Pileća salata jednostavno je i ukusno jelo. Pileća salata također je praktičan, zdrav jelovnik uz korištenje ostataka. Zapravo, ovaj jelovnik prikladan je gotovo u svako doba godine, bilo za doručak, ručak ili večeru. Evo kako napraviti različite vrste pileće salate koja ima zaista dobar okus, bez obzira na raspoloženje.
Korak
Metoda 1 od 4: Klasična salata od piletine
Korak 1. Pripremite sastojke
Evo što vam treba:
- 300-450 grama kuhanih pilećih prsa, grubo nasjeckanih
- 2 stabljike celera, nasjeckane
- 1/2 crvene paprike, sjemenke uklonjene i nasjeckane
- 4-6 zelenih maslina, sjemenki i nasjeckanih
- 57 grama sjeckanog luka
- 1/2 jabuke, jezgra uklonjena i nasjeckana
- 180 grama zelene salate, nasjeckane
- 5 žlica majoneze
- 1 žlica bobica iz konzerve
- 2 žličice soka od limuna
- Sol i papar
Korak 2. Skuhajte pileća prsa
Upotrijebite lonac kipuće vode srednje veličine i dodajte mu pileća prsa. Pustite da zavrije na laganoj vatri, poklopite lonac i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
Korak 3. Ocijedite pileća prsa i prebacite na dasku za rezanje
Kad se ohladi, pileća prsa narežite na male komadiće.
Korak 4. Kombinirajte komade piletine, povrće i jabuke u velikoj zdjeli
Staviti na stranu.
Korak 5. Kombinirajte majonezu, limunov sok i konzervirane bobice u zasebnoj zdjeli
Posolite i popaprite po ukusu, pa prelijte preljevom zdjelu za salatu.
Korak 6. Promiješajte salatu i preljev dok se ravnomjerno ne rasporede
Korak 7. Poslužite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 3-5 sati prije posluživanja
Metoda 2 od 4: Salata od pilećih rezanci
Korak 1. Prikupite materijale
Evo što vam je potrebno za pripremu salate od pilećih rezanci:
- Majoneza
- Piletina (narezana na male komade)
- Mrkva (nasjeckana)
- Crne masline
- Celer (nasjeckan)
- Rotkvica (nasjeckana)
- Žuta paprika (nasjeckana)
- Mi
- Bilo koje povrće po vašem izboru
Korak 2. Skupite sve sastojke
Korak 3. Skuhajte rezance
Kad su rezanci skuhani, spremite ih u hladnjak da se ohlade.
Korak 4. Pripremite svo povrće i piletinu za salatu tako što ćete ih narezati na male komadiće (male kao novčić od 5 ili 10 centi)
Korak 5. Stavite rezance u zdjelu kada se rezanci ohlade
Veličina zdjele ovisi o tome koliko sastojaka salate želite. Dodajte ostale sastojke za salatu i pripremite majonezu.
Korak 6. Ulijte majonezu u zdjelu za salatu koliko želite ili trebate
Količina majoneze trebala bi biti dovoljna da pokrije cijelu površinu salate, ali nemojte pretjerivati jer ne želite imati veliki dio svoje salate s preljevom od majoneze.
Korak 7. Promiješajte sve sastojke dok se ne ravnomjerno rasporede
Možete ga jesti odmah ili spremiti u hladnjak dok se ponovno ne posluži.
Metoda 3 od 4: Južnoamerička pileća salata
Korak 1. Prikupite materijale
Evo što vam je potrebno za pripremu južnoameričke pileće salate:
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 90 g prepolovljenog grožđa ili 40 g grožđica (po izboru)
- 120 grama niskokalorične majoneze
- 1 žlica koprive
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žlica meda
- 1/4 žličice sjemenki celera
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žličica bosiljka
- Sol i papar
Korak 2. Lagano kuhajte piletinu u slanoj vodi ili pilećem temeljcu dok meso ne omekša
Na laganoj vatri trebalo bi proći oko sat vremena.
Korak 3. Izvadite piletinu iz vode, osušite je i pospite češnjakom u prahu, lukom, sjemenkama celera i bosiljkom
Stavite u hladnjak da se ohladi.
Korak 4. Skuhajte pileća jaja dok se potpuno ne skuhaju
Ako želite, možete upotrijebiti istu vodu koju ste koristili za kuhanje piletine.
Korak 5. Nakon što završite, namočite jaja u hladnu vodu
Ostavite jaja da se ohlade u ljusci.
Korak 6. Očistite jaja i nježno ih narežite na kockice veličine oko 4 cm
Korak 7. Izvadite piletinu iz hladnjaka i narežite je nožem i vilicom
Korak 8. Kombinirajte umak od majoneze, okus, limunov sok i med u zasebnoj zdjeli
Korak 9. Kombinirajte piletinu, jaja, grožđe (ili grožđice) i preljev za salatu
Zamotajte u plastiku i ostavite u hladnjaku da se hladi najmanje 30 minuta, a najbolje 1 sat.
Korak 10. Spremni za posluživanje
Metoda 4 od 4: Kineska pileća salata
Korak 1. Prikupite sve sastojke
Evo što vam je potrebno za pripremu pileće salate u kineskom stilu:
- 4 žlice soja umaka s malo natrija, odvojeno
- 2 žličice preprženog sezamovog ulja, odvojeno
- 450 grama pilećih prsa bez kože i kostiju
- 1/2 Napa kupusa, tanko narezanog (oko 600 grama)
- 1/4 crvenog kupusa, narezanog (oko 200 grama)
- 1 velika mrkva, narezana (oko 300 grama)
- 3 mladi luk, korijen narezan i tanko narezan, uključujući lišće (oko 50 grama)
- 2 sijamske naranče, oguljene i izrezane
- 170 grama kineskih rezanci, zagrijte dok ne postane hrskavo
- 80 ml rižinog octa
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- 1 žličica nasjeckanog đumbira
- 2 žlice ulja repice
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 1/2 žličice umaka od čili-češnjaka ili čili umaka
- 20 grama narezanih badema, preprženih
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (° 177 ° C)
Korak 3. Pomiješajte 1 žličicu sezamovog ulja s 1/2 žličice sojinog umaka
Namažite pileća prsa dok se ne ravnomjerno rasporede.
Korak 4. Kad se pećnica zagrijala, stavite pileća prsa u pećnicu na 13-15 minuta ili dok se potpuno ne skuhaju
Piletina će promijeniti boju iz ružičaste u bijelu kad se potpuno skuha i ne bude tekuća.
Korak 5. Piletinu narežite na manje komade idealne debljine oko 0,6-1,3 cm
Korak 6. U zdjeli za salatu pomiješajte kupus Napa, crveni kupus, mrkvu, mladi luk, naranče, rezance i komade piletine
Korak 7. Pomiješajte sve sastojke za preljev za salatu u zasebnoj zdjeli
Pomiješajte 3 žlice soja umaka, ocat, češnjak, đumbir, ulje repice, 1 1/2 žličice sezamovog ulja, smeđi šećer i umak od čilija.
Korak 8. Kombinirajte preljev sa salatom i dobro promiješajte
Korak 9. Ukrasite salatu prženim kriškama badema
Spremno za posluživanje!
