Papaja je tropsko voće bogato vitaminima B, C i drugim mineralima. Ako ste zainteresirani za ovu superhranu, iskoristite jednu od dolje pripremljenih opcija za vrhunsko iskustvo jedenja papaje.
Korak
Metoda 1 od 3: Branje papaje
Korak 1. Odaberite lokalno voće
Kao i svako drugo voće, najbolja papaja je ona koja se uzgaja i bere lokalno. Odaberite ili odaberite je li papaja dostupna u vašem području. U suprotnom, odaberite uvozno voće na području koje je najbliže vašoj lokaciji kako biste osigurali svježinu i okus.
Korak 2. Isprobajte papaya kapaho
Ova papaja raste na Havajima i u Kostariki, a poznata je po tome što je male do srednje veličine sa slatkim žutim mesom.
Korak 3. Probajte meksičku papaju
Meksičke papaje mnogo su veće od papaja kapaho, a unutra imaju narančasto ili crveno meso. Ova papaja ima blagi ili gorak okus.
Metoda 2 od 3: Jedite sirovu papaju
Korak 1. Papaju stavite u hladnjak
Iako se papaja može jesti na sobnoj temperaturi, najbolji je okus kada se posluži hladna. Papaju cijelu ili prepolovljenu stavite u hladnjak.
Korak 2. Prerežite voće na dvije polovice
Papaje su vrlo mekane i mogu se rezati žlicom, ali nožem izravnajte rubove. Uzmite i uklonite crno sjeme u sredini žlicom.
Korak 3. Isperite unutrašnjost
Isperite središte papaje pod hladnom vodom kako biste uklonili sjemenke ili pulpu koja će se raspasti kad se pojede. Po završetku stavite na tanjur.
Korak 4. Limun ili limetu narežite na četvrtine
Sadržana kiselina može poboljšati prirodni okus papaje. Stisnite preko papaje za najbolji okus voća.
Korak 5. Izvadite meso žlicom
To je vrlo lako učiniti kad je papaja zrela, jer je meso vrlo nježno.
Metoda 3 od 3: Kuhanje papaje
Korak 1. Skuhajte salatu od papaje
Ovo jelo od tajlandske papaje kombinira slatku papaju s rajčicom, čilijem, limetom, češnjakom i ribljim umakom. Poslužite hladno kao osvježavajuće predjelo.
Korak 2. Ispecite kruh od papaje
Slično kao kruh od banane ili kruh od tikvica, kruh od papaje slatki je desert od svježeg voća, orašastih plodova i začina.
Korak 3. Napravite sorbet od papaje
Sorbet je sladoled na bazi voća, savršen za vruće dane. Napravite sorbet od papaje miješajući voće s vodom, šećerom i limunovim sokom prije smrzavanja. Poslužite sa svježom papajom kao hladnu poslasticu ljeti.
Korak 4. Pripremite milkshake od papaje
Za klasični shake pomiješajte svježu papaju, mlijeko, šećer i vaniliju. Poslužite u ohlađenim čašama i zakrivljenim slamkama.
Savjeti
- Čak i ako se koža papaje ne pojede, operite papaju kako biste bili sigurni (baš kao i sve ostalo voće) prije nego što je konzumirate.
- Jedite papaju samo tijekom njene prirodne sezone berbe. Time se želi osigurati da papaja ima najbolji okus.
- Sjemenke i kožica papaje jestivi su, ali imaju gorak okus.
