Kadulja (Salvia officinalis) je izdržljiva višegodišnja biljka (u zonama od 5 do 9) koja je aromatična i blago gorkog okusa. Kadulja se lako uzgaja, ima samo tri glavna zahtjeva - puno sunca, dobru drenažu i dobru cirkulaciju zraka. Izgledajte sjajno u svom vrtu s prekrasnim ljubičastim, ružičastim, plavim ili bijelim cvjetovima ljeti. Ubrano i sušeno može se koristiti kao punjenje za perad, zeca, svinjetinu i ribu na žaru, a može se koristiti i za kobasice ili mesne štruce. Ako želite naučiti kako uzgajati kadulju kod kuće, počnite s 1. korakom u nastavku.
Korak
1. dio 3: Sadnja kadulje
Korak 1. Kupite sjeme kadulje ili biljku kadulje
Kadulju možete početi uzgajati na nekoliko načina. Ako nikada prije niste uzgajali kadulju, možete posaditi svježe sjemenke kadulje (koje su prevrtljive) ili kupiti malu biljku od prodavača biljaka i posaditi je u svom vrtu ili u keramičkim posudama.
- Ako se odlučite posaditi sjeme, trebali biste ga posaditi u kasno proljeće (u zemlju ili u posudu) dubine oko 0,3 cm i na razmaku od 60 do 75 cm između biljaka. Kadulji je potrebno 10 do 21 dan za klijanje.
- Međutim, ako već imate biljke kadulje, možete koristiti reznice ili slojeve za uzgoj novih biljaka.
Korak 2. Pripremite tlo
Kadulja dobro raste na bogatom, dobro dreniranom, ilovaču bogatom tlu. Kadulja je pogodna za tla koja imaju pH ili kiselost od 6,0 do 6,5.
- Ako koristite glineno tlo, pokušajte ga pomiješati s pijeskom i drugim organskim tvarima. To će olakšati tlo i pomoći pri odvodnji.
- Kadulja najbolje uspijeva među ostalim višegodišnjim biljem koje dobro uspijeva na pjeskovitim tlima poput majčine dušice, origana, mažurana i peršina.
Korak 3. Počnite saditi
Nakon pripreme tla, kadulju možete početi uzgajati u loncima ili izravno u zemlji. Kadulju možete uzgajati iz sjemena ili sjemenki.
- Ako svoju kadulju želite presaditi u zemlju, svakako je posadite na istoj visini kao u loncu.
- Ako želite uzgajati kadulju iz sjemena, počnite saditi na kraju kišne sezone, bilo u posude ili vrećice duboke oko 0,5 cm i razmaknute 60-75 cm. Sjemenkama kadulje je potrebno oko 10-21 dana da proklijaju.
Korak 4. Nemojte previše zalijevati
Kad je kadulja još mala, trebali biste poprskati malo vode kako bi zemlja bila vlažna.
- No kad naraste, kadulju biste trebali zalijevati samo kad je tlo oko nje suho na dodir.
- Zapravo, u određenim podnebljima kadulju uopće ne morate zalijevati - ona će dobiti vodu koja joj je potrebna kad padne kiša.
- Kadulja je izdržljiva mala biljka koja može izdržati vrlo suhe uvjete.
Korak 5. Osigurajte dovoljno sunčeve svjetlosti
U idealnom slučaju, biljke kadulje rastu na punom suncu, ali kadulja može živjeti i u maloj hladovini u toplijim područjima.
- Ako je kadulja previše sjenovita, rast će biti dug i nezdrav. Dakle, ako uzgajate kadulju u zatvorenom prostoru s malo sunčeve svjetlosti, možete upotrijebiti fluorescentno svjetlo. Standardne fluorescentne svjetiljke treba postaviti 5-10 cm iznad biljke.
- Međutim, svjetiljke specifične za biljke, kao što su fluorescentne zrake velike snage, kompaktne fluorescentne cijevi ili pražnjenje visokog intenziteta (metal-halogenid ili natrij pod visokim tlakom) bolje će djelovati, a kad se koriste, treba ih postaviti 5-10 cm iznad biljke.
Dio 2 od 3: Uzgoj biljaka kadulje
Korak 1. Orežite kadulju u rano proljeće
Orežite starije, drvenastije stabljike u rano proljeće, nakon što je prošla opasnost od zimskog mraza, ali nova faza rasta zapravo nije započela. Orežite svaku stabljiku za otprilike trećinu.
Korak 2. Spriječite pojavu plijesni
Plijesan je jedan od problema s kojim se susreću uzgajivači kadulje. To možete izbjeći ako pomno pratite biljku za vrijeme vrućeg i vlažnog vremena te redovito prorjeđujete biljku kako biste povećali cirkulaciju zraka.
- Također možete pokušati pomiješati tlo oko biljke sa šljunkom, kako biste pomogli da voda brže isparava.
- Ako se na biljci počne pojavljivati plijesan, pokušajte je poprskati hortikulturnim uljem ili sumpornim sprejem.
Korak 3. Suzbijanje štetočina
Kadulja obično nije meta štetnika, ali je povremeno muče paukove grinje, tripsi i pljuvačke. Ako nađete štetočine, pokušajte upotrijebiti organski pesticid (poput buhača) ili insekticidni sapun kako biste spriječili širenje štetnika.
Korak 4. Zamijenite biljku svake tri do pet godina
Nakon tri do pet godina, biljka kadulje postat će drvenasta i rastresita te ju je potrebno zamijeniti. Možete početi ispočetka s novim biljkama ili sjemenkama ili sjemenkama ili koristiti stare biljke za rezanje ili raslojavanje.
- Za premazivanje biljaka, savijte postojeću grančicu kadulje prema tlu. Žicom pričvrstite stabljiku za tlo, otprilike 10 cm od kraja. Nakon četiri tjedna korijenje će početi rasti. Moći ćete odrezati stabljike i presaditi novoformiranu biljku kadulje na drugo mjesto.
- Za rezanje, odrezano 7,5 cm od grana stare biljke kadulje. Odrežite donje lišće s peteljke ili ih obrežite škarama. Umočite krajeve u korijenski hormon, pa ih stavite u sterilni pijesak. Pričekajte 4 do 6 tjedana da se korijenje formira, a zatim ih prenesite u lonac, a zatim ih premjestite natrag u vrt.
3. dio 3: Žetva kadulje
Korak 1. Berite kadulju
Sakupite samo malu količinu kadulje tijekom prve godine, ubirući samo onoliko lišća koliko vam je potrebno.
- Sljedeće godine kadulju možete brati tijekom cijele godine tako da odrežete cijelu stabljiku s biljke. Smatra se da je kadulja najbolja neposredno prije cvjetanja, obično sredinom ljeta.
- Posljednju punu berbu sakupite otprilike dva mjeseca prije prve veće zime u godini. To daje mladim listovima dovoljno vremena da sazriju prije početka zime.
Korak 2. Osušite kadulju
Kadulja je jedan od onih začina čiji se okus pojačava pri sušenju. Međutim, kadulju je potrebno brže sušiti kako bi se izbjegao pljesniv okus.
- Da biste osušili kadulju, zavežite stabljike, obješene naopako, dijelove listova dolje i stabljike gore, na dobro prozračenom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti.
- Nakon što se osuši, spremite lišće (pahuljice ili cijelo) u hermetički zatvorenu posudu.
Korak 3. Koristite kadulju
Osim što je aromatičan začin za kuhanje, kadulja se koristi i u mirisima i sapunima.
Savjeti
- Kadulja naraste do visine 60-90 cm i širine oko 60 cm.
- Kadulja privlači pčele i pomaže u odbijanju leptira od kupusa.
- Potencijalni štetnici kadulje su puževi, pljuvačke (insekti poput skakavaca), bijele muhe, paukove grinje i sačmarice (vrsta krpelja).
- Uvjeti uvenuća, pepelnica (pepelnica) i trulež korijena loši su uvjeti ili bolesti koje kadulja obično doživljava.
