Njega posude potrebna je kako se površina ne bi zalijepila i spriječila hrđu. Za održavanje posude potrebna vam je posebna briga prilikom čišćenja. Uz odgovarajuću njegu, vaš wok može dugo trajati i postati središte ljepote vašeg kuhanja i samo vaše kuhinje.
Korak
Metoda 1 od 3: Čišćenje tave na tradicionalan način
Korak 1. Nakon kuhanja posudu isperite vrućom vodom
Ako vam je tava još vruća, ovo je dobro vrijeme za čišćenje. Ako vaša posuda ima drugačiji rub tako da može zadržati vodu, možete je uliti izravno u vruću tavu - nešto što ne možete učiniti s drugim vrstama posuđa. Tava će stvarati siktavi zvuk i pare, ali to je u redu. Pazite da se ne približite previše vrućoj pari i uzrokujete opekline. Ponovno isperite posudu kako biste uklonili ostatke hrane. Zatim napunite posudu vodom tako da dio posude koji se koristi za kuhanje bude pun. Količina vode ne mora biti specifična.
Korak 2. Zagrijte vodu u tavi
Ako posudu i dalje trebate očistiti ili se ohladila, možete je ponovno zagrijati. Budite oprezni kada posudu vraćate na štednjak i zagrijavajte vodu u tavi dok ne zavrije. Prokuhajte vodu nekoliko minuta kako biste uklonili ostatke hrane.
Korak 3. Širokom lopaticom nježno ostružite dno i stranice posude kako biste uklonili ostatke hrane koji su još uvijek na tavi
Učinite ovaj korak dok voda još vrije, ali samo kratko vrijeme. Previše trenja metalnim predmetom može skinuti posudu.
Korak 4. Ispustite prljavu vodu u sudoperu
Vratite tavu na štednjak i isključite štednjak.
Obratite pozornost pri pomicanju tave naprijed -natrag između udaljenosti i sudopera. Budući da je glačalo koje se koristi za tavu izvrstan vodič topline, ručka i drugi dijelovi posude mogu se jako zagrijati. Prilikom pomicanja posude koristite krpu ili rukavice
Korak 5. Navlažite nekoliko listova papirnatog papira i brzo obrišite površinu posude
Ako se pravilno izvede, dno papirnatog papira bit će prekriveno crnim slojem koji je ostatak.
Korak 6. Nanesite tanki sloj masti, poput biljnog ulja ili maslaca, na površinu posude
Biljno ulje iz konzerve vrlo je korisno za ovaj proces. Nanesite malo masti ili raspršite na dno posude; Obrišite masnoću s dna i sa strane posude papirnatim papirom. Ovaj postupak trebao bi promijeniti površinu posude i dati joj glatku, sjajnu završnu obradu.
Korak 7. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, a zatim prekrijte papirnatim papirom (ne poklopcem) kako biste izbjegli kondenzaciju u posudi
Metoda 2 od 3: Čišćenje tave s krumpirom i sodom bikarbonom
Korak 1. Prerežite sirovi krumpir na pola ili uzdužno, ovisno o veličini vaše posude
Veće posude zahtijevaju više kriški krumpira da prekriju površinu posude.
Ova metoda čišćenja tava i tava vrlo je korisna za rješavanje hrđe na tavama i loncima
Korak 2. Nanesite tanki sloj sode bikarbone na dno krumpira
Soda bikarbona je blago abrazivno, ali i učinkovito sredstvo za čišćenje. Soda bikarbona poznata je kao prirodno prirodno sredstvo za čišćenje.
Korak 3. Očistite tavu krumpirom i sodom bikarbonom, pazeći na područja koja trebaju više očistiti
Očistite dno posude kao i stranice posude. Ako krumpir postane previše sklizak, odrežite slojeve i dodajte još malo sode bikarbone.
Korak 4. Začinite tavu nakon čišćenja.
Možda ćete morati posušiti posudu nakon čišćenja krumpirom i sodom bikarbonom.
Metoda 3 od 3: Nepotreban način čišćenja tave
Korak 1. Izbjegavajte korištenje sapuna i deterdženta
Sapuni i deterdženti izvrsni su za čišćenje većine kuhinjskog pribora, ali ih treba izbjegavati prilikom čišćenja lonaca i tava. Sulfidi u većini deterdženata vežu se za ulje u tavi i odlijepe ga, ostavljajući posudu bez premaza i ranjivom. Tava se može ponovno osušiti, ali posao sušenja bit će teži.
Korak 2. Nikada nemojte prati perilicu posuđa za pranje posude
Drugačiji proces, ali iz istog razloga. Ovaj postupak može nagrizati premaz koji se ne lijepi i uzrokovati hrđu.
Korak 3. Pokušajte izbjegavati korištenje čelične vune za čišćenje kuhinjskog pribora na bazi željeza, osim u situacijama kada je čišćenje hitno potrebno
Iako je čelična vuna vrlo učinkovita u uklanjanju ostataka hrane i drugih ostataka, ona će nagrizati premaz i natjerati vas da se ponovno vratite na početak.
Savjeti
- Nakon sušenja krpom, mokru posudu možete staviti na laganu vatru ili na rešetku pećnice i uključiti nisku postavku da se osuši.
- Prije spremanja posudu uvijek namažite laganim slojem maslaca ili biljnog ulja. Nemojte koristiti proizvode životinjskog podrijetla, poput životinjske masti. Ovaj proizvod će izazvati užegao miris u vašoj posudi.
- Premazivanje uljem nakon sušenja u pećnici omogućit će mazivu prodiranje u posudu i smanjiti rizik hrđe tijekom skladištenja.
- Posude koje su jako zahrđale možda će biti potrebno očistiti električnim alatima. Ova metoda može spasiti gotovo svaku posudu koja nema rupu na površini. Nakon ribanja, odmah osušite. Sada je posuda spremna za upotrebu godinama.
- Ako ga morate oprati sapunom, obavezno ga temeljito isperite i odmah osušite.
Upozorenje
- Temeljito osušite bilo koji drugi kuhinjski pribor koji ste možda spremili u tavu. Blago mokre posude zahrđat će na tavi kad se slože na vrh.
- Izbjegavajte stavljanje vrućih posuda u hladnu vodu. To će uzrokovati da se posuda iskrivi ili napukne.
- Tava prenosi toplinu na ručke pa pazite da ne opečete ruke dok izravno držite posudu.
- Vruća tava izgleda potpuno isto kao i hladna. Uvijek budite oprezni kada je tava na štednjaku.
