Iako mango raste samo u toplim podnebljima, u cijelom svijetu uživaju u svom slatkom, slasnom okusu i savršeni su kao međuobrok ili kao dodatak svakom obroku. Prije nego što pojedete mango, trebali biste znati različite načine uživanja u njemu. Slijedite ove savjete kako biste povećali svoje znanje o mangu.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema manga
Korak 1. Provjerite je li mango zreo
Ako prstom pritisnete voće i ostavite udubljenje, mango je spreman za jelo. Istom metodom provjerite je li avokado ili kruška zrela.
Ako dodirnete mango i on vam se učini čvrstim, ostavite ga nekoliko dana dok plod ne sazri. Ako pojedete nezreli mango, bit će tvrd i gorak, a zasigurno ne želite baciti dobar mango, pogotovo jer mogu biti jako skupi
Korak 2. Operite mango
Mango bi trebao biti čist čak i ako gulite kožu.
Korak 3. Prikupite sastojke
Za narezivanje ili rezanje manga trebat će vam nož, daska za rezanje i zdjela za držanje kriški ili kriški manga.
Metoda 2 od 3: Konzumiranje manga narezanog na kockice
Korak 1. Izrežite mango
Mango narežite na polovice ili trećine, izbjegavajući velike sjemenke. Zatim napravite okomite rezove na komadu koji držite. Pazite da ne prodre u kožu. Nakon toga napravite vodoravne rezove koji stvaraju uzorak šahovnice. Uhvatite stražnji dio kože i gurnite ga van.
- Komadići koje izrežete stršit će, pa će komadići manga izgledati poput cvijeća.
- Zatim jednostavno odvojite komade manga.
- Ako se komadići manga ne odlijepe, nožem ih narežite na zdjele ili žlicom sastružite meso.
Korak 2. Uživajte u mangu narezanom na kockice samo tako
Stavite komade manga u zdjelu, uzmite žlicu i uživajte! Ako želite komade manga spremiti za kasnije jelo, stavite ih u Tupperware, ali znajte da se u mangu najbolje uživa svježe i da će postati kašasto ako ga čuvate neko vrijeme.
Mangu dodajte nekoliko kapi limunovog soka za dodatni okus
Korak 3. Stavite komade manga u posudu s voćnom salatom
Mango narezan na kockice može biti fantastičan dodatak svakoj voćnoj salati. Ako ne želite previše soka od manga, ocijedite komade manga prije dodavanja voćnoj salati. Evo nekoliko prijedloga za pripremu ukusne salate od manga:
- Napravite jelo od voćne salate s papajom, jabukom i dinjom.
- Napravite jelo od voćne salate od manga i ananasa. Za okus dodajte prstohvat cimeta.
- Napravite jelo od voćne salate od manga, krušaka i prepolovljenih trešanja.
- Uživajte u voćnoj salati od manga i naranči s primjesom soka limete.
Korak 4. Pomoću manga narezanog na kockice dodajte začin glavnom jelu
Iako mislite da je mango najbolje jesti u voćnim salatama i desertima zbog svog slatkog i svježeg okusa, oni mogu dodati savršeni okus gotovo svakom glavnom jelu. Evo nekoliko primjera kako koristiti komade manga u glavnom jelu:
- Napravite umak od mango salse sa samo papajom, avokadom, malo limunovog soka i malo cilantra. Salsu možete preliti preko piletine, mesa ili škampa ili jednostavno upotrijebiti za krumpir ili čips od banane.
- Burritu dodajte mango narezan na kockice.
- Mango koristite za karipsku rižu ili drugu hranu s karipskim okusom.
Korak 5. Stavite mango narezan na kockice u desert
Mango ima prirodno slatkast okus i pogodan je za uključivanje u razne deserte. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
- Dodajte komade manga u jogurt.
- Stavite komade manga u sladoled.
- Komadiće manga stavite u puding od riže zajedno s grožđicama.
- Ove komadiće manga narezane na kockice možete kombinirati uz desert ili ih umiješati u druga jela.
Metoda 3 od 3: Jedite kriške manga
Korak 1. Mango narežite na ploške
Prije nego narežete mango, imajte na umu da u središtu ploda ima veliko sjeme u obliku divovskog badema. Mango narežite kao jabuku, ali izbjegavajte sjemenke. Mango narežite na najviše 3 cm dubine.
-
Kad završite s rezanjem, na koži bi još trebalo ostati neko meso, a nešto mesa na sjemenkama. Ovo je sljedeće što trebate učiniti:
- Ako samo želite pojesti mango, držite kriške za kožu i pojedite meso. Možete jesti meso koje je pričvršćeno za sjemenke, ali nemojte jesti meso koje je preblizu sjemenkama jer vlakna mogu biti tvrdoglava i mogu vam se uhvatiti u zube.
- Ako želite oguliti mango s kože, možete krišku držati uz kožu i nježno je žlicom sastrugati. Ako se komadići ne mogu sastrugati žlicom jer nisu dovoljno zreli, upotrijebite nož.
Korak 2. Dodajte kriške manga u razne namirnice
Iako se mango narezan na kockice dobro slaže s raznim namirnicama, svježe kriške manga mogu dodati okus mnogim uobičajenim jelima, od deserta do glavnih obroka. Iskoristite svoje kriške manga najbolje dodajući ih u sljedeću hranu:
- Tajlandska salata od manga
- Začinjena slatka piletina
- Piletina s limetom i cilantrom
- Teriyaki od govedine
- Gulaš od manga, kukuruza i crnog graha
- Pita od manga i ananasa
Korak 3. Osušite kriške manga
Da biste to učinili, narežite mango na tanke kriške i osušite komade kako biste dobili suhi mango. Za kiselu aromu pomiješajte komade u vrećici s zatvaračem s li hing mui prahom ili s malo limunske kiseline.
Korak 4. Gotovo
Savjeti
- Mango također možete pasirati i od njega napraviti ukusan smoothie ili alkoholno ili bezalkoholno piće.
- Kad pravite pire od manga, dodajte pasirani mango u sve što želite. Impresionirajte svoje goste tako što ćete im na tanjuru za desert napraviti pire od manga.
- Mango možete oguliti poput oguljenja banane. Odlijepite vrh, pojedite dio voća koji se odvaja od ljuske, a zatim nastavite guliti i uvijati voće dok ga jedete.
