
- Provjerite temperaturu pizze držeći prst blizu nje. Ne dodirujte ga ako ne želite opeći prste!
- Ako ćete pizzu poslužiti, jednostavno je zagrijte u intervalima od 30 sekundi na srednjoj jakosti; ali rizik, tekstura pizze neće biti tako mekana kao pizza zagrijana prethodnom metodom.
Metoda 2 od 3: Zagrijavanje pizze u pećnici
Korak 1. Pećnicu postavite na 180 ° C
Neke pećnice imaju mjerač vremena koji će se oglasiti kada pećnica postigne željenu temperaturu. Ako vaša pećnica nema pećnicu, provjerite jeste li ručno kontrolirali vrijeme zagrijavanja pećnice; barem zagrijte pećnicu 7-10 minuta ili dok temperatura ne bude dovoljno vruća.
Pažljivo koristite pećnicu; nikada ne otvarajte vrata pećnice dok netko stoji ispred njih i držite pećnicu dalje od svega zapaljivog
Korak 2. Stavite pizzu u pećnicu
Za vrlo hrskavu teksturu pizze stavite ploške pizze na ravan lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. No, ako želite pizzu koja je izvana hrskava, a iznutra mekana, stavite pizzu izravno na rešetku pećnice; ako koristite ovu metodu, velika je vjerojatnost da će se dio sira otopiti i kapnuti na dno pećnice. Ovo neće oštetiti vašu pećnicu, ali će automatski smanjiti količinu sira na površini vaše pizze!
Uvijek nosite posebne rukavice za pećnicu ili mali, debeli ručnik kada stavljate hranu u pećnicu i vadite je. Ne dopustite da se ozlijedite
Korak 3. Izvadite pizzu iz pećnice
Idealno bi bilo da vašoj pizzi treba 3 do 6 minuta da se zagrije u pećnici; Kad vam se tekstura i temperatura pizze dopadnu, odmah ih izvadite iz pećnice. Ako stavljate pizzu na ravan lim za pečenje obložen aluminijskom folijom, jednostavno upotrijebite rukavice za pećnicu da uklonite posudu. Ako pizzu stavljate izravno na rešetku pećnice, budite oprezni pri vađenju. Tanjur za posluživanje postavite paralelno s rešetkom za pećnicu, a zatim pizzom gurnite pincetu na tanjur za posluživanje. Pazite da se ne ozlijedite vrućom pizzom!
- Vruću pizzu nemojte dizati kliještima! Najvjerojatnije će se svi preljevi koji se zalijepe za površinu pizze raspasti. Umjesto toga, pokušajte polako kliziti pizzu na tanjur za posluživanje.
- Prije jela pizzu ostavite na sobnoj temperaturi; Ne dopustite da vas bole usta od žurbe da pojedete još vruću pizzu!
Metoda 3 od 3: Korištenje dodatnih metoda
Korak 1. Zagrijte pizzu na tavi
Ako vam se sviđa tekstura vaše pizze hrskava i hrskava, pokušajte je zagrijati u tavi. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri; Nakon što se tava zagrije, stavite komad ili dvije pizze iz mikrovalne pećnice na tavu (budite oprezni, pizza je još vruća pa je držite hvataljkama). Nakon 30-60 sekundi izvadite pizzu i provjerite teksturu. Kuhajte dok hrskavost pizze ne bude po vašem ukusu.
- Ne punite posudu kriškama pizze. Ako istodobno stavite previše pizza, temperatura tave će se drastično smanjiti pa pizza neće biti onako hrskava koliko biste htjeli.
- Želite hrskaviju teksturu pizze? Otopite 1 žlicu. maslaca u tavi i na njemu skuhajte kriške pizze. Ova metoda će proizvesti pizzu koja je hrskava, hrskava i ima ukusnu maslačku aromu.
Korak 2. Zagrijte pizzu roštiljem
Zaboravite mikrovalnu pećnicu ili pećnicu ako odaberete ovu metodu! Prvo što morate učiniti je pomaknuti sve preljeve za pizzu na jednu stranu. Nakon toga presavijte pizzu i stavite je u zagrijani toster za vafle; zagrijte pizzu 5 minuta; pazite da stalno provjeravate je li gotovo dok se pizza zagrijava.
Ako kriške pizze nisu prevelike (ili ako vam je toster veliki za vafle), ne morate slagati pizzu niti mijenjati položaj preljeva. Umjesto toga složite dvije kriške pizze kao da pripremate sendvič i stavite ih u toster za vafle
Korak 3. U pizzu dodajte razne dodatke
Svježi sastojci poput listova bosiljka i naribanog sira mozzarelle savršen su preljev za bilo koju vrstu pizze. Osim toga, možete dodati i razne tradicionalne preljeve, poput maslina, inćuna i narezane paprike. Želite eksperimentirati? Pokušajte na površinu pizze dodati sve sastojke koje imate za stolom, poput mljevene piletine ili začinjenog mesa!
Ako ne želite dodavati preljeve, pokušajte jesti pizzu s raznim umacima za umakanje, poput ranča umaka ili plavog sira kako biste okus učinili još ukusnijim
Savjeti
- Pravilno skladištite pizzu. Tanjur obložite papirnatim ručnicima, stavite pizzu na vrh, a tanjur s pizzom zamotajte u plastičnu foliju. Ne dopustite da zrak uđe što je više moguće. Na taj će način vaša preostala pizza i dalje biti mekana i ukusna kao svježe kupljena pizza!
- Uklonite preostali sir i umak iz mikrovalne pećnice čim se pizza zagrije. Vjerujte mi, ostatke sira i/ili umaka koji su se ohladili i osušili bit će mnogo teže očistiti!
