Prisutnost zmajevog voća još je relativno nova na indonezijskom tržištu voća. Međutim, voće je vrlo lako jesti. Kad pronađete zrelo zmajevo voće, sve što trebate učiniti je prepoloviti ga na pola ili četvrtine. Koža se lako odlijepi rukom ili uklanja vađenjem mesa. Ne morate ga prati niti poduzimati dodatne korake. Zmajevo je voće hrskavo, nije tako slatko kao voće kivija, pa se može jesti ravno, ohlađeno ili od njega napraviti smoothie.
Korak
Metoda 1 od 3: Rasijecanje zmajevog ploda na dva dijela
Korak 1. Zmajevo voće prerežite na pola
Zmajevo voće stavite na dasku za rezanje i pripremite oštar nož. Kožicu nije potrebno prethodno oguliti, samo prerežite voće po dužini. Zmajevo voće narežite od stabljike do dna tako da je plod podijeljen na dva dijela i možete vidjeti njegovo jestivo bijelo meso.
Korak 2. Žlicom uklonite pulpu s kože
Gurnite žlicu između ružičaste kože i bijelog mesa. Podignite žlicu kako biste uzeli meso ploda. Jestivi dio lako se može ukloniti s kože. Dakle, uhvatiti meso ploda nije teško.
Postoje i druge vrste zmajevog voća čije je meso crveno, a ne bijelo. Ova je vrsta još uvijek sigurna za jelo, ali nije tako česta kao bijelo voće
Korak 3. Izrežite kvadrate
Prerezano voće stavite na dasku za rezanje, a zatim skinite kožicu. Crne sjemenke na bijelom mesu su jestive, pa ih ne morate bacati. Jednostavno izrežete meso ploda radi lakšeg konzumiranja.
Zmajevo voće možete jesti samostalno ili dodati okus, probati napraviti smoothie ili voćnu salatu
Metoda 2 od 3: Rasijecanje zmajevog voća na četiri
Korak 1. Ogulite kožicu zmajevog voća
Potražite gornji dio zmajevog ploda, to je drvenasta stabljika. Dio kože koji se može otvoriti je svuda oko nje. Da biste ogulili kožu, držite kožicu na otvoru, a zatim je ogulite kao da gulite bananu, pa ćete vidjeti bijeli, jestivi dio ploda.
Zmajevo voće također možete podijeliti na četiri prije nego što ogulite kožicu. Na vama je koja vam metoda odgovara, sve su jednako dobre
Korak 2. Zmajevo voće izrežite na 4 dijela
Stavite voće na dasku za rezanje i pripremite nož. Prvo podijelite voće okomito na 2. Stavite dvije polovice na dasku za rezanje. Svaki komad vodoravno prerežite tako da se zmajev plod podijeli na 4 dijela.
Korak 3. Izrežite voće na komade veličine zalogaja
Uzmite svaki komad i ponovno ga narežite na manje komade. Voće je najbolje narezati na male kvadrate. Kriške ne moraju biti ravne, važno je da izgledaju dobro i da se lako jedu vilicom ili ubacuju u blender.
Metoda 3 od 3: Provjera zrelosti zmajevog voća
Korak 1. Odaberite zmajevo voće čija je koža svijetlo ružičasta
Svijetlo ružičasta boja najvidljiviji je znak da je zmajevo voće spremno za jelo. Na rubovima kože može biti zelene boje, ali ne smije biti crnih točkica. Zmajevo voće s crnim točkicama i dalje je dobro, ali ne birajte voće s crnim točkicama koje su se proširile posvuda.
- Ako niste sigurni u plod zmaja s crnim točkicama, držite ga kako biste osjetili njegovu gustoću. Ako nije kašast, vjerojatno je još u redu jesti.
- Neke vrste zmajevog voća imaju svijetložutu ljusku umjesto ružičaste.
- Zmajevo voće koje je zeleno znači da nije zrelo. Zato nemojte rezati.
Korak 2. Pritisnite zmajevo voće da provjerite njegovu gotovost
Zrelo zmajevo voće ima zakrivljenu dršku, ali se ne ljušti na dodir. Kad se voće preša, trebalo bi biti žvakaće, poput kivija. Zmajevo voće koje je kašasto i nije žvakaće lošeg je okusa.
Zmajevo voće koje je još tvrdo ili na dodir jako čvrsto znači da nije potpuno zrelo
Korak 3. Nezrelo zmajevo voće stavite na stol na nekoliko dana
Nezrelo zmajevo voće bit će zeleno ili vrlo tvrdo na dodir. Voće je još dobro, pa ga ostavite na otvorenom u kuhinji dok ne sazri. Svaki dan provjeravajte voće da biste osjetili voće ako je koža mekana i podatna.
Savjeti
- Nema potrebe prati ovo voće jer ružičasta kožica nije jestiva.
- Zmajevo sjeme voća koje je crno u bijelom mesu jestivo je i ne treba ga bacati.
- Koža zmajevog voća se zbog svoje boje često koristi kao zdjela za posluživanje. Vratite zmajevo voće koje je izrezano u zdjelu kože dok jedete voće.
