Ako želite imati potpunu kontrolu nad hranom koja se daje vašoj bebi, onda je izrada dječje hrane bolja opcija od njezine kupnje. Hrana pakirana u staklenke ili vrećice obično se prethodno obrađuje i miješa s natrijem i šećerom-također su skuplje. Kad kod kuće pripremate dječju hranu, možete odabrati omiljene vrste voća, povrća i mesa svoje bebe, kuhati i kuhati hranu kuhačom za kuhanje te zamrzavati dječju hranu u odgovarajućim obrocima. Ako želite najhranljiviju i najukusniju hranu za svoju bebu, onda je izrada vlastite hrane najbolji izbor.
Korak
1. dio od 3: Odabir materijala
Korak 1. Koristite svježe voće i povrće koje je na vrhuncu zrelosti
Savršeno zrelo voće i povrće sadrži najviše hranjivih tvari i ima najukusniji okus. Budući da u hranu nećete dodavati šećer i sol, važno je odabrati sastojke koji su skuhani - inače će hrana imati blag okus. Potražite voće i povrće svijetle boje i zrelo, a ne previše kašasto ili pokvareno. Slijedite smjernice o dobiti za svaku vrstu voća i povrća kako biste odredili zrelost.
- Poljoprivredne tržnice dobro su mjesto za pronalaženje svježeg voća i povrća koje je na vrhuncu zrelosti. To je zato što obično daju samo voće i povrće koje je u sezoni.
- Možete koristiti konzervirano ili smrznuto voće i povrće, ali najbolje je koristiti svježe voće i povrće kad god je to moguće. Konzervirano ili smrznuto voće i povrće često sadrži aditive koji su korisni za njihovo očuvanje. Pažljivo pročitajte etikete ako odlučite kupiti smrznuto ili konzervirano povrće.
Korak 2. Birajte organske sastojke kad god je to moguće
Mnogo je voća i povrća tretirano pesticidima i drugim kemikalijama prije berbe. Ako je moguće, kupujte voće i povrće u odjelu organske hrane u supermarketu kako biste bili sigurni da je hrana koju vaša beba daje bez kemikalija.
-
Neke vrste voća i povrća imaju veću vjerojatnost kontaminacije kemikalijama nego druge vrste voća i povrća. Na primjer, jabuke se tretiraju s više pesticida nego bilo koje drugo voće, pa je najbolje kupiti organske jabuke. S druge strane, avokado se ne tretira mnogim pesticidima.
Napravite dječju hranu Korak 2Bullet1
Korak 3. Znajte koju hranu može jesti vaša beba
Neke su bebe spremne jesti krute tvari u dobi od oko 4 mjeseca, dok druge možda nisu spremne tako brzo. Pitajte svog pedijatra o tome da li djetetu dajete čvrstu hranu. Kad je beba spremna, prijelaz bi trebao biti spor; nemojte uvoditi previše hrane odjednom.
-
Bebama koje prelaze s prehrane koja se sastoji samo od majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka može se dati pasirano voće i povrće, poput banana, chayotea, slatkog krumpira i jabuka.
Pobrinite se da svojim zamorcima dajete pravu hranu Korak 3 -
Dojenčadi koja su konzumirala nekoliko vrsta čvrste hrane i koja su u dobi između 4 i 8 mjeseci mogu se dati pročišćeno ili filtrirano povrće i voće, meso, mahunarke i žitarice.
Napravite dječju hranu korak 3Bullet2 -
Pitajte svog liječnika o pravom trenutku za uvođenje pire i hrane s prstima u prehranu vaše bebe. To je važno samo ako je beba razvila određene vještine.
Napravite hranu za bebe korak 3Bullet3
Korak 4. Znajte koju hranu vaša beba ne bi smjela jesti
Bebama mlađim od godinu dana ne treba davati određene vrste hrane jer mogu izazvati alergije i druge bolesti. Nikada ne dajte bebi sljedeće vrste hrane prije nego navrši godinu dana:
- Mliječni proizvodi dobiveni od nepasteriziranog mlijeka
- Med
- Konzervirana hrana istekla
- Samoodrživa hrana
- Hrana iz udubljene konzerve
Dio 2 od 3: Priprema hrane za bebe
Korak 1. Očistite i ogulite voće i povrće
Očistite kožu povrća i voća spužvom za ribanje, osobito ako povrće ili voće nisu organski. Očistite prašinu i zrna koja se lijepe. Ako očišćeno voće ili povrće ima kožicu, onda ga ogulite ljuštilicom jer je žilava koža teško jesti za bebe.
Korak 2. Voće i povrće izrežite na trake dugačke 2,54 cm
Budući da ćete sastojke koje koristite kuhati na pari, morat ćete ih narezati na komade jednake veličine kako bi se mogli učinkovito i ravnomjerno pariti. Oštrim nožem izrežite chayote, batat, jabuku ili drugu vrstu materijala.
- Banane i drugu hranu koja je jako kašasta ne morate kuhati na pari prije pasiranja.
- Očistite daske za rezanje i noževe. Ako radite s više vrsta hrane, očistite daske za rezanje i noževe vrućom vodom sa sapunom svaki put kad promijenite sastojke.
Korak 3. Hranu za bebe kuhajte na pari
Stavite komade hrane u košaru za kuhanje na pari. U veliku posudu dodajte dovoljno vode. Pokrijte lonac i stavite ga na štednjak na srednje jaku do jaku vatru. Uklonite posudu sa štednjaka kad komadići hrane omekšaju, oko 5 - 10 minuta.
- Čistom vilicom provjerite jesu li komadići hrane mekani ili nisu.
- Hranu kuhajte na pari dok ne postane mekše teksture nego kad ste je sami kuhali na pari, jer bi hrana trebala biti stvarno glatka kad se zdrobi.
- Koristite samo vodu za kuhanje voća i povrća na pari; nemojte dodavati maslac, sol, šećer ili druge sastojke osim ako niste sigurni da ih vaša beba može probaviti.
Korak 4. Pire hranu iz stroja za preradu hrane
Kašaste komade hrane stavite u kuhaču i obradite dok hrana ne postane potpuno glatka. Ako nemate procesor hrane, možete upotrijebiti blender, mlin za hranu ili gnječilicu za krumpir.
-
Pazite da nema komadića hrane ako je beba mlađa od 6 mjeseci. Starije bebe možda su više spremne za pire umjesto rafinirane hrane. Razjasnite to pitajući svog liječnika prije nego što utvrdite koliko će hrana biti fina.
Napravite hranu za bebe korak 8Bullet1
Korak 5. Meso skuhajte na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi prije gnječenja
Pripremate li govedinu, piletinu ili ribu za stariju bebu, pobrinite se da je meso pečeno na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi kako bi se ubile bakterije. Da biste bili sigurni, upotrijebite termometar za meso. Govedina mora dosegnuti unutarnju temperaturu od 71 ° C, junetina mora dosegnuti unutarnju temperaturu od 74 ° C, govedina mora dosegnuti unutarnju temperaturu od 73 ° C.
Zrelo meso može se pasirati kao i svaka druga hrana. Možete ga pomiješati s rajčicom ili drugim slanim voćem i povrćem
Korak 6. Procijedite dječju hranu kroz fino sito kako biste uklonili čvrste tvari
Ovaj posljednji korak osigurat će da tekstura hrane bude prikladna za bebin probavni sustav.
3. dio 3: Čuvanje i zagrijavanje dječje hrane
Korak 1. Hranu za bebe čuvajte u čistim staklenim posudama
Podijelite dječju hranu u staklenke koje se mogu dobro zatvoriti kako bi se osiguralo da hrana ostane svježa i da se ne kontaminira. Hranu čuvajte u hladnjaku do 2 dana prije upotrebe (1 dan za govedinu i ribu).
- Ako hranu skladištite u zamrzivaču, svakako upotrijebite posudu sigurnu za zamrzavanje. Hrana za bebe može se čuvati u zamrzivaču do 1 mjesec.
- Na spremnik za hranu uvijek pričvrstite naljepnicu koja sadrži vrstu i datum obrade hrane.
Korak 2. Dobro zagrijte smrznutu dječju hranu
Hranu za bebe treba temeljito zagrijati na 74 ° C.
Ne odmrzavajte dječju hranu na sobnoj temperaturi. To može uzrokovati rast bakterija. Sigurnije je zagrijati hranu prije posluživanja
Savjeti
- Postupak gnječenja i miješanja voća bit će mnogo glatkiji i lakši ako se voće prije miješanja malo zagrije. Razmislite o zagrijavanju voća u mikrovalnoj pećnici ili pećnici vrlo kratko prije miješanja.
- Dječja hrana se dobro smrzava. Hranu za bebe koja je zgnječena stavite u posudu za kocke leda koja je poprskana tekućinom koja se ne lijepi, a zatim je zamrznite. Kad se hrana smrzne, izvadite je iz ladice i stavljajte jednu po jednu u plastičnu vrećicu, a zatim je stavite u vrećicu za zamrzavanje. Odmotajte i mikrovalnu pećnicu (pažljivo) prema potrebi.
