Sam uzgoj đumbira vrlo je laka i korisna stvar. Nakon što posadite đumbir, ne morate raditi ništa osim vode i budite strpljivi čekati da đumbir bude spreman za uživanje kao ukusno začinjeno jelo. Vodič u ovom članku usredotočuje se na jestive vrste đumbira, ali većina ukrasnih biljaka đumbira također može dobro rasti pod istim uvjetima.
Korak
1. dio 2: Uzgoj đumbira
Korak 1. Počnite rano u kišnoj sezoni
Đumbir je tropska biljka koja nije otporna na mraz (mraz). Ako živite u zemlji s četiri godišnja doba, posadite đumbir nakon što prođe mraz, ili na početku kišne sezone ako živite u tropima. Ako živite na području s kratkom vegetacijom, uzgajajte đumbir u zatvorenom prostoru.
Korak 2. Odaberite željenu sortu đumbira
Đumbir ima mnogo vrsta. Jestiva i najčešće uzgajana sorta je zingiber officinale. Ovaj đumbir kupite u trgovini. Ako želite uzgajati ukrasni đumbir s jarkim cvjetovima, nabavite sjeme u trgovini sjemena. Međutim, ovaj đumbir obično nije za jelo.
- Odaberite gomolje đumbira (tehnički su to rizomi) koji su punašni i bez bora, koji imaju "oči" (male točkice) na krajevima grana. "Oči" koje počinju postajati zelene idealne su sjemenke, ali ne moraju.
- Ako je moguće, kupite organski đumbir. Anorganski đumbir možda je dobio inhibitor rasta. Neki saditelji obično namoče đumbir u toploj vodi preko noći kako bi stimulirali biljke kojima je davan inhibitor.
- Ovaj vodič usmjeren je na zingiber officinale. Većina vrsta zingibera može rasti u istim uvjetima, ali za najbolje rezultate slijedite upute iz vrtića.
Korak 3. Izrežite rizom na komade (izborno)
Ako želite uzgajati više biljaka, narežite đumbir steriliziranim škarama ili nožem. Svaka reznica dugačka najmanje 3 centimetra s jednim ili više oka može izrasti u zasebnu biljku. Nakon što ste ga izrezali, stavite komad đumbira na suho mjesto nekoliko dana kako bi zacijelio. Na površini reza đumbira formirat će se zaštitni kalus koji će smanjiti rizik od infekcije.
- Svaki komad đumbira zauzima 20 centimetara prostora. Koristite velike komade ako želite uštedjeti prostor.
- Rezovi s 3 ili više očiju imaju veće šanse za rast.
Korak 4. Pripremite tlo
Đumbir će uspijevati u visokokvalitetnim medijima za uzgoj s dobrom drenažom. Dobar medij za uzgoj možete dobiti miješanjem vrtnog tla i komposta u jednakim omjerima. Ako je tlo loše kvalitete ili sadrži puno gline, kupite gotov medij za sadnju kako biste ga zamijenili.
- Ako želite ozbiljnije uzeti đumbir, počnite s pripremom poslužavnika za vrtić ispunjenog mahovinom sfagnumom ili vlaknima kokosovog kokosa. Oba ova materijala mogu jako dobro ispuštati vodu kako bi spriječila truljenje mladih biljaka. Đumbir biste trebali premjestiti u tlo nakon što se formiraju korijeni i lišće (što može traumatizirati biljku). Idealna temperatura za uzgoj đumbira je 21 stupanj Celzijusa. Stoga biste možda trebali koristiti malč ili izvor topline za održavanje idealne temperature.
- Kao i ostale vrtne biljke, đumbir voli blago kiselo tlo. Ako je tlo na kojem živite alkalno, promijenite ga u blago kiselo s pH između 6,1 i 6,5 pomoću proizvoda za kontrolu pH tla koji se može kupiti u poljoprivrednoj trgovini.
Korak 5. Odredite mjesto sadnje
Đumbir voli djelomičnu sjenu ili područje koje dobiva samo jutarnje sunce, daleko od velikih gomolja. Mjesto sadnje treba zaštititi od vlage i propuha, ali ne močvarno. Ako đumbir još nije niknuo, tlo bi trebalo biti toplo, idealno na 22-25 ° C.
- Ako ste posadili u lonac, upotrijebite posudu dubine najmanje 30 cm. Plastične posude bolje su od glinenih posuda, sve dok na dnu napravite rupe za drenažu.
- Đumbir može rasti u punoj sjeni u tropima, ali ovakva mjesta mogu biti prehladna ako se đumbir uzgaja negdje drugdje. Pokušajte saditi đumbir na mjestu koje je izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti 2-5 sati dnevno.
Korak 6. Posadite đumbir
Svaki komad đumbira posadite 5 do 10 cm duboko u rastresito tlo, s pupoljcima na vrhu. Ako se sadi u jednom redu, svaki prostor razrežite 20 centimetara. Ako koristite lonac, posadite svaki rez u veliki lonac (promjera oko 35 cm).
Dio 2 od 2: Briga za uzgojeni đumbir
Korak 1. Održavajte tlo vlažnim
Zalijevajte ga lagano nakon što ga posadite. Svakodnevno provjeravajte medij za sadnju i vodu prije nego što se tlo potpuno osuši. Prevlažno tlo može brzo oštetiti biljke. Stoga ćete možda morati smanjiti zalijevanje ili poboljšati odvodnju ako voda ne istječe brzo.
Korak 2. Pazite da izdanci izađu
Đumbir raste sporo, osobito ako se uzgaja u netropskim područjima. Izbojci se mogu pojaviti u roku od nekoliko dana ako budete imali sreće. Zalijevajte barem nekoliko tjedana prije nego što odustanete jer đumbir ne raste.
Isti način zalijevanja nastavite i nakon nicanja đumbira
Korak 3. Gnojiti đumbir svaki mjesec (izborno)
Đumbir ne treba gnojiti ako se uzgaja u plodnom tlu, osobito ako ste dodali kompost. Prvo ispitajte tlo i prema potrebi unesite gnojivo. Ako tlo nije plodno ili želite povećati prinos usjeva, svaki mjesec unesite potpuno tekuće gnojivo.
Korak 4. Upotrijebite malč ako se đumbir uzgaja na otvorenom (izborno)
Nakon što đumbir počne rasti, malčiranje može zagrijati tlo i spriječiti rast korova (što se može natjecati s sporo rastućim đumbirom). Debeli sloj malča trebate nanijeti ako je temperatura tla ispod 10 ° C dok đumbir raste.
Korak 5. Pustite da se tlo osuši kad stabljike đumbira počnu odumirati
Ako živite u zemlji s 4 godišnja doba, stabljike đumbira požutjet će krajem ljeta ili početkom jeseni, kada temperatura padne. Smanjite zalijevanje kada se to dogodi i potpuno zalijevajte kad stabljike odumiru.
Biljke đumbira možda neće procvjetati prve godine ili dvije nakon sadnje ili ako je sezona rasta na vašem području kratka
Korak 6. Neka biljke sazriju prije nego što ih uberete
Đumbir će imati vrlo jak okus ako se pusti da se razvije u tlu. Nakon što stabljike odumru, a najmanje 8 mjeseci nakon sadnje, iskopajte rizome đumbira. Biljka neće uginuti ako je za kuhanje djelomično izrežete, sve dok ima još pupova.
- Mladi đumbir ponekad se bere unutar 3 do 4 mjeseca nakon sadnje, koji se obično koristi za kiseljenje. Morate biti oprezni pri berbi mladog đumbira jer je koža tanka i lako se modri.
- Sterilnim nožem izrežite korijen đumbira.
Korak 7. Pripremite se za hladno vrijeme
Ako ne živite u tropima, đumbir držite u zatvorenom prostoru zimi. Čuvajte biljke đumbira na suhom i toplom mjestu. Ako đumbir ostane na otvorenom, pokrijte biljku gustim malčem ako temperatura padne ispod 10º C. Đumbir je višegodišnja biljka s toplom klimom i obično ne podnosi mraz.
Savjeti
- Đumbir je osjetljiv na štetočine i bolesti, osobito ako se prekomjerno zalijeva. Najbolji način suočavanja s lokalnim štetočinama je potražiti savjet od najbližeg rasadnika biljaka ili istraživačkog centra za poljoprivredu na sveučilištu.
- Zingiber officinale može narasti u visinu od pola do jednog metra. Neke ukrasne sorte đumbira mogu narasti i više.
