Kako spremiti tortu od fondanta: 9 koraka (sa slikama)

Sadržaj:

Kako spremiti tortu od fondanta: 9 koraka (sa slikama)
Kako spremiti tortu od fondanta: 9 koraka (sa slikama)

Video: Kako spremiti tortu od fondanta: 9 koraka (sa slikama)

Video: Kako spremiti tortu od fondanta: 9 koraka (sa slikama)
Video: NAJSOČNIJA PITA SA MESOM OD GOTOVIH KORA KOJA SE LAKO I BRZO NAPRAVI 2024, Studeni
Anonim

Ako kolače od fondanta pripremate nekoliko dana prije velikog događaja ili su vam preostali komadi kolača, evo trika za njihovo spremanje kako bi kolač ostao svjež. Ako spremate cijele kolače, dobro ih zapakirajte i čuvajte na sobnoj temperaturi. Ostavite u hladnjaku ili zamrznite za duži vijek trajanja. Ako spremate komad torte ili vrh svadbene torte, provjerite jesu li sve strane prekrivene prije nego što je spremite.

Korak

Metoda 1 od 2: Čuvanje cijelih kolača od fondanta

Pohranite tortu od fondanta Korak 1
Pohranite tortu od fondanta Korak 1

Korak 1. Pokrijte i čuvajte kolač na sobnoj temperaturi do tri dana

Za kraće skladištenje, tortu prekrijte plastičnom folijom. Prebacite kolače u posudu i čuvajte ih na sobnoj temperaturi dok vam ne zatrebaju. Kolač treba potrošiti u roku od 2-3 dana.

  • Ako kolač premažete laganim slojem krema od maslaca ili drugim premazom ispod fondana, možete ga i dalje čuvati na sobnoj temperaturi.
  • Ako nemate poseban spremnik za čuvanje kolača, pokrijte kolače velikom, obrnutom zdjelom.
Pohranite tortu od fondanta Korak 2
Pohranite tortu od fondanta Korak 2

Korak 2. Stavite kolače u hladnjak, ako je potrebno

Ako vam je kuhinja vruća ili vlažna, ili vaš kolač ima određeno punjenje koje je potrebno ohladiti, čuvajte kolač u hladnjaku 2-3 dana. Zamotajte tortu u plastičnu foliju i stavite je u kartonsku kutiju. Karton prekrijte trakom kako kolač ne bi bio vlažan.

  • Iako svoje kolače možete spremiti u kalup za torte umjesto u karton, oni se i dalje mogu pokisnuti. Vlaga će oštetiti boju fondana zbog stvaranja rose.
  • Ako je kolač napunjen slastičarskim kremom, šlagom, pudingom, pjenom ili svježim voćem, kolač morate čuvati u hladnjaku.
Spremite tortu od fondanta Korak 3
Spremite tortu od fondanta Korak 3

Korak 3. Zaštitite kolač od svjetlosti

Ako kolač skladištite u posebnom spremniku za kolače, spremite ga i držite dalje od sunčeve svjetlosti i fluorescentnih svjetala. Svjetlost može promijeniti ili izblijediti boju fondana.

Razmislite o upotrebi kartona umjesto posuda za kolače jer karton učinkovitije blokira svjetlost

Pohranite tortu od fondanta Korak 4
Pohranite tortu od fondanta Korak 4

Korak 4. Zamrznite kolače za dugotrajno skladištenje

Ako kolač želite držati duže od nekoliko dana, zamrznite ga. Kolač će trajati do godinu dana. Cijeli kolač stavite u hladnjak na 30 minuta dok se fondan ne stvrdne. Uklonite s police u hladnjaku i čvrsto zamotajte u plastiku. Zatim prekrijte plastičnu foliju aluminijskom folijom. Uredno zapakirani kolač premjestite u veliku plastičnu vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu, ovisno o veličini kolača. Stavite ga u zamrzivač.

Prebacite kolač i njegov spremnik u hladnjak nekoliko dana prije nego što ćete ga pojesti. Kad se otopi, prije odmatanja i posluživanja kolače ostavite na sobnoj temperaturi

Pohranite tortu od fondanta Korak 5
Pohranite tortu od fondanta Korak 5

Korak 5. Provjerite ima li znakova plijesni

Ako kolač odmrzavate ili skladištite neko vrijeme, prije jela ili posluživanja provjerite ima li kolača znakova oštećenja. Znakovi plijesni ili ustajale torte uključuju:

  • Tvrda ili suha tekstura kolača
  • Mokri ili tekući fondan
  • Pljesnivi ili sluzavi nadjev
  • Gljive na fondanu

Metoda 2 od 2: Spremanje komada torti od fondana

Pohranite tortu od fondanta Korak 6
Pohranite tortu od fondanta Korak 6

Korak 1. Stavite kriške kolača na tanjur i prekrijte izložene dijelove slojem glazure prije nego što ih spremite na dva dana

Komadi kolača vjerojatnije će se osušiti zbog izloženosti zraku. Kako biste kolač zaštitili i čuvali 1-2 dana, kriške kolača stavite na tanjur. Nanesite sloj glazure sa strane okrenute prema gore. Glazura će zaštititi zrak od isušivanja kolača. Tortu stavite u posudu za torte i čuvajte na sobnoj temperaturi.

Ovom komadu kolača ne morate dodavati fondan

Pohranite tortu od fondanta Korak 7
Pohranite tortu od fondanta Korak 7

Korak 2. Zamotajte komade kolača plastičnom folijom i spremite 1-2 dana

Ako ne želite stavljati dodatnu glazuru na kriške kolača, kolač stavite na tanjur. Zatim rastrgajte plastičnu foliju i prekrijte plastiku sa svih strana kolača. Na ovaj način u kolač ne smije ući zrak. Kriške kolača čuvajte na sobnoj temperaturi 1-2 dana.

Ne brinite, plastika će se zalijepiti za fondan. Ova vrsta plastične folije može se lako oguliti bez oštećenja fondana

Pohranite tortu od fondanta Korak 8
Pohranite tortu od fondanta Korak 8

Korak 3. Zamrznite kriške torte ili vrh svadbene torte na najviše godinu dana

Ako želite zamrznuti kriške torte ili vrh rođendanske torte za kasnije jelo, odvojite veliki komad plastične folije. Kriške torte ili vrh kolača stavite na plastičnu foliju i čvrsto zamotajte. Stavite ove kriške kolača u zamrzivač i potrošite u roku od godinu dana.

Nekoliko dana prije nego što budu spremni za odmrzavanje ili jesti ove kriške kolača, premjestite ih u hladnjak bez otvaranja omota. Kad je tekuć, nemojte ga prvo odlijepiti, a zatim spremite na sobnu temperaturu. Odmotajte i jedite kad je kolač mekan

Preporučeni: