Jagode su izvrstan izvor vitamina C, folne kiseline, antioksidansa i vlakana. Ovo voće nije samo zdravo za prehranu, već može i smanjiti rizik od srčanih bolesti. No, baš kao i svaki svježi proizvod, jagode je potrebno dobro očistiti prije konzumacije jer mogu biti kontaminirane štetnim bakterijama poput salmonele ili E. coli. Osim toga, jagode su i vrsta voća koja sadrži najviše pesticida.
Korak
Metoda 1 od 3: Pranje jagoda vodom
Korak 1. Bacite sve loše ili pokvareno voće
Nemojte ga prati prije nego što ćete ga koristiti. Jagode su poput spužve koja lako upija vodu što može ubrzati kvarenje.
- Odbacite sve jagode koje izgledaju izudarano, kašasto, pljesnivo ili još uvijek sirovo. Koristite samo jagode svijetle crvene boje i gustog mesa.
- Nemojte čistiti peteljke prije pranja jer će jagode lako upiti vodu.
Korak 2. Stavite jagode u cjedilo ili veliki spremnik s prorezima
Nikada ga ne uranjajte u vodu.
- Operite jagode pod mlazom vode.
- Rukama premjestite jagode kako biste bili sigurni da je sve voće oprano.
Korak 3. U suprotnom, operite ga u posudi s hladnom vodom
- Držite nekoliko jagoda i umočite ih u vodu.
- Jagode je potrebno samo kratko isprati, a ne namočiti.
Korak 4. Osušite jagode
Mokre jagode brzo će istrunuti. Iako je cilj prozračivanje, jagode će upiti vodu, a okus će biti manje sladak.
- Ostavite jagode neko vrijeme u cjedilu da puste vodu.
- Osušite maramicom. Pazite da ne oštetite plodove.
- Ili ga rasporedite na čistu krpu, a zatim ga nježno obrišite.
Metoda 2 od 3: Čišćenje jagoda otopinom octa
Korak 1. Temeljito očistite jagode otopinom octa
To će spriječiti i prebrzo truljenje jagoda kada se čuvaju u hladnjaku. Naravno da je sranje pronaći kutiju jagoda koju ste upravo kupili pljesnivu dva dana kasnije.
- Odbacite sve pljesnive ili udubljene jagode.
- Opet, ostavite peteljke dok ne budete spremni koristiti ili jesti jagode.
Korak 2. Pripremite otopinu octa
Trebat će vam bijeli ocat, umivaonik ili kanta.
- Napunite čistu posudu ili kantu do pola hladnom vodom. Vodite računa da voda nije topla.
- Dodajte ocat po jednoj šalici octa u tri šalice vode.
- Miješajte ručno dok ne postane glatko.
Korak 3. Uzmite dvije ili tri jagode
Očistit ćete nekoliko plodova odjednom. Ovaj korak osigurava da se svako voće pravilno opere.
- Umočite jagode oko 30 sekundi u otopinu octa.
- Isperite hladnom vodom. Sigurno ne želite nikakav dugotrajan okus octa u jagodama.
- Osušite je papirnatim ručnikom ili nježno obrišite čistom krpom.
Metoda 3 od 3: Korištenje sapuna za pranje povrća i voća
Korak 1. Pripremite posebnu otopinu za pranje povrća i voća od prirodnih sastojaka
Ovakve prirodne proizvode za pranje povrća i voća možete kupiti na internetu ili u supermarketima.
- Napunite lavor ili kantu do pola hladnom vodom.
- Unesite oko 60 grama sapuna za pranje povrća i voća, a zatim promiješajte.
- Miješajte dok se sapun potpuno ne otopi.
Korak 2. Držite dvije ili tri jagode
Ovaj korak osigurava da se svako voće temeljito opere.
- Umočite i premjestite jagode u otopinu trideset sekundi.
- Temeljito isperite hladnom tekućom vodom. Sigurno ne želite da ostatak otopine sapuna ostane na jagodama.
- Osušite je papirnatim ručnicima ili pažljivo osušite čistom krpom.
Savjeti
- Kada kupujete jagode, odaberite jarko crvenu boju koja je ravnomjerno raspoređena. Ne morate brinuti o obliku i veličini. Birajte jagode s gustim mesom.
- Jagode lako trunu. Vrijeme skladištenja je također vrlo kratko. Samo kupite onoliko koliko ćete pojesti u sljedećih nekoliko dana.
- Zamrznite jagode ako ih trebate skladištiti dulje od dva dana. Trik je staviti jagode u plastičnu kopču ili hermetički zatvorenu posudu koja je sigurna za zamrzivač.
- Morate znati da agencije za regulaciju lijekova ne preporučuju upotrebu deterdženata, sapuna ili komercijalnih proizvoda za pranje voća i povrća kako bi se izbjegao rizik od unosa štetnih otrovnih tvari.
- Oprane i nasjeckane jagode ostat će svježe dan ili dva ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi.
- Nakon pranja jagoda uklonite stabljike tako što ćete s dna ploda zalijepiti jaku slamku i pritisnuti je do kraja.
