Metoda držanja čaše za vino zapravo nije znanstvena znanost, ali postoje ispravni i pogrešni načini za to. Zlatno pravilo je držati čašu za stabljiku umjesto sa strane čaše.
Korak
1. dio od 3: Tradicionalno držanje vinske čaše
Korak 1. Držite stabljiku vinske čaše između palca i prva dva prsta
Palcem, kažiprstom i srednjim prstom stisnite stabljiku.
- Stavite prst na donju polovicu stakla. Srednji prst trebao bi počivati na stabljici neposredno iznad baze.
- Samo su ova tri prsta izravno dodirnula stabljiku vinske čaše. Preostala dva prsta prirodno leže na dnu čaše.
- Ovo je standardni način držanja vinske čaše. Ovakav način držanja pružit će dovoljnu stabilnost, a ruke držati podalje od šalice.
Korak 2. Palcem i kažiprstom stisnite stabljiku
Omotajte kažiprst oko jedne strane šipke, a zatim drugom palicom poduprite vrhom palca.
- Ruke držite u donjoj polovici stabljike.
- Preostala tri prsta trebala bi se uviti na dlanu da tvore mlitavu šaku. Obično ti prsti ne dodiruju dno čaše, ali u redu je dodirnuti ga malo.
Korak 3. Uhvatite stabljiku neposredno iznad dna čaše
Stegnite stabljiku stakla neposredno iznad baze samo palcem i kažiprstom.
- Iako ovi prsti stežu stabljiku, dodiruju i vrh dna čaše.
- Ispravite srednji prst preko dna dna čaše kako biste ga podržali odozdo.
- Preostala dva prsta ostavite da se prirodno odmore. Ovi prsti mogu pritisnuti dlan ili slijediti srednji prst.
Korak 4. Držite palcem dno čaše
Palac držite na vrhu dna čaše dok je donja strana dna čaše poduprta kažiprstom i srednjim prstima.
- Kad koristite ovu tehniku, prsti zapravo ne dodiruju stabljiku.
- Kažiprst, srednji, prstenasti i mali prsti trebali bi se nježno uviti na dlanu. Vrhovima kažiprsta i srednjeg prsta poduprite dno čaše.
- Znajte da je ovaj stil držanja društveno prihvatljiv, ali u najmanju ruku stabilan. Najbolje je prvo vježbati prije nego što ga upotrijebite na službenom događaju.
Korak 5. Pokušajte nikada ne dodirivati staklenu čašu
Držanje vinske čaše u šalici smatra se tabuom. Okus i izgled vina mogu se oštetiti ako držite dio čaše u šalici.
- Kad držite staklenu čašu, toplina tijela brzo će zagrijati vino. To je veliki problem pri pijenju bijelog vina ili šampanjca jer se ove vrste pića najbolje poslužuju rashlađene. Ovaj je problem manji ako pijete crno vino, ali je ipak bolji okus ako se čuva na hladnijem od sobne temperature.
- Osim toga, držanje čaše u šalici može ostaviti otiske prstiju, što smanjuje elegantan izgled vinske čaše. Ostavljeni prsti i otisci prstiju mogu otežati provjeru boje ili bistrine vina.
2. dio od 3: Držanje čaše za vino bez stabljike
Korak 1. Držite čašu prema dnu
Budući da nemaju stabljike, čaše za vino moraju se držati kao obične čaše. Držite čašu pri dnu, a ne u sredini ili na vrhu.
Palac i četiri prsta možete omotati oko stakla ako vam je potrebno stabilnije držanje, ali ako možete, pokušajte držati samo palac, kažiprst i prstenjak dodirujući staklo. Druga dva prsta savijena su od stakla ili podupiru odozdo
Korak 2. Minimizirajte kontakte
Budući da toplina u vašim rukama može zagrijati temperaturu vina, dobro je držati čašu bez stabljika što kraće i što je moguće manje.
- Pokušajte držati čašu samo dok pijuckate vino. Ako možete spustiti čašu, učinite to kad ne pijete vino.
- Teško je spriječiti lijepljenje otisaka prstiju na ovoj vrsti stakla. Bonton čaše za vino obično je prilično labav ako ste s bliskim prijateljima ili rodbinom, ali drugačije je ako ste na službenom događaju s kolegom znalcem vina ili pokušavate ostaviti dobar dojam na potpuno novu osobu; najbolje je odlučiti se za tradicionalnu čašu za vino bez stabljike.
3. dio 3: Srodna etika
Korak 1. Nagnite staklo prema potrebi
Ako ne možete spustiti čašu i osjećate potrebu da je poduprete između gutljaja, naslonite prst na dno čaše na dlanu svoje nedominirane ruke, dok nastavite držati stabljiku čaše dominantnom rukom.
Kad trebate čašu staviti na stol, postavite je desno od čaše za vodu. Ako nemate čašu za vodu, jednostavno postavite čašu za vino u lijevi kut vaše "regije", gdje bi čaša za vodu inače bila
Korak 2. Sipajte s iste točke
Pokušajte piti samo s jedne točke na rubu čaše. Na taj način možete poboljšati aromu i izgled vina.
- Ako pijuckate s različitih točaka na rubu čaše, ovaj višak kontakta zapravo može pokvariti aromu vina. Budući da su aroma i okus vina usko povezani, on također može pokvariti okus vina.
- Osim toga, vaše će usne ostaviti tragove na staklu poput otisaka prstiju, čak i ako ne nosite ruž, balzam za usne ili sjajilo za usne. Pijuckajući s jedne točke, učinit ćete staklo čistijim.
Korak 3. Provjerite je li čaša samo djelomično puna
Kao opće pravilo, najbolje je ako je čaša puna samo kada pijete crno vino, ili napola puna kada pijete bijelo vino.
- Također, kada pijete šampanjac ili pjenušac iz destiliranog šampanjca, čaša mora biti puna.
- Samo djelomičnim punjenjem čaše možete smanjiti rizik od prolijevanja vina. Puna čaša može biti teška, a budući da podržavate samo staklo na stabljici, vaš stisak može oslabiti i staklo će skliznuti.
Korak 4. Gledajte u čašu dok pijete
Budući da ćete pijuckati vino, ne gledajte u staklo, umjesto da se usredotočujete na druge ljude ili predmete.
- Vidjeti druge ljude dok piju vino smatra se vrlo nepristojnim, čak i ako razgovarate s nekim.
- S druge strane, ti mora održavati kontakt očima s ljudima kad ima pet godina. Zaključaj oči osobi koja zvecka svojom čašom o tvoju. Ova se gesta smatra pristojnom, a postoji i praznovjerje da ćete, ako to ne učinite, biti osuđeni na sedam godina peha.
Korak 5. Nagnite staklo dok proučavate izložbu vina
Ako želite naučiti kako vino izgleda, blago nagnite staklo gledajući ga na svjetlu.
Koristite prirodno svjetlo kad god je to moguće. Ako ne možete jasno vidjeti boju i bistrinu vina, prekrijte čašu na bijeloj ili blijedoj podlozi kako biste olakšali stvari
Korak 6. Pažljivo promiješajte vino
Miješanje vina okretanjem čaše društveno je prihvatljiva gesta sve dok ne pretjerate. Ključ je miješati staklo "nježno" u malim "krugovima: držeći dno stakla ravno.
Čvrsto držite stabljiku dok miješate i činite to samo 10-20 sekundi. Ako vam stisak oslabi, miješate prejako ili predugo, a vino je u opasnosti od prolijevanja
Korak 7. Držite čašu izravno uz nos dok je njušite
Ako želite isprobati aromu određenog vina, lagano nagnite čašu i nagnite nos izravno u unutrašnjost čaše.
