Iako ima vrlo ukusan okus, sendvič sa sirom na žaru napravljen je samo od dva jednostavna sastojka, naime hrskavog tostiranog kruha i topljenog sira. Ako želite poslužiti zalogaj koji je jednostavan za napraviti, ali ipak se osjeća zasitno, isprobajte sendviče sa sirom u pećnici za najbolju teksturu i okus. Nemate pećnicu ili vam se žuri? Također možete koristiti električni toster ili čak mikrovalnu pećnicu! Nakon što isprobate osnovni recept za klasične sendviče sa sirom na žaru, pokušajte izmijeniti sastojke i arome kako bi vaš kruh bio još jedinstveniji!
Sastojci
- 1 žlica. (14 grama) maslaca, omekšajte teksturu na sobnoj temperaturi
- 2 komada bijelog kruha
- 1-2 lista omiljenog sira
- Rajčica (izborno)
- Kriške jabuke (izborno)
- Prerađeno meso (izborno)
Korak
Metoda 1 od 5: Priprema klasičnog sendviča sa tostiranim sirom
Korak 1. Namažite jednu površinu kruha maslacem
Pripremite dvije kriške svog omiljenog kruha. Zatim jednu površinu svake kriške kruha namažite maslacem omekšanim na sobnoj temperaturi. Budite oprezni, ali smrznuti maslac nije samo teško namazati, već može i rastrgnuti površinu kruha kada se koristi. Pazite da se maslac ravnomjerno razmaže kako bi tekstura kruha bila ravnomjerno hrskava i da se ne zagori pri pečenju.
- Za sendvič sa sirom sa žara s klasičnim okusom upotrijebite obični bijeli kruh.
- Ako želite napraviti zdraviju verziju sendviča, pokušajte koristiti kruh od cjelovitog zrna pšenice, kruh od cijelog zrna, kruh od pšenice protisnut ili kruh bez glutena.
- Budite kreativni s različitim vrstama kruha, poput raženog ili kiselog tijesta, za jedinstveniji okus.
- Ako je kruh pregust, sadržaj sira u njemu teško će se otopiti.
Savjet:
Kruh možete premazati i majonezom umjesto maslaca kako biste poboljšali okus. No, imajte na umu da se na taj način okus i tekstura kruha mogu osjetiti masnim.
Korak 2. Zagrijte tavu koja se ne lijepi na štednjaku na srednjoj do jakoj vatri
Stavite tiganj koji se ne lijepi, a zatim ga prethodno zagrijte na jaku vatru. Provjerite je li posuda jako vruća prije nego što na nju stavite kruh. Da biste provjerili ispravnu temperaturu posude, možete je uliti nekoliko kapi vode. Ako voda odmah ispari i čujete šištanje, to znači da je posuda dovoljno vruća za korištenje.
Pazite da tava nije prevruća kako kruh ne bi zagorio kad se sir potpuno ne otopi
Korak 3. Stavite list za kruh na tavu
Kad se tava dovoljno zagrije, stavite komad kruha na tavu sa stranom premazanom premazom prema dolje. Zatim na vrh stavite 1-2 kriške vašeg omiljenog sira, a zatim drugu krišku kruha premazanu masnom stranom prema gore.
- Iako je američki sir varijanta koja se najbrže topi zagrijavanjem, možete koristiti i druge vrste sira ili čak kombinirati nekoliko vrsta sira za jedinstveniji okus.
- Pokušajte upotrijebiti cheddar, provolone, švicarski, gaudu ili papar za malo drugačiji okus od uobičajenog.
- Ako želite da se sir brže otopi, možete koristiti i ribani sir.
Korak 4. Pecite kruh 3-4 minute ili dok dno ne postane hrskavo i zlatno smeđe
Povremeno podižite kruh lopaticom kako biste bili sigurni da vam se tekstura i boja dna sviđaju. Također pazite da se kruh ne peče predugo kako ne bi na kraju zagorio, OK!
Uvijek pratite proces pečenja kako kruh ne bi izgorio i vaša kuhinja ne bi izgorjela
Korak 5. Okrenite kruh i kuhajte s druge strane 2-3 minute
Umetnite lopaticu u dno kruha, a zatim brzo okrenite da se peče premazan maslacem na gornjoj plohi kruha. Lagano lopaticom pritisnite kruh prema dolje kako bi se ravnomjernije skuhao. Ponovo pecite kruh nekoliko minuta ili dok ne porumeni i dok se sir potpuno ne otopi.
- Budite oprezni pri okretanju kruha kako nadjev ne bi pao u svim smjerovima. Ako je potrebno, držite kruh u rukama kad ga okrećete.
- Okrenite kruh još jednom ako površina nije potpuno hrskava i ne porumeni.
Korak 6. Prije posluživanja izrežite kruh
Prebacite kruh na dasku za rezanje nakon što je skuhan, a zatim nožem za kruh ili nožem za povrće narežite sendvič dijagonalno kako bi se ohladio prije posluživanja. Poslužite sendviče tople!
- Budući da će topljeni sir biti jako vruć, budite oprezni pri zagrizavanju u sendvič kako ne biste opekli usta.
- Ostaci sendviča mogu se umotati u aluminijsku foliju ili staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku do 1 tjedna.
Metoda 2 od 5: Pečenje sendviča sa sirom u pećnici
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 230 ° C i provjerite je li rešetka na vrhu pećnice, tako da je sendvič savršeniji
Dok čekate da se pećnica zagrije, pripremite sastojke koji će se koristiti za izradu sendviča. Nakon što se pećnica zagrije, proces pečenja sendviča može započeti odmah.
Ako ne želite zagrijati običnu pećnicu, možete upotrijebiti i električni toster
Korak 2. Jednu površinu kruha namažite maslacem
Pripremite dva lista vašeg omiljenog kruha, a zatim jednu površinu svakog lista namažite maslacem. Uvjerite se da je maslac ravnomjerno raspoređen kako bi razina hrskavosti i boja kruha bila ujednačenija, a također i spriječila da kruh zagori.
- Omekšajte maslac ako je još smrznut kako bi se lakše proširio na površinu kruha.
- Ako želite, površinu kruha možete premazati i majonezom umjesto maslacem.
Korak 3. Rasporedite listove kruha na lim za pečenje sa stranom premazanom premazom prema dolje
Upotrijebite obložen lim za pečenje koji je dovoljno velik da se dva lista za kruh mogu postaviti na udaljenosti od oko 2,5 cm. Pazite da strana premazana maslacem bude okrenuta prema dolje kako bi kruh pri pečenju imao hrskaviju teksturu.
Ako nemate ravnu posudu s obodom, možete upotrijebiti i običnu ravnu tavu. Međutim, imajte na umu da pomoću obične ravne tave maslac može zagrijati lako kapati na dno pećnice
Savjet:
Posudu obložite aluminijskom folijom kako se nakon toga ne biste morali mučiti s čišćenjem posude. Kad se posuda ohladi, možete ukloniti aluminijsku foliju i baciti je.
Korak 4. Na površinu kruha stavite 1-2 kriške sira
Koristite svoju omiljenu vrstu sira, poput američkog, cheddar sira ili sira provolone. Također, pazite da sir ne pređe preko ruba kruha kako otopljena voda ne bi otišla na dno posude tijekom pečenja.
- Pokušajte koristiti drugu vrstu sira, poput mozzarelle, švicarskog ili gaude za drugačiji okus.
- Sir se može staviti na jednu od kriški kruha ako vam se ne sviđa okus sendviča koji je previše kremast i mastan.
Korak 5. Pecite svaku krišku kruha 4-5 minuta ili dok se na površini sira ne pojave mali mjehurići
Stavite lim za pečenje na gornju rešetku pećnice i postavite vrijeme pečenja na 4 ili 5 minuta. Tijekom pečenja povremeno provjeravajte stanje kruha kako biste spriječili opasnost od opeklina. Nakon 4-5 minuta sir bi se trebao početi topiti i izgledati mjehurićasto od velike vrućine.
Korak 6. Izvadite posudu za slaganje sendviča
Izvadite lim za pečenje iz pećnice kako biste mogli početi sastavljati svaki list kruha u sendvič. Lopaticom pokupite jednu krišku kruha i stavite je na drugu. Pobrinite se da su dvije kriške kruha uredno složene tako da niti jedan otopljeni sir ne kapne na dno posude.
- Ne žurite s isključivanjem pećnice jer ćete i nakon toga sendvič morati ispeći posljednji put.
- Budući da će lim za pečenje biti jako vruć, pri dodiru obavezno nosite posebne rukavice za pećnicu.
Korak 7. Ponovno pecite sendvič 3-4 minute kako bi postao hrskaviji
Vratite posudu u pećnicu i pecite sendviče 2-3 minute dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe boje. Nakon što su ispunjeni ovi uvjeti, izvadite posudu iz pećnice i pustite da se sendviči neko vrijeme ohlade prije posluživanja.
- Budući da će kruh i sir biti jako vrući nakon što ih izvadite iz pećnice, pazite da ne opečete kožu ili usta kada ih dodirnete ili pojedete.
- Sendvič ne treba ponovno peći u pećnici kada površina postane hrskava i zlatno smeđa.
- Ostatke sendviča stavite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do 1 tjedna.
Metoda 3 od 5: Pečenje sendviča sa sirom s električnim tosterom
Korak 1. Položite toster tako da kruh možete staviti vodoravno
Upamtite, sir u sendviču neće se otopiti ako je toster u uspravnom položaju kada ga koristite. Stoga polako polažite toster tako da kruh u njemu bude vodoravan, a ne okomit. Na taj će se način sir rastopiti bez prskanja u svim smjerovima.
Ako vam toster ne zaspi, pokušajte kupiti vrećicu za toster (posebnu vrećicu za tostiranje kruha) u raznim internetskim trgovinama kako bi kruh dobro prepekao čak i ako je okomit
Korak 2. Stavite sir na dvije kriške kruha, a zatim svaku krišku gurnite u prostor u tosteru
Nakon što se sir stavi na svaki list kruha, stavite kruh u posebnu posudu na tosteru, pazeći da sir ne prolijete po površini.
- Pobrinite se da tekstura lista kruha nije predebela da biste je lakše stavili u toster.
- Iako je američki sir najjednostavnija varijanta za topljenje na roštilju, zapravo možete koristiti bilo koju vrstu sira.
Upozorenje:
Pazite da sir ne pređe preko ruba kruha kako talina ne bi pala u toster i izazvala požar!
Korak 3. Pecite kruh i sir 3-4 minute prije nego isključite toster
Postavite toster da radi 5 minuta, a zatim spustite dostupnu polugu za početak procesa tostera. Nakon 3-4 minute ili prije nego što istekne 5 minuta, isključite toster povlačenjem za kabel kako kuhani kruh ne bi iskočio i zasuo vaš pult.
Uvijek pratite postupak pečenja kako biste spriječili požar jer se toster ne isključuje na vrijeme
Korak 4. Izvadite kruh iz tostera i počnite sastavljati sendvič
Polako vratite ručicu kako biste lakše izvadili kruh iz tostera. Zatim izvadite kruh plastičnom lopaticom ili vilicom, pa ga odmah posložite u sendvič i poslužite toplo.
- Nikada nemojte umetati metalne predmete u toster, čak i ako roštilj nije spojen na struju.
- Ako kruh nije hrskav ili se sir ne otopi, pokušajte ga ponovo peći 1-2 minute.
- Ostaci sendviča mogu se čuvati čvrsto zatvoreni u hladnjaku do tjedan dana.
Metoda 4 od 5: Sendvič sa tost sirom u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Kruh prvo prepecite električnim tosterom dok tekstura ne postane hrskava
Prvo stavite dvije kriške kruha koje želite pretvoriti u sendviče u električni toster, a zatim ih pecite 3-4 minute ili dok površina ne porumeni. Kad se skuha, kruh se može izvaditi iz tostera i spremiti za preradu u sendviče.
Ako želite, možete i preskočiti ovaj korak, iako kao posljedica toga tekstura sendviča neće biti onako oštra kako bi trebala biti
Korak 2. Napunite kruh s 1-2 lista vašeg omiljenog sira
Na jednu krišku kruha stavite 1-2 tanke kriške sira, a zatim na nju stavite drugi list.
Američki sir jedna je od najjednostavnijih vrsta sira za topljenje u mikrovalnoj pećnici. Međutim, ako imate problema s pronalaskom u supermarketu, možete upotrijebiti i bilo koju vrstu sira
Korak 3. Zamotajte sendvič u papirnati ubrus kako bi se sir iznutra brže otopio
Time ćete osigurati da se toplina iz mikrovalne pećnice bolje uhvati u kruh. Kao rezultat toga, sir se može brže rastopiti bez rizika da tekstura kruha postane kašasta. Kad zamotate u kuhinjski papir, kruh koji je spreman za pečenje odložite sa strane na poseban tanjur.
Korak 4. Pecite sendvič u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi ili dok se sir ne otopi
Stavite sendvič u središte mikrovalne pećnice i pecite u intervalima od 15-20 sekundi. Kad jedna pečenje završi, odmotajte kruh i provjerite je li se sir iznutra otopio. Ako nije, stavite kruh u mikrovalnu pećnicu i pecite još 15 sekundi. Ako je tako, odmotajte sendvič i poslužite ga odmah!
- Što dulje traje proces pečenja, tekstura kruha bit će mekša kad se pojede.
- Ostatke sendviča stavite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do 1 tjedna.
Metoda 5 od 5: Izmjena recepta za sendvič sa sirom na žaru
Korak 1. Dodajte rajčicu u sendvič za svježiji okus
Prije svega, pripremite 2-3 kriške svježe rajčice, a zatim ih stavite na sendvič s punjenjem od sira. Zatim pecite kruh kao i obično dok se sir ne rastopi oko rajčice, te dodajte malo svježeg bosiljka kako bi sendvič dobio osvježavajući okus.
- Pokušajte koristiti sir mozzarella da napravite sendvič sa sirom na žaru koji ima okus poput pizze.
- Po želji rajčice se mogu narezati na kockice kako bi se svježina više osjetila u svakom zalogaju.
Korak 2. Dodajte kriške jabuke u sendvič za slatki i slani okus
Jabuke narežite na debljine oko 0,64 cm kako biste omogućili ujednačeniju temperaturu pri pečenju. Zatim kriške jabuke položite na sir i ispecite sendvič kao i obično. Kombinacija rastopljenog sira i kriški jabuke koje omekšaju pri zagrijavanju čine vrlo ukusan slatki i slan okus!
Pokušajte upotrijebiti cheddar, brie ili gauda sir kako biste poboljšali okus sendviča sa sirom na žaru
Savjet:
Nemojte koristiti jabuke kiselog okusa jer se okus neće savršeno stopiti sa sirom.
Korak 3. Napravite sendvič sa šunkom i sirom kako biste povećali sadržaj proteina
Na površinu kruha stavite nekoliko tankih kriški šunke, a zatim na vrh dodajte list sira. Zatim sendvič pecite kao i obično dok se meso ne zagrije i sir ne otopi. Kad se ovo stanje postigne, prerežite kruh na pola kako biste snizili temperaturu.
- Za klasičan okus upotrijebite cheddar ili švicarski sir.
- Ako želite, možete koristiti i druge vrste prerađenog mesa, poput goveđeg pečenja ili puretine.
- Dodajte dovoljno rajčice ili kiselih krastavaca kako biste poboljšali okus sendviča.
Korak 4. Namažite pesto umak na jednu od površina kruha kako biste napravili sendvič u talijanskom stilu
Prije nego što stavite drugi list kruha, pokušajte namazati tanki sloj umaka od pesto s jedne strane kruha bez maslaca. Zatim pecite kruh dok ne postane zlatno smeđ, dok se sir iznutra ne otopi.
- Možete napraviti vlastiti pesto umak ili ga kupiti u velikim supermarketima.
- Pokušajte koristiti sir mozzarella za drugačiji okus.
Korak 5. Poslužite sendvič sa sirom na žaru s zdjelom juhe od rajčice za klasično jelo
Ako želite, okus tosta možete obogatiti i posluživanjem uz juhu od pečenih čilija. Zagrijte juhu na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i poslužite je s tanjirom tosta dok je još topla. Prije jela umočite tost u juhu kako bi se okusi njih dvoje dobro stopili!
Ako želite, možete sami napraviti juhu ili je kupiti u supermarketu
Savjeti
Budite kreativni s različitim vrstama sireva i dodacima kako biste pronašli kombinaciju okusa koja najbolje odgovara vašim okusima
Upozorenje
- Budite oprezni kad prvi put zagrizete kruh. Prije jela provjerite je li temperatura kruha dovoljno hladna!
- Ako morate dotaknuti jako vruć predmet, uvijek nosite posebne rukavice kako ne biste opekli kožu.
