Hrana i zabava 2024, Studeni

Bez obzira želite li posuđe zagrijati tijekom posluživanja ili ste zabrinuti za sigurnost hrane, važno je održavati temperaturu kako bi hrana bila topla. Srećom, postoji mnogo jednostavnih načina da to učinite sami kod kuće. Možete koristiti kuhinjsko posuđe ili hermetički zatvorene posude kako biste ih zagrijali, koristiti hladnjake i napraviti ih prijenosnim spremnicima za grijanje ili poslužiti hranu na vrućim pločama kako se jela ne bi ohladila.

Brokula je ukusno, zdravo povrće koje se može dodati ili postati glavni sastojak u raznim jelima, poput pržene brokule, capcaija ili juha od povrća. Međutim, može biti teško pripremiti brokulu ako je ne znate rezati. Jednostavan način za rezanje brokule je prvo odvojiti cvjetove, pojedinačne cvjetne dijelove koji rastu iz glavne stabljike.

Rajčice se koriste u raznim receptima koji se često moraju narezati na kockice. Rajčice su narezane na kockice brzo i jednostavno, što svatko može svladati uz malo vježbe. Romske rajčice (male rajčice) i obične rajčice mogu se narezati na kockice i dodati u juhe, salate, tepsije ili druga jela.

Ako ovog ljeta imate puno šljiva, smrzavanjem ih možete skladištiti do dvanaest mjeseci, dok ne možete uživati u njima do sljedeće berbe. Hladne, slatke šljive izravno iz zamrzivača su ukusne ili ih možete upotrijebiti za pripremu pita ili kolača od šljiva.

Klice leće dobar su izbor za uživanje u leći i uzgajaju se jednako lako kao i ostale klice. Okus je sličan okusu svježeg graška. Klice leće možete dodati u salate koje su obično prelivene klicama, a možete staviti i sendviče s preljevom, poput humusa.

Jeste li se ikada zapitali treba li krumpir oguliti ili ne, prije nego što se preradi? Zapravo, krumpir se ne mora uvijek oguliti, a jedan od odlučujućih čimbenika je vrsta hrane koju ćete praviti. Konkretno, neke vrste namirnica na bazi krumpira imaju mekanu teksturu i zahtijevaju oguljeni krumpir, pogotovo jer ljuske krumpira mogu učiniti da tekstura hrane postane hrskavija kada se pojede.

Volite li raditi kolače? Ako je tako, naravno da već znate da je prašak za pecivo jedan od sastojaka koji se često miješa u razne vrste tijesta za kolače, kolačiće, sladoled, do mesnih okruglica! Nažalost, svježina praška za pecivo ne traje vječno, a kad istekne, kemijska reakcija koja se trebala dogoditi neće biti optimalna.

Sezona breskvi često prođe prije nego što i sami to shvatite. Ali ako zamrznete svoje breskve, tada možete uživati u slatkoj toplini ljeta cijelu zimu. Za očuvanje i očuvanje arome i okusa breskve, breskve uberite na vrhuncu zrelosti. Možete ih narezati i zamrznuti u otopini sirupa ili umotati cijele breskve u novine.

Kvasac je jednostanični organizam koji je od vitalne važnosti za većinu pekara i pivara širom svijeta zbog svoje sposobnosti pretvaranja šećera u ugljični dioksid i alkohol. Možete napraviti predjelo za kruh napunjen kvascem ili predjelo od kiselog tijesta, koristeći samo brašno, vodu i redovito održavanje.

Foie gras na francuskom znači "masna jetra", obično se odnosi na pačju i guščju jetru. Možda ćete se malo uplašiti kad ga prvi put poslužite, ali to je zapravo prilično jednostavan proces. Sve što trebate učiniti je skuhati foie gras na odgovarajućoj temperaturi i narezati ga na male komadiće.

U staklenim bocama možete suhu i vlažnu hranu čisto skladištiti na hladnom i suhom mjestu kako bi ostala izdržljiva. Ova metoda vrenja za čuvanje hrane u staklenim bocama vjerojatno je najčešći način zatvaranja zidanih staklenki. Međutim, možete kupiti i nepropusnu brtvu ili upotrijebiti estetski ugodnu metodu brtvljenja voskom za projekte izrade boca.

Korijander je biljka koja je savršena za upotrebu u raznim azijskim, meksičkim, indijskim i bliskoistočnim kuhinjama. Cilantro ima svijetlu boju s hrskavim okusom i može učiniti jelo zanimljivim. Nažalost, ovo lišće lako uvene kad vam ne treba i ne osuši se dobro, za razliku od drugih listova.

Priprema rajčice za recepte ponekad zahtijeva da uklonite središte ili sjemenke, kao i da ih narežete ili ogulite. Uklanjanje središta rajčice vrlo je korisno kada svježu rajčicu želite nasjeckati ili tanko narezati. To je najbolje ako želite da se vlaga rajčice upije u hranu.

Otopljena čokolada izvrsna je za razne deserte, ali ponekad se pokaže da je pregusta i otežava vam da dobijete glatki premaz koji želite. Srećom, razrijediti ovu otopljenu čokoladu toliko je jednostavno da u trenu možete savršeno umočiti kolače, napraviti sjajne čokoladne mrlje ili ukusne preljeve za sladoled!

Za razliku od drugih vrsta životinjskih bjelančevina, čišćenje i prerada škampa zahtijeva upornost i posebne trikove. Budući da je postupak složeniji, neki ljudi radije ne čiste škampe prije kuhanja (osobito ako su račići mali). Neki ljudi također vole zadržati ljusku i glavu škampa kako bi obogatili okus jela.

Svježi slanutak široko je dostupan u lokalnim vrtovima i na poljoprivrednim tržištima tijekom ljeta, ali kratkoročno. Ako vaša obitelj ovog ljeta voli okus povrća, slanutak možete konzervirati zamrzavanjem za kasniju upotrebu. Zamrzavanje je jednostavno napraviti kod kuće i omogućuje vam kontrolu kvalitete hrane koju jede vaša obitelj.

Od salate Caprese (salata napravljena u stilu Caprija, talijanskog otoka), do BLT sendviča (slanina, zelena salata, rajčica), do duboko pržene zelene rajčice, savršeno narezane rajčice pomažu podići razinu od jednostavnog jela do remek -djela.