Zmajevo voće ima jarko crvenu kožicu, tvrdu i žilavu, a meso je slično plodu kivija. Zmajevo voće dio je kaktusa i bogato je vlaknima te vitaminima C i B. Obojena koža je nejestiva, ali meso je kremasto i ukusno. Naučite jesti zmajevo voće i pripremite ga na tri načina: ćevapi, smoothieji ili sorbet (ledeni jabukovača).
Korak
Metoda 1 od 4: Priprema zmajevog voća
Korak 1. Potražite zmajevo voće
Najteži dio pri konzumiranju zmajevog voća vjerojatno je pronaći voće, ovisno o tome gdje živite. Zmajevo voće obično se prodaje u azijskim zemljama, ali rijetko se nalazi u Sjedinjenim Državama i Europi. U tim zemljama, ako lokalne trgovine mješovitom robom ne nude zmajevo voće, kupci ga mogu potražiti u azijskim trgovinama.
Korak 2. Odaberite zrelo voće
Zmajevo voće ima svijetlo crvenu ili ružičastu boju. Poput kivija ili breskvi, odličnog su okusa kad su potpuno zreli.
- Udarajte zmajevo voće. Ako se vrati u izvorni oblik, znači da je zreo. Ako je premekan, prepečen je i tekstura nije dobra. Ako je još čvrst, trebat će nekoliko dana da bude spreman za jelo.
- Izbjegavajte voće s tamnim modricama, suhim smeđim mrljama ili suhim bodljama.
Korak 3. Zmajevo voće prerežite na pola
Oštrim nožem ga narežite. Vidjet ćete bijelo meso zmajevog voća koje je slično mesu ploda kivija s malim crnim sjemenkama razasutim po cijelom mesu.
Korak 4. Žlicom ostružite meso zmajevog voća
Počnite od ruba kože, a zatim ostružite iznutra kako biste uklonili meso. Ako je plod zreo, tada se meso lako izvadi.
Korak 5. Jedite zmajevo voće
Sastružite žlicom i jedite, narežite na četvrtine poput jabuke ili upotrijebite kao sastojak u jednom od dolje navedenih recepata.
- Zmajevo voće ukusno je jesti hladno. Zmajevo voće spremite u hladnjak prije jela.
- Nemojte jesti kožicu zmajevog voća. Kora je nejestiva i može izazvati želudac ako je jedete.
Metoda 2 od 4: Priprema kebaba od zmajevog voća
Korak 1. Namočite drvene ražnjeve
Za svaki ćevap potreban je jedan ražanj. Namočite koliko god ražnjića potrebno u zdjelu vode deset minuta. To će spriječiti da se ražnjići opeku kada se peku na žaru.
Ako više volite koristiti metalne ražnjeve, onda to možete učiniti i vi. Metalni ražnjići ne moraju biti uronjeni u vodu
Korak 2. Uključite roštilj
Voćni ćevapi trebaju se peći na srednje jakoj vatri. Koristite električni roštilj ili roštilj na ugljen.
- Roštilj na plinskoj peći može se koristiti i za pečenje ćevapa.
- Ako nemate roštilj, ćevape možete ispeći i u pećnici. Stavite pećnicu na jaku vatru za pripremu ćevapa.
Korak 3. Pripremite plodove
Zmajevo voće dobro se slaže s raznim vrstama tropskog voća. Za ćevap, pokušajte ga kombinirati s mangom i ananasom.
- Zrelo zmajevo voće prerežite na pola. Meso iskopajte i narežite na male komade.
- Zreli mango prepolovite. Ogulite kožu i narežite na male komadiće.
- Ananas prerežite na pola. Ogulite kožicu i meso narežite na male komade veličine zalogaja.
Korak 4. Probodite plodove na ražnju
Probijte voće naizmjence tako da svako voće ima isti broj na ražnju. Ostavite malo prostora na kraju ražnja radi lakšeg vađenja ćevapa.
Korak 5. Rasporedite ćevape na roštilj
Pecite dok voće lagano ne porumeni s jedne strane, a zatim preokrenite da sazri s druge strane.
Ako koristite pećnicu, složite ćevape na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu. Pecite 2 minute, izvadite iz pećnice, prevrnite ćevap, vratite u pećnicu i pecite još 2 minute
Korak 6. Uklonite ćevape s roštilja
Rasporedite po tanjurima za posluživanje i odmah poslužite sa zdjelom granuliranog šećera za posipanje.
Metoda 3 od 4: Priprema smoothieja od zmajevog voća
Korak 1. Pripremite plodove
Zmajevo voće dobro se slaže s bananama, raznim bobicama i bilo kojim drugim voćem koje želite pretvoriti u smoothie.
- Zmajevo voće podijelite na dva dijela. Meso sastružite žlicom, a zatim narežite na male komadiće.
- Banane ogulite i narežite na komade.
- Operite 200 grama borovnica.
Korak 2. Odaberite glavni sastojak smoothieja
Zmajevo voće ima kremasto meso pa je ukusnog okusa u kombinaciji s kremastim glavnim sastojkom. Odaberite sljedeće glavne sastojke:
- Jogurt ili grčki jogurt (jogurt iz filtriranog kozjeg mlijeka), obični ili drugi okusi koji su vam omiljeni.
- Punomasno mlijeko, mlijeko s niskim udjelom masti ili obrano mlijeko, prema vašoj želji.
- Sojino mlijeko, obično ili prema vašem omiljenom ukusu.
- Mlijeko od orašastih plodova, poput bademovog mlijeka ili mlijeka indijskog oraščića.
Korak 3. Dajte još jedan dodatak
Ako volite smoothie s dodatnom slatkoćom i drugim dodanim okusima, odaberite sljedeće dodatne sastojke:
- Sok od jabuke ili sok od grožđa.
- Nekoliko žlica granuliranog šećera, sirupa ili meda.
- Maslac od kikirikija ili maslac od badema.
Korak 4. Stavite sastojke u blender
Dodajte zmajevo voće, bananu i borovnice. Dodajte 250 ml glavnog sastojka po vašem izboru i nekoliko žlica dodatnog zaslađivača ili maslaca od kikirikija po vašem izboru.
Korak 5. Zgnječite sve sastojke za smoothie
Pomoću funkcije "puls" na miješalici usitnite sve sastojke dok ne postane glatka.
- Ako vam je smoothie pregust, dodajte malo mlijeka, soka ili vode da ga razrijedite.
- Ako želite gušći smoothie, dodajte instant zobene pahuljice.
Korak 6. Sipajte smoothie u čašu i poslužite
Smoothie popijte kroz slamku ili ako napravite gust smoothie, pojedite ga žlicom.
Metoda 4 od 4: Priprema sorbeta od zmajevog voća
Korak 1. Napravite sorbet od 2 zmajeva ploda
Zmajevo voće prepolovite i ostružite meso. Izrežite na male veličine.
Prekrasna koža od zmajevog voća može biti prekrasna zdjela za posluživanje. Zamrznite koru zmajevog voća ako želite serbeti sorbet u ljusci
Korak 2. Zdrobite zmajevo voće s ostalim sastojcima
Zmajevo voće stavite u blender sa 180 ml vode, 2 žlice šećera i 1 žlicom soka od limuna. Postavite funkciju "pulsa" na miješalici i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
Korak 3. Izlijte smjesu u kalup za sladoled
Slijedite upute na kalupu da zamrznete sorbet.
-
Ako nemate kalup za sladoled, još uvijek možete napraviti sorbet slijedeći ove korake:
- Sorbet ulijte u posudu za pečenje. Pokrijte vrh posude plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
- Nakon 2 sata sorbet će se djelomično smrznuti. Sorbet promiješajte žlicom, posudu ponovno prekrijte plastikom i vratite u zamrzivač.
- Sorbet miješajte svaka dva sata osam sati.
- Nakon osam sati pustite da se sorbet smrzne preko noći.
Korak 4. Premjestite smrznuti sorbet u zdjelu od kore od zmajevog voća
Poslužite uz anđeosku tortu, tortu od kilaže ili drugu vrstu svijetlog tijesta.
