Postoji mnogo načina kuhanja kobasica, ali najjednostavnije je koristiti pećnicu. Ne morate čekati i prevrnuti ga preko tave ili roštilja. Također, možete ih skuhati na aluminijskoj foliji radi lakšeg čišćenja. Kobasice složite tako da budu ravnomjerno raspoređene po tepsiji obloženoj folijom. Zatim, ovisno o veličini kobasice, pecite 20-40 minuta u pećnici na 177 Celzijevih stupnjeva.
Korak
1. dio od 2: Priprema kobasice
Korak 1. Izvadite kobasicu iz hladnjaka 20 minuta prije kuhanja
Otprilike 20 minuta prije nego što stavite kobasicu u pećnicu, izvadite je iz hladnjaka i stavite na pult. Tako će se kobasice previše ohladiti i ravnomjernije će se kuhati.
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 177 stupnjeva Celzijusa
Ako pećnici treba dugo vremena da se zagrije, najbolje ju je uključiti prije vađenja kobasice iz hladnjaka.
Korak 3. Izrežite kobasicu u oko ako je još spojena
Ako su još uvijek povezane, bit će teško razmaknuti kobasice pa se neće kuhati ravnomjerno koliko bi trebale. Izrežite sve dijelove koji su još povezani škarama.
Korak 4. Lim za pečenje obložite folijom
Foliju odrežite malo dulje od posude koju ćete koristiti. Omotajte krajeve papira oko rubova posude tako da se tamo zaglave. Dodajte foliju kako se kobasica ne bi zalijepila za posudu i lako se čisti.
Korak 5. Stavite rešetku na lim za pečenje kako biste smanjili ulje
Ako želite da kobasice budu manje masne, stavite rešetku na lim za pečenje. Ovaj stalak trebao bi čvrsto stajati u tavi i ne smije se pomicati dok držite posudu.
Stalak pomaže ukloniti višak ulja iz kobasica kako se kobasice ne bi skuhale u uljnoj kupelji
Korak 6. Ravnomjerno rasporedite kobasice na lim za pečenje
Kobasice stavite na lim za pečenje i ravnomjerno ih razmaknite. Bilo bi dobro ostaviti razmak od 5 cm između svake kobasice u slučaju da se neka od njih prevrne tijekom kuhanja.
2. dio 2: Pečenje kobasica
Korak 1. Pecite kobasice u pećnici 20 minuta
Kobasice stavite na srednju rešetku u pećnici. Kuhajte 20 minuta ako je veličina standardna.
Korak 2. Okrenite kobasicu na pola vremena kuhanja
Nakon 10 minuta izvucite rešetku za pećnicu i vilicom prevrnite kobasicu. Okrenite svaku kobasicu tako da strana okrenuta prema dolje sada bude gore.
Korak 3. Veće, deblje kobasice kuhajte 40 minuta
20 minuta možda neće biti dovoljno za kuhanje debele, velike kobasice. Ako se kobasica kuha 40 minuta, okrenite je nakon još 20 minuta.
Korak 4. Izrežite kobasicu na male komade kako biste provjerili spremnost
Nakon 20 minuta (ili 40 minuta za velike umake), izvucite posudu iz pećnice i stavite je na štednjak. Kobasicu držite vilicom i nožem narežite na male komade. Izrežite dovoljno duboko da vidite boju u sredini kobasice.
Korak 5. Dodajte 10 minuta dok je unutrašnjost još ružičasta
Kobasica bi trebala biti potpuno smeđa. Ako je još ružičasto u sredini, vratite posudu u pećnicu i pecite još 10 minuta.
Korak 6. Testirajte drugu kobasicu i po potrebi kuhajte ponovo
Odaberite drugu kobasicu i izrežite mali dio natrag po sredini. Ako je još ružičasta, dodajte još 5 minuta dok središte kobasice ne postane smeđe.
Korak 7. Upotrijebite termometar za meso ako ste zabrinuti za sigurnost mesa
Ako želite biti sigurni da je kobasica sigurna za jelo, upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu. U sredinu kobasice umetnite termometar i provjerite raste li temperatura na 70 stupnjeva Celzijusa ili više.
