Možete napraviti sve vrste slatkiša kod kuće, pa zašto ne biste probali sami napraviti žvaku? Ljudi su koristili žvakaće gume u medicinske svrhe i za osvježavanje usta najmanje 5000 godina. Čitajte dalje kako biste naučili kako napraviti gumu na tri različita načina: pomoću podloge od gume, pčelinjeg voska (prirodnog voska dobivenog iz košnica) i slatkog soka od gume.
Sastojci
Klasična žvakaća guma
- 1/3 šalice podloge od gume
- 3/4 šalice šećera u prahu
- 3 žlice kukuruznog sirupa
- 1 žličica glicerina
- 1/2 žličice limunske kiseline
- 5 kapi arome
Prirodna žvakaća guma od pčelinjeg voska
- 1/2 šalice pčelinjeg voska (provjerite je li prikladan za pripremu hrane)
- 1 šalica šećera u prahu
- 3 žlice meda
- Ekstrakt metvice ili cimeta
Jednostavna žvakaća guma od slatke gume
Slatki sok za žvakaće gume
Korak
Metoda 1 od 3: Klasična žvakaća guma
Korak 1. Zagrijte sirovinu
Podlogu od žvakaće gume, kukuruzni sirup, glicerin, limunsku kiselinu i aromu gume stavite na vrh kotla (lonac postavljen na drugi, gdje lonac ispod sadrži vodu koja će kuhati dok se kuha, lonac na vrh manji je od lonca na dnu). nalazi se ispod). Stavite dupli kotao na štednjak i uključite ga na srednju vatru. Miješajući po potrebi žlicom, zagrijavajte smjesu dok ne postane topla i ljepljiva.
- Bazu gume, glicerin i limunsku kiselinu možete pronaći u prodavaonicama slatkiša ili na mreži. Odaberite okus koji će vašoj gumi dati okus ili potražite jedinstven okus, poput okusa limete.
- Također možete dodati nekoliko kapi boje za hranu u mješavinu žvakaće gume kako bi joj dala boju.
- Napravite dupli kotao ako ga nemate tako što ćete pronaći dvije posude, jednu veliku i jednu malu. Napunite veći lonac s nekoliko centimetara vode i stavite ga na štednjak. Manji lonac stavite u veći tako da manji pluta na vrhu vode. Sve sastojke osim šećera u prahu stavite u mali lonac i uključite vatru. Zagrijte smjesu gume na dovoljnu temperaturu, uz temeljito miješanje.
Korak 2. Dobro izradite šećer u prahu
Odložite oko žličicu šećera u prahu i pospite ga na čistu dasku za rezanje ili površinu. Prstom napravite udubljenje u hrpi šećera u prahu.
Korak 3. Sipajte gumenu podlogu u šećer u prahu
Otopljenu žvakanu podlogu iz kotla pažljivo ulijte u šećer u prahu. Pazite da voda ne dospije u smjesu gume.
Korak 4. Napravite tijesto od gume
Pospite prste šećerom u prahu i počnite zajedno gnječiti žvakaću smjesu i mješavinu šećera u prahu. Umiješajte šećer u prahu u gumenu podlogu dok ne postane ljepljiv, zatim dodajte šećer u prahu i nastavite mijesiti. Mijesite oko 15 minuta, dok tijesto ne postane mekano i rastezljivo te se više ne ljepi.
- Ako ne zamijesite dovoljno tijesta, rezultirajuća guma lako će se raspasti, stoga nemojte preskočiti ovaj korak.
- Tijesto treba miješati i biti tvrdo kad ga zamijesite.
Korak 5. Razvaljajte tijesto
Stavite tijesto ispred sebe, a dlanove položite na tijesto. Razvaljajte tijesto rukama tako da tijesto bude dugo i tanko. Pokušajte razvaljati tijesto tako da tijesto bude široko poput užeta. Nožem izrežite uže na male komadiće.
- Tijesto možete razvaljati oklagijom i po želji izrezati na kvadrate.
- Alternativno razvaljajte tijesto u kuglu.
Korak 6. Završite s izradom žvakaće gume
Komadiće gume posipajte šećerom u prahu kako se guma ne bi lijepila jedna za drugu. Napravite male omote od gume izrezivanjem pergamentnog papira, a zatim omotavanjem komadića žvakaće gume.
Metoda 2 od 3: Prirodna žvakaća guma od pčelinjeg voska
Korak 1. Rastopite vosak
Svijeće stavite u parni kotao. Stavite dupli kotao na štednjak i uključite ga na srednju vatru. Rastopite vosak dok ne postane mekan i ljepljiv.
Korak 2. Dodajte med
Med stavite u lonac i umiješajte med u otopljeni vosak. Po želji med možete zamijeniti kukuruznim sirupom.
Korak 3. Dodajte arome
Guma od pčelinjeg voska izvrsna je u kombinaciji s okusima paprene metvice. Također možete probati okuse cimeta, limuna ili sladića. Ukapajte oko 5 kapi arome u lonac s rastopljenim voskom i medom i dobro promiješajte.
- U smjesu od guma možete dodati i nasjeckano bilje, poput lišća ružmarina ili mente.
- Za žvakaće gume u ljekovite svrhe dodajte dodatno ulje paprene metvice i nekoliko kapi soka od limuna.
Korak 4. Dodajte šećer
Umiješajte šećer u prahu u otopljenu žvakaću smjesu. Mješavina gume će se početi zgušnjavati malo po malo. Kušajte mješavinu gume i dodajte aromu ili šećer u prahu ako želite dodati okus ili slatkoću.
Korak 5. Ulijte smjesu gume u kalup
Za žvakaće gume upotrijebite kalup za slatkiše, kalup za led ili drugi mali kalup. Ravnomjerno ulijte gumu u kalup. Stavite kalup u hladnjak kako bi se gumama stvrdnulo, a zatim izvadite komade gume iz kalupa ako želite žvakati.
Metoda 3 od 3: Žvakaća guma od slatke gume
Korak 1. Pronađite slatko drvo za žvakaće gume
Sok od slatkog drveta za žvakaće gume koristio se u medicinske svrhe i za proizvodnju žvakaćih guma od davnina. Žvakaće gume s ovog slatkog drveta često se nalaze u Sjevernoj Americi.
Korak 2. Pronađite mjesto gdje sok ostavlja drvo
Sok slatke gume protječe ispod kore drveta. Možda ćete moći pronaći mjesto gdje je kora izgrizla i sok se može izvaditi. U protivnom džepnim nožem uklonite mali dio kore stabla. Vidjet ćete kako sok silazi.
- Ne skidajte previše kore, inače ćete ozlijediti stablo.
- Odaberite mjesto dovoljno visoko od tla kako životinje ne bi mogle dodirnuti to područje.
Korak 3. Pričekajte da se sok stvrdne
Nakon nekoliko dana sok će se početi stvrdnjavati i stvarati gumu. Vratite se na prethodno mjesto nakon 3 dana da to provjerite. Ako je sok još mokar, pričekajte još nekoliko dana. Kad je sok tvrd, sok je spreman za proizvodnju žvakaće gume.
Korak 4. Ostružite čvrsti sok sa stabla
Džepni nož izvrstan je alat za to. Uzmite rukama nekoliko komada tvrdog soka ili ih stavite u malo skladišno mjesto.
Korak 5. Žvačite stvrdnuti sok
Stavite nekoliko komada u usta i uživajte u svojoj jednostavnoj žvakaćoj gumi.
