Sladoled je jedan od najpopularnijih zalogaja. Postoje mnoge trgovine i dobavljači koji poslužuju sladoled, od običnog sladoleda i smrznutog jogurta do smrznute kreme i talijanskog sladoleda. Ovaj je posao vrlo zanimljivo isprobati. Ako ste zainteresirani, trebali biste provjeriti i odmjeriti svoje mogućnosti prije dovršavanja poslovnog plana. Mnogo je toga za razmotriti, uključujući istraživanje tržišta, pravo, opremu, dobavljače i dovršavanje službenog poslovnog plana.
Korak
1. dio od 3: Poslovno istraživanje
Korak 1. Utvrdite odgovara li vam mala tvrtka
Doista, vođenje male tvrtke čini se vrlo privlačnim. U izrađene proizvode možete uliti osobne ideje. Također donosite odluke i radite neovisno. Osim toga, dobivate zadovoljstvo izgradnjom nečega što traje jako dugo. Međutim, ne može to učiniti svatko. Zapravo, pokretanje vlastitog posla može vam dodati stres i preplaviti vas. Dobro razmislite prije nego što odredite pravi poslovni model za vas.
- Na primjer, volite li izazove? Jeste li u stanju nositi se s teškim situacijama? Jeste li sigurni u donošenje važnih odluka? Ako je odgovor potvrdan, mala tvrtka je za vas.
- S druge strane, sumnjate li u svoje instinkte? Izbjegavate li stres i važne odluke? Dobra je ideja preispitati svoje planove jer su svi oni (rizik, stres i donošenje odluka) važan dio vođenja male tvrtke.
Korak 2. Definirajte svoj poslovni model
Sljedeći korak je odlučiti kakvu sladoledarnicu otvoriti. Imate nekoliko mogućnosti. Na primjer, želite li kupiti ili uložiti u novu sladoledarnicu, otvoriti vlastitu trgovinu ili kupiti franšizu? Pažljivo razmislite jer svaka opcija ima svoje mogućnosti i rizike.
- Provjerite prednosti franšiznog poslovanja. Rad s matičnom tvrtkom poput Cold Stone Creameries ili Baskin Robbins olakšat će vam početak. Matična tvrtka vodit će vas u uređenju trgovine, određivanju sastojaka za izradu proizvoda i osposobljavanju zaposlenika.
- Međutim, naknada za franšizu je prilično skupa. Prosječni početni troškovi franšize Cold Stone Creamery kreću se između 3, 3-5, 2 milijarde IDR.
- Druga je mogućnost otvoriti vlastitu trgovinu. Cijena može biti niža, na primjer postojeća ili zatvorena trgovina sladoledom može se kupiti za oko 650.000.000 IDR ili manje. Međutim, nemate veliku podršku. Za razliku od franšize, sve će se aktivnosti obavljati same.
Korak 3. Istražite više
Što je moguće detaljnije pregledajte kako vaše poduzeće izgleda i kako funkcionira. Da biste to učinili, saznajte o drugim trgovinama sladoledom, smrznutim jogurtom i sladoledom u vašem području. Kako se prodaje? Kako ga plasirate? Trebali biste ozbiljno istražiti industriju sladoleda.
- Istražite tržište. Potražite demografske podatke, konkurenciju i logistiku rada trgovine sladoleda. Koje su grupe korisnika ciljane? Jesu li to djeca, tinejdžeri ili mladi stručnjaci?
- Koliko veliki posao može biti u vašem području? Kako se određuje prodajna cijena sladoleda? Prodaja i cijene mogu varirati iz različitih razloga, uključujući sezonu, lokaciju i prisutnost konkurenata ili dobavljača.
- Također morate pronaći dobrog dobavljača koji će zadovoljiti potrebe trgovine. Lijevke, salvete, prskanje i sastojke za sladoled potrebno je kupiti od dobavljača ili trgovaca na veliko.
- Pokušajte započeti svoje istraživanje na web stranici Državnog zavoda za statistiku kako biste pronašli relevantne podatke.
Dio 2 od 3: Planiranje poslovanja
Korak 1. Nabavite sva dopuštenja i licence
Zakonski uvjeti za otvaranje tvrtke mogu se razlikovati u vašem gradu. Na primjer, možda ćete morati imati potvrdu o registraciji tvrtke (TDP), dozvolu za trgovačko poslovanje (SIUP), identifikacijski broj poreznog obveznika (NPWP) i dozvolu za uznemiravanje.
- Prilikom pokretanja posla s hranom također je dobra ideja da se obratite lokalnom zdravstvenom odjelu, poreznoj agenciji za promet i uredu porezne službe kako biste dobili porezni broj zaposlenika (ako planirate zaposliti zaposlenike).
- Kao što vidite, za pokretanje male tvrtke postoji mnogo zahtjeva. Možda ćete se htjeti posavjetovati s odvjetnikom koji je specijaliziran za poslovno pravo.
Korak 2. Upoznajte potrebnu opremu i zalihe te njihove troškove
Morate imati svu opremu i materijale za svečano otvorenje. Ovisno o mjestu ili vrsti trgovine koja se otvara, obično će biti potrebno da trgovina ima jednu ili dvije sudopere, mali ormarić za sladoled, prostor za skladištenje suhe hrane za nekoliko strojeva za meko posluživanje i ormare za sladoled, računala i rashladne sustave, pomoćni generatori energije i suhi prozori.
Ne zaboravite da ćete osim opreme morati osigurati dnevne zalihe poput sladoleda, lijevka, plastičnih žlica, zdjela itd
Korak 3. Odredite mjesto poslovanja
Odlučite se o održivom i strateškom mjestu za svoje poslovanje. Trebate mjesto u blizini izvora traženja, poput trgovačkog centra, parkirališta, centra grada ili u blizini drugog maloprodajnog poduzeća. Pristupačnost i praktičnost su ključni. Uzmite u obzir automobilski i pješački promet te postoje li konkurenti u neposrednoj blizini.
Veličina vaše trgovine može biti prilično mala ili velika, u rasponu od 122 do 1.219 metara. Ne zaboravite, osim prodajnog prostora, potreban vam je i prostor za skladištenje sladoleda
Korak 4. Napišite službeni poslovni plan
Iskoristite sve što naučite u istraživanju i planiranju da to stavite na papir. Poslovni plan će preslikati financijski i praktični uspjeh vaše trgovine. Poslovni planovi također mogu uvjeriti banke ili ulagače da pomognu pri financiranju. Vaš plan trebao bi naznačiti koliko je ciljana prodaja, predviđena prodaja umanjena za operativne troškove, za nekoliko godina (obično 3-5 godina).
- Temeljite svoje podatke na provedenom istraživanju tržišta: veličini vašeg lokalnog tržišta, vašim konkurentima, vašim cijenama te marketinškom i operativnom planiranju, kao i ukupnim trendovima u industriji. Uključite predviđene troškove zaliha, ugovore o najmu ili najmu, plaće, poslovno osiguranje i drugo.
- Poslovni planovi obično slijede fiksni format. Obično plan započinje kratkim sažetkom (koji se naziva izvršni sažetak), nakon čega slijede strategija i plan rasta poslovanja, marketinška strategija, operativno planiranje, planiranje radne snage, financijske projekcije i analiza prednosti, slabosti, mogućnosti i potencijalnih prijetnji (također poznat kao SWOT analiza).). Ovdje možete provjeriti format na stranicama poput kanadske poslovne mreže.
3. dio 3: Pokretanje posla
Korak 1. Definirajte svoju poslovnu strukturu
Kao dio otvaranja novog posla, morate učiniti nešto što se zove strukturiranje. Odnosno, stvorit ćete pravnu tvrtku. Strukturiranje određuje oblik tvrtke koja se gradi, a imat će utjecaj na iznos poreza ili osobnih obveza, količinu papirologije koja se mora proizvesti i način na koji se ostvaruje prihod.
- Samostalno poduzetništvo najčešća je poslovna struktura. Tvrtku je lako uspostaviti i daje vam potpunu kontrolu kao vlasniku i upravitelju. No, također ste u potpunosti odgovorni za sve poslovne troškove. Cehovi se mogu osnovati ako uspostavite posao s drugim ljudima. Dakle, troškovi i dobit se također dijele.
- Neka poduzeća koriste korporacijski obrazac. Za razliku od prethodne dvije strukture, korporacija je zasebna pravna osoba od osnivača. Oporezivanje je zasebno i može biti pravno odgovorno na sudu, baš kao i pojedinac. Najveća prednost korporacije je ta što izbjegavate pravnu odgovornost ako se dogodi nešto loše. Najveći nedostatak je što je ova struktura prilično skupa za postavljanje i zahtijeva puno knjigovodstva.
Korak 2. Kupite ili iznajmite dobro mjesto
Potražite brokera nekretnina koji je specijaliziran za komercijalnu prodaju kako bi vam pomogao u pronalaženju novih strateških poslovnih mjesta. Uz pomoć rezultata početnih istraživanja, trebali biste već znati željeno mjesto. Sada je vrijeme za još jedno istraživanje. Pokušajte biti objektivni, čak i ako ste sastavili ideje.
- Posjetite lokalni ured KADIN -a s posrednikom kako biste vidjeli buduće razvojne planove. Možete otkriti dijelove grada s novim projektima za koje niste znali. Također provjerite tijek prometa.
- Kontaktirajte druge vlasnike tvrtki. Pitajte koji su čimbenici važni na lokaciji. Je li blizu javne površine, poput škole ili parka? Ne zaboravite na pristupačnost, uključujući pristup parkiralištima i javnom prijevozu.
Korak 3. Postavite svoju trgovinu i kupujte potrepštine
Ako posjedujete trgovinu, otvaranje vašeg poduzeća korak je bliže. Sada su vam potrebne sve potrebne zalihe. Sastanite se s dobavljačima i izvođačima opreme u vašem području i zatražite uputnice za stavke kao što su ormarići za sladoled, zamrzivači i drugi predmeti koji vam mogu zatrebati. Zatražite preporuke stilista od drugih vlasnika tvrtki da pronađu vašeg dekoratora trgovine ili posjetite druge trgovine i bilježite bilješke. Zapišite dizajne koji vam se sviđaju i upotrijebite ih za planove trgovina.
Nabavite zalihe sladoleda. Kupujte po najboljim cijenama. Usporedite cijene i ponudite različite okuse kako biste zadovoljili ukuse kupaca. Također je dobra ideja pripremiti prskalice, zdjelice od suncokreta, čaše s sodom i druge predmete. Pronađite odgovarajućeg dobavljača za ove artikle
Korak 4. Zaposlite zaposlenike
Ako ne želite sami voditi trgovinu, dobro je zaposliti osoblje. Možete pokušati nekoliko stvari kako biste pronašli dobre zaposlenike. Isprobajte uslugu zapošljavanja koja će za vas besplatno ocijeniti kandidate u njihovoj mreži. Također se možete oglašavati na internetu, slobodnim radnim mjestima, kampusima/sajmovima poslova ili stvarati vlastite oglase.
- Zapošljavanje nije samo pronalaženje prave osobe. Imajte na umu da morate isplatiti njihove plaće i evidentirati sav njihov prihod u porezne svrhe, kao i godišnje izvještavati o brojkama.
- Možda imate druge zakonske obveze prema zaposlenicima u svom području, poput standarda rada, zdravstvenog osiguranja i oporezivanja. Potpuno se pridržavajte zakona kako biste spriječili probleme. Preporučujemo da se posavjetujete s odvjetnikom kako biste saznali svoja prava i obveze.
Korak 5. Razmislite o pridruživanju trgovačkom udruženju
U SAD -u postoji barem jedno nacionalno trgovačko udruženje za industriju sladoleda pod nazivom NICRA. Prijava za te organizacije može biti unosna kao vlasnik male tvrtke. Kao prvo, možete imati pristup trgovačkim lancima za sladoled, kao i dobavljačima lijevka, prskanja, orašastih plodova, aroma i pribora. Trgovačka udruženja obično su uključena u aktivnosti lobiranja.
