Posjet trgovini zdrave hrane može svakoga uvjeriti da je zdrava prehrana luksuz, a ne opcija. S druge strane, zdrava prehrana ne znači da morate kupiti najsenzacionalniju novu hranu ili košaru egzotičnog voća. Ako ste spremni preispitati svoj izbor hrane i spremni ste biti kreativni u kuhinji, možete jesti zdravu i ukusnu hranu za manje nego što neki ljudi moraju platiti. Čitajte dalje za informacije o tome kako sastaviti plan obroka koji odgovara vašim individualnim potrebama.
Korak
Metoda 1 od 3: Izrada proračuna za zdravu prehranu
Korak 1. Odredite koja je hrana zdrava za vas
"Zdravo" znači različite stvari za svaku osobu, ali cilj je dobiti vitamine i hranjive tvari koje su vam potrebne kako bi vam dali energiju, spriječili bolesti i pomogli vam da živite onako kako ste zamislili. Napravite popis namirnica koje odgovaraju vašoj osobnoj definiciji zdrave, imajući na umu sljedeće čimbenike:
- Uzmite u obzir svoje fizičke potrebe. Osjećate li energiju određenom hranom, dok vas druga hrana čini slabom? Pokušajte shvatiti koja je hrana dobra za vas.
- Imate li alergije na hranu ili stanja koja se pogoršavaju konzumiranjem određene hrane? Imajte to na umu pri izradi popisa.
- Što ti se sviđa? Zdrava hrana je nešto u čemu biste trebali uživati. Dodajte svoju omiljenu hranu na osobni popis. Ne bojte se ostaviti hranu koju ne želite jesti. Zdrava hrana ne bi trebala biti teret.
Korak 2. Preispitajte omjere hrane
Najskuplja hrana često je ona koju možda nećemo morati jesti pri svakom obroku, pa čak ni svaki dan.
- Voće, povrće, orašasti plodovi i sjemenke vrlo su hranjiva hrana koja se može jeftino kupiti i trebala bi činiti veliki dio vaše prehrane.
- Meso, jaja, riba i mliječni proizvodi najhranjivija su hrana kada potječu od neobrađene, organske stoke koja se hrani travom, a koja je široko dostupna u trgovinama. Ako ove namirnice tretirate kao prilog ili ih jedete svaki drugi dan umjesto da budu u središtu svakog obroka, dobit ćete više nutritivne moći za svoj novac.
- Sir, kruh, deserti i druga prerađena hrana obično su skupi, a s prehrambenog su gledišta i najmanje važna hrana. Ako se pokušavate zdravo hraniti uz ograničen proračun, najbolje je ograničiti ovu hranu što je više moguće.
Korak 3. Pripremite proračun
Sada kada ste naveli hranu koja čini vašu osobnu prehranu i dali im prioritet prema njihovoj nutritivnoj vrijednosti i cijeni, vrijeme je za izradu detaljnog proračuna koji će vam pomoći u planiranju kupovine hrane.
-
Koliko novca mjesečno potrošite na hranu?
Ako jedete vani, ne zaboravite odlaske u restoran računati kao dio svog mjesečnog budžeta za hranu. Uzmite u obzir svoje jutarnje kupnje kave, popodnevne zalogaje i drugu hranu koju obavite tijekom mjeseca. To će smanjiti količinu novca koju morate potrošiti prilikom kupovine hrane
- Pregledajte iznos vašeg mjesečnog proračuna za hranu, odredite koliko novca trošite pri kupnji.
- Podijelite svoj proračun na kategorije hrane i odlučite koliko novca želite potrošiti na tu hranu.
- Ako već imate puni proračun za kupnju, vrijeme je da kupite hranu.
Metoda 2 od 3: Kupujte zdravu hranu uz proračun
Korak 1. Pronađite hranu koja vam je potrebna
Počnite s istraživanjem. Saznajte kako dobiti najbolju cijenu za svaku vrstu hrane i zabilježite te podatke u proračunsku tablicu ili bilježnicu.
- Razmislite o kupovini na više mjesta. Umjesto da sve kupujete u istoj trgovini, pokušajte upotrijebiti kupone ili potražite prodaju s više mjesta.
- Jedite sezonsku hranu. Kad dođe razdoblje berbe određene hrane, cijena će značajno pasti. Obratite pažnju na to kada su namirnice na vašem popisu sezone. Ne samo da štedite novac, već jedete i vrlo svježu hranu.
- Namirnice koje se kupuju izravno od poljoprivrednika vrlo su svježi proizvodi, često organski proizvodi po vrlo pristupačnim cijenama. Potražite proizvode koji se mogu kupiti izravno od vaših lokalnih poljoprivrednika i dogovorite se s njima. Često će vas rado prodati s popustom ako kupujete redovito i na veliko.
Korak 2. Idite u kupovinu namirnica
Vrijeme je da svoj proračun provedete u djelo. Prilikom pregleda namirnica s popisa imajte na umu ove savjete za uštedu novca:
- Kupujte najjeftiniju raznolikost svih vrsta hrane. Neka hrana dolazi zapakirana smrznuta, začinjena, u limenkama i sušena u vrećama. Saznajte koji su oblici hrane s vašeg popisa najjeftiniji i kupite ih.
- Provedite puno vremena u kupovini. Ako kupujete dok ste u žurbi, tada možete uzeti hranu koja je najlakše dostupna umjesto da trošite vrijeme na pronalaženje hrane koja nudi najbolje ponude.
Korak 3. Budite otvoreni za isprobavanje nove hrane
Možda ste tek krenuli s tržnice i naišli na jagode koje su pale, ali borovnice su u prodaji. Upamtite, vaš je popis samo osnovni vodič i ne morate ići kući s namirnicama koje su vam točno na umu.
Metoda 3 od 3: Usvajanje prehrambenih navika prilagođenih proračunu
Korak 1. Napravite vlastitu prerađenu hranu
Prerađena hrana često košta više od svježe, cjelovite hrane. Ako je moguće, kupite svježu hranu i pripremite je sami. Na primjer:
- Ako volite pečeni grah, kupite ga sirovog u odjeljku rasute hrane. Posložite na lim za pečenje i pecite dok ne zagrije i porumeni. Ovaj pečeni grah ima bolji okus od nepečenog.
- Umjesto da kupujete pakiranu granolu (mljeveni zob pomiješan s orašastim plodovima, med, voće, zatim pečeno) ili pahuljice od žitarica, kupite sirove sastojke i napravite ih sami kod kuće.
- Kupujte svježu cjelovitu hranu i izrežite je, izrežite na male komadiće, iscijedite i sok te zamrznite.
- Umjesto da kupujete boce, sami napravite umake, preljeve za salate i začine.
Korak 2. Omogućite skladištenje hrane
Ako imate odgovarajuće spremnike za skladištenje i prostor u kuhinji, možete kupiti svježu i suhu hranu na veliko i skladištiti je dulje vrijeme.
- Postavite mračan, hladan podrum ili kuhinju za skladištenje krumpira, jabuka, bundeva, luka i drugih proizvoda.
- Pripremite veliki zamrzivač za konzerviranje mesa i povrća.
- Kupite bačvu u koju možete pohraniti suhe orahe i sjemenke.
Korak 3. Nemojte jesti previše često vani
Nema drugog načina: jesti vani u restoranima mnogo je skuplje nego jesti kod kuće, a zapravo nemate mnogo kontrole nad time koliko je zdrava hrana koju jedete. Jedite vani samo određeno vrijeme.
- Ako jedete vani, na jelovniku odaberite najjednostavnija jela, koja su često i najjeftinija.
- Jedite samo ono što vam je porcija, jer je većina porcija u restoranima veća nego što je potrebno. Ostatke hrane kasnije ponesite kući i kombinirajte ih sa zdravim domaćim prilozima.
Korak 4. Naučite kuhati od nule
Kuhanje od nule najjeftiniji je način prehrane, a često i najzdraviji.
- Umjesto da kupujete juhu iz konzerve, naučite juhu praviti na veliko. Možete ga jesti nekoliko dana.
- Steknite naviku koristiti ostatke hrane. Frižider rasporedite tako da se hrana ne pokvari. Jedite ga ili upotrijebite kao sastojak u umacima, tepsijama (meso i povrće na žaru) ili juhama. Na primjer, odležana salata može se nasjeckati i koristiti u juhama, odležana salsa može se dodati curryju, a od odležanog mlijeka može se napraviti quiche, koji je pita napunjena mesom, povrćem i sirom. (Naravno, nemojte koristiti ništa stvarno kiselo ili ustajalo!)
Korak 5. Prilikom kuhanja koristite jeftinije sastojke od skupih
Koristite rižu obogaćenu vitaminima i mineralima ili smeđu rižu, tjesteninu od cjelovitih žitarica ili kruh ili kuhanu zob da biste napravili jeftine, zdrave obroke u velikim količinama, a ne ukusne, skuplje obroke.
- Koristite manje mesa u začinjenim receptima tako što ćete prepoloviti potrebnu količinu mljevenog mesa i dodati vodu i instant zob. Napravite originalne kreacije i isprobajte različite varijacije.
- Općenito, smanjite količinu mesa koju jedete. Meso je jedna od najskupljih namirnica koje možete kupiti, pa preskakanjem mesa jednom ili dvaput tjedno možete uštedjeti mnogo novca.
Savjeti
- Napravite sami grickalice i ponesite ih sa sobom kamo god krenuli, zajedno s bocom vode.
- Kako biste uštedjeli vrijeme, odvojite jedan dan tjedno i skuhajte veliku šaržu.
- Bezalkoholna pića zamijenite vodom. Ako želite, možete kupiti i jeftin filter za vodu koji može filtrirati litre vode iste kvalitete kao i flaširana voda.
- Naučite koristiti zamjene. Često se domaća jela ne kuhaju jer neki sastojci nisu dostupni. Ako vam ponestane maslaca, naučite koristiti pravu količinu vode i upotrijebite bijeli maslac. Uštedite mlijeko u prahu za razne svrhe kuhanja ili kupite mlijeko u kutijama koje ostaje svježe na polici hladnjaka.
- Ako se hrana pakuje u metalne kutije ili vrećice, nemojte je kupovati.
