Možda ste već znali da zeleni čaj sadrži antioksidanse, ali jeste li znali da ih ima i zelena kava? Nepržena, zelena zrna kave sadrže antioksidanse i klorogensku kiselinu koji su povezani s gubitkom težine. Da biste isprobali ove prednosti, skuhajte ekstrakt zelene kave ili uzmite dodatak mljevene zelene kave. Ne zaboravite se posavjetovati sa svojim liječnikom prije dodavanja zelene kave u prehranu, osobito ako uzimate lijekove.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema vlastitog ekstrakta zelene kave
Korak 1. Kupite zrna zelene kave
Potražite visokokvalitetna, mokro obrađena zrna kave. To znači da se zrna kave ne suše s kožom, što može dovesti do rasta gljivica. Ako je moguće, kupite strojno oguljena zrna kave kako biste uklonili kožicu.
Zelena zrna kave možete kupiti na internetu ili zamoliti lokalnu pržionicu kave da vam odvoji neka od neprženih zrna kave
Korak 2. Isperite jednu šalicu zrna zelene kave i stavite je u kuhalo za vodu
Stavite jednu šalicu (170 g) zelenog zrna kave u sitno sito i stavite ispod sudopera. Kratko isperite pa prebacite u lonac na štednjaku.
Nemojte grubo trljati kavu jer će zrna izgubiti tanku kožicu koja sadrži antioksidanse
Korak 3. Dodajte 3 šalice (710 ml) vode i pustite da zavrije
Ulijte filtriranu ili pročišćenu vodu i poklopite lonac. Uključite štednjak na jaku vatru i zagrijte zrna kave dok voda ne počne ključati.
Korak 4. Zrna kave pirjajte 12 minuta na umjerenoj vatri
Otvorite poklopac lonca i smanjite vatru na srednju vatru kako bi voda pravilno prokuhala. Kuhajte kavu 12 minuta i povremeno promiješajte.
Lagano promiješajte da se koža ne odvoji od zrna kave
Korak 5. Isključite štednjak i procijedite ekstrakt kave u spremnik za skladištenje
Stavite fino cjedilo na zdjelu ili posudu za skladištenje, poput čajnika. Pažljivo izlijte ekstrakt kave kroz sito u posudu.
- Filter će zadržati zrna kave i velike ostatke kože.
- Zrna kave sačuvajte za kuhanje. Kad se ohlade, zrna kave stavite u zapečaćenu vrećicu i spremite u hladnjak. Ponovno kuhano najviše tjedan dana kasnije, a zatim ga bacite.
Korak 6. Popijte ekstrakt zelene kave
Za razliku od komercijalnih taloga kave koje se moraju miješati, ovaj ekstrakt zelene kave može se popiti odmah. Ako vam se ne sviđa jak okus, razrijedite ga s malo vode ili soka.
Pokrijte posudu i stavite ekstrakt kave u hladnjak na 3-4 dana
Metoda 2 od 2: Prednosti pijenja zelene kave za zdravlje
Korak 1. Pokušajte piti zelenu kavu za mršavljenje
Nekoliko malih studija pokazalo je da pijenje zelene kave može spriječiti debljanje. To je zato što zelena kava sadrži klorogensku kiselinu koja ograničava sposobnost tijela da apsorbira ugljikohidrate.
Iako je potrebno više istraživanja, poznato je da zelena kava smanjuje krvni tlak i poboljšava šećer u krvi
Korak 2. Pratite dozu tijekom tjedna
Ako kupujete mljevenu zelenu kavu i pomiješate je s kipućom vodom, slijedite preporuke za doziranje na pakiranju. Nažalost, nema preporuka koliko se klorogenske kiseline može dodati u prehranu. Dakle, trebali biste pratiti koliko ekstrakta zelene kave pijete svaki dan. Ako osjetite nuspojave, smanjite dnevnu dozu.
Neka istraživanja preporučuju dodavanje 120-300 mg klorogenske kiseline (iz 240-3000 mg doze ekstrakta zelene kave), ali ne postoji način da se zna koliko klorogenske kiseline ima u ekstraktu domaće zelene kave
Korak 3. Pazite na nuspojave poput glavobolje, proljeva i tjeskobe
Budući da zelena kava sadrži više kofeina od tradicionalno pržene kave, možete osjetiti nuspojave. Možda ćete se osjećati tjeskobno, nemirno ili vam srce ubrzano kuca. Ako postoje takve nuspojave, smanjite dozu zelene kave i obratite se liječniku.
Ostale nuspojave koje možete osjetiti uključuju proljev, glavobolju i infekcije mokraćnog sustava
Korak 4. Popijte zelenu kavu 30 minuta prije jela
Bilo da se radi o domaćem ekstraktu zelene kave ili napitku od mljevene zelene kave, pijte ga natašte. Pričekajte 30 minuta prije jela ili grickanja.
