Albumin je vrsta proteina koji se nalazi u krvi, a potreban je za popravak i održavanje tjelesnih tkiva, izgradnju enzima i hormona, prijenos hranjivih tvari i sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka. Iako razina albumina nije zdravstveno pitanje zbog kojeg bi se većina ljudi trebala zabrinuti, činjenica je da su osobe koje su na dijalizi, imaju bolest jetre i/ili su starije osobe u velikom riziku od niske razine albumina. Ako ste i na dijalizi, ali želite povećati razinu albumina, pokušajte jesti hranu bogatu bjelančevinama, ali s malo kalija i fosfora. Osim toga, posavjetujte se i s dijetetičarom kako biste osigurali da vaša prehrana u potpunosti može zadovoljiti nutritivne potrebe tijela.
Korak
Metoda 1 od 3: Unos dovoljno proteina
Korak 1. Dodajte izvor proteina u svaku porciju hrane koju jedete
Konzumiranje dobrog izvora proteina može poboljšati vašu ukupnu prehranu! Osim toga, to je također važno za povećanje razine albumina u vašem tijelu. Općenito, svakako pojedite jednu porciju proteina za svaki obrok. Neke vrste izvora proteina koji su vrlo dobri za konzumiranje su govedina, svinjetina i janjetina / koza s niskim udjelom masti. Osim toga, možete jesti i ribu, piletinu, puretinu i jaja.
- Standardna porcija hamburgera (85 grama) od govedine s niskim udjelom masti sadrži 21 gram proteina. U međuvremenu, standardna porcija (85) grama piletine sadrži 14-28 proteina; jedna porcija kuhanog lososa, pastrve ili skuše sadrži 15-21 grama proteina; a jedna porcija nemasnog svinjskog mesa sadrži 15-21 grama proteina.
- Ako ne jedete meso, odabir ekvivalentnog izvora proteina bit će muka. Da biste saznali, pokušajte se posavjetovati s nutricionistom.
- Jedite izvore proteina prilagođene dijalizi, poput govedine s niskim udjelom masti, puretine ili svinjetine. Osim toga, možete jesti i piletinu, jaja, ribu, zamjene za meso, tofu i proteinski prah.
Korak 2. Održavajte ravnotežu unosa hrane u tijelo
Iako se morate usredotočiti na povećanje unosa proteina u organizam, ipak jedite voće, povrće i škrob, poput onih sadržanih u kruhu, tjestenini i riži. Na primjer, dodajte ribana kuhana jaja ili tunu u umak od tjestenine ili jela od riže; ili u juhe dodajte mljevene komade piletine ili govedine.
Korak 3. Ne preskačite doručak
Doručak je najvažniji unos koji će utjecati na tjelesne metaboličke procese tijekom dana. Uostalom, ljudsko tijelo će se općenito osjećati gladnije kad se ujutro tek probudilo. Jedna od ukusnih i zdravih opcija za doručak je omlet (napravljen od bjelanjaka) pomiješan sa sirom.
Iako jedno jaje sadrži oko 6 grama proteina, bjelanjci su zapravo zdraviji izvor proteina. Zapravo, bjelanjci su napravljeni od 100% albumina, znate! Pokušajte pojesti dva bjelanjka koji sadrže oko 7,2 grama proteina
Korak 4. Jedite više proteina ako slučajno preskočite obrok
Ne preskačite obroke kako bi vam energija bila stabilna i budna! Ako je moguće, pokušajte jesti male, ali česte obroke. Međutim, ako ste slučajno propustili obrok, pokušajte jesti sljedeći obrok više proteina.
- Konzumiranje malih porcija hrane prikladno je i za one od vas koji imaju poteškoća u redovitim obrocima.
- Lagani međuobrok ili međuobrok prije spavanja koji je dobar za konzumaciju je svježi sir. Da biste dodali slasnost, pokušajte jesti sir s voćem (poput jabukovog umaka). Općenito, svježi sir je najzdravija vrsta sira među mliječnim proizvodima, uglavnom zato što njegov nizak sadržaj fosfora i kalija neće naštetiti vašem zdravlju na dijalizi i niskim razinama albumina.
Korak 5. Napravite smoothie s visokim udjelom proteina
Znate da je smoothie piće (ili zamjena za obrok) koje se može napraviti jednostavno i brzo, ali ima odličan okus. Osim toga, konzumiranje smoothija može povećati razinu proteina u tijelu, znate! Međutim, trebate izbjegavati korištenje kravljeg mlijeka koje ima dovoljno visok sadržaj fosfora. Umjesto toga, upotrijebite bademovo ili rižino mlijeko. Također možete dodati grčki jogurt, pasterizirane proizvode od jaja ili proteinski prah. Nakon toga sve sastojke obradite mikserom i po želji dodajte voće.
- Posavjetujte se s vrstom dodatnog proteina ili dodatka prehrani (bilo u obliku praha ili tekućine) koji vam je najkorisniji kod dijetetičara.
- Upamtite, jedna porcija grčkog jogurta sadrži više od 20 grama proteina. Dakle, pokušajte u svoj smoothie umiješati grčki jogurt i granolu.
Metoda 2 od 3: Posavjetujte se s dijetetičarom
Korak 1. Podijelite svoju omiljenu hranu s nutricionistom
Jedan od najboljih načina za dobivanje preporuka za odgovarajuće promjene u prehrani je opisivanje hrane koju često jedete. U budućnosti se ti podaci mogu koristiti za preporučivanje namirnica koje bi trebalo konzumirati (ili ih treba prestati) radi poboljšanja prehrane.
Dijetetičar također može preporučiti određene savjete o prehrani, poput načina na koje svoju omiljenu hranu jedete na zdraviji način
Korak 2. Posavjetujte se s dijetetičarom o zamjenama za meso
Jedna od tema o kojoj biste trebali razgovarati s nutricionistom su vaše preferencije u pogledu objedovanja. Na primjer, ako ne jedete meso, pobrinite se da tijelo i dalje prima proteine iz drugih izvora.
Nutricionist vam može pomoći u identifikaciji drugih visokokvalitetnih izvora proteina koje možete zamijeniti za meso. Prilikom odabira zamjena za meso (poput hrane na bazi soje), birajte samo one opcije koje nemaju previše kalija, natrija ili fosfora
Korak 3. Pokušajte jesti proteinske pločice i prehrambene napitke
Iako konzumacija određenih nutritivnih napitaka može biti korisna za vas koji ste na dijalizi, svakako ih uzmite u obzir kao posebnu komponentu svoje prehrane i konzumirajte ih pod nadzorom nutricionista. S druge strane, proteinske pločice mogu se koristiti kao zamjena za teški obrok, ali ne bi trebale dominirati vašom rutinom objedovanja.
Ako želite jesti proteinsku pločicu, ali ste na dijalizi, pokušajte odabrati proteinsku pločicu koja sadrži više od 15 grama proteina. Pazite da sadržaj fosfora ne prelazi 150 mg, dok sadržaj kalija i natrija ne prelazi 200 mg
Korak 4. Posavjetujte se o mogućnosti uzimanja dodatnih dodataka
Iako to uistinu ovisi o vašem općem zdravstvenom i prehrambenom stanju, možda ćete također morati uzeti dodatne dodatke prehrani. Te su potrebe, zajedno s vrstama dodataka prehrani koje je potrebno konzumirati, vrlo ovisne o zdravstvenim stanjima svakog pacijenta pa se prvo moraju posavjetovati s dijetetičarom od povjerenja.
Jednostavno postavite pitanja poput: "Nakon što ste pogledali nutritivne razine u svom tijelu, mislite li da postoje posebni dodaci koje bih trebao uzeti?"
Korak 5. Budite iskreni sa svojim dijetetičarom
Upamtite, većina pitanja koja vam postavlja vaš dijetetičar imaju za cilj identificirati čimbenike koji uzrokuju da vašem tijelu nedostaje hranjivih tvari (u ovom slučaju proteina). Ti će čimbenici također odrediti radnje liječenja koje je potrebno preporučiti.
Korak 6. Izradite plan obroka
Potreban je pažljiv plan za održavanje zdrave prehrane, osobito ako ste trenutno na dijalizi ili imate druge zdravstvene komplikacije. Vjerujte, čak i jednostavan plan obroka učinkovit je u tome da tijelo dosljedno prima različite unose koji su mu potrebni.
- Osim što tražite preporuke u vezi s vrstama hrane i načinima prehrane koji su prikladni za konzumaciju, pitajte nutricionista kako održati zdravu prehranu.
- Barem pazite da svaka hrana koju jedete sadrži proteine.
Korak 7. Povećajte unos kalorija konzumiranjem masti i šećera
Na temelju preporuka i smjernica nutricionista, možda ćete morati povećati sadržaj kalorija kako bi vaše tijelo moglo bolje obraditi dodatne proteine koje jedete. Na primjer, dijetetičar vas može zamoliti da skuhate s maslacem ili prelijte više umaka na salatu koju ćete pojesti.
Većina mliječnih proizvoda, uključujući mlijeko, sadrži previše kalija i fosfora za pacijente na dijalizi i ima nisku razinu albumina. Zato mliječni proizvodi nisu izvor masti koji bi se preporučio
Metoda 3 od 3: Pomoć tijelu u održavanju razine albumina
Korak 1. Redovito provjeravajte kod zubara
Zapravo, oticanje i infekcija mogu smanjiti razinu albumina, osobito ako ste trenutno na dijalizi. Jedna vrsta infekcije koje trebate biti svjesni je infekcija desni. Stoga posjetite stomatologa barem svakih šest mjeseci, kako na redovite preglede, tako i na čišćenje zuba.
Ako imate oralnu infekciju (poput peritonitisa) i zahtijevate redovite postupke dijalize, promjene u prehrani možda neće povećati razinu albumina
Korak 2. Prepoznajte simptome niskog albumina
Ako imate zdravstveno stanje koje povećava rizik vašeg tijela za niskim albuminom, poput bolesti bubrega, naučite prepoznati simptome niskog albumina. Neki od simptoma na koje morate paziti su oticanje koje ne nestaje, umor, gubitak energije, trajne infekcije, čirevi koji ne zarastaju i bijele mrlje na noktima. Ako doživite jedno ili više njih, odmah se obratite liječniku!
Korak 3. Nemojte preskočiti postupak dijalize
Ako ste trenutno na redovitom liječenju dijalizom, nikada ga nemojte preskočiti kako bi se tjelesna sposobnost održavanja razine albumina pravilno održavala.
Korak 4. Jedite kad ste gladni
Vaši obroci obično budu mali? Kako biste prirodno povećali razinu albumina, pobrinite se da jedete puni obrok barem jednom dnevno, osim malih obroka koje inače jedete. Ako vam apetit ima tendenciju povećanja u određeno vrijeme (primjerice ujutro), pokušajte za to vrijeme uvijek jesti pun obrok.
Korak 5. Budite strpljivi
Upamtite, povećanje razine albumina neće se dogoditi preko noći. Zapravo, potrebno je najmanje tri tjedna da se razina albumina poveća, jer se povećava količina proteina u krvi. Stoga, budite strpljivi i slijedite sve upute nutricionista. Prije ili kasnije, definitivno ćete vidjeti rezultate!
