Hrana i zabava
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Želite ukusni odrezak, ali nemate roštilj? Nema potrebe za brigom! Zapravo, ploča toplog odreska može se jednostavno napraviti samo s tavom, znate! Ono što je najvažnije, provjerite je li upotrijebljeno meso debljine najmanje 2,5 cm za najbolje rezultate.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Želite pojesti ukusnu porciju rebara na žaru, ali nemate vremena i vještine za njihovo kuhanje? Zašto ga ne biste pokušali dugo peći u pećnici na niskoj temperaturi? Prije svega, rebra je potrebno začiniti trljanjem začina ili omiljenom mješavinom suhih začina, a zatim peći nekoliko sati na vrlo laganoj vatri.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Želite li saznati o tehnikama koje kuhari koriste za proizvodnju tanjura odreska koji izgleda i ima savršen okus? Za više savjeta pročitajte ovaj članak! Ukratko, sve strane odreska moraju se prvo ispržiti u tavi kako bi im dao hrskaviju teksturu.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Tri vrha ili dno fila (govedina na leđima) sada je sve popularniji u svijetu kulinarstva. Meso je ukusnog okusa, a cijena je sasvim pristupačna, a vrlo je prikladna i za pečenje na žaru. Tri vrh se može ispeći na žaru ili narezati na odrezak, ali kako god ga narežete, meso će zasigurno biti ukusno!
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Goveđi gulaš najbolje djeluje ako se dugo kuha na laganoj vatri, pa je ovo jelo savršeno kad se kuha na štednjaku. Tradicionalni goveđi gulaš pravi se od goveđih komada poput pečenja, ali možete napraviti i goveđi gulaš koji se sporo kuha pomoću mesnih okruglica od govedine.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Janjeća rebra ukusan su komad mesa za jesti. Možete ga kuhati na razne načine, uključujući pećnicu, toster i spori štednjak. Međutim, jedna stvar koja čini janjeća rebra ukusnim je začin. Kad znate začiniti, možete ga skuhati na razne načine!
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Odresci se mogu kuhati tako da budu nježni poput maslaca, pa čak i tvrdi kao nokti. Tenderiranje odreska znači razgradnju i razgradnju vezivnog tkiva koje će omekšati meso prije kuhanja. Nakon što se omekša s čekićem ili enzimskom marinadom, odrezak se može kuhati na bilo koji način koji želite.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Postupak mariniranja ili namakanja mesa u tekućim začinima ima za cilj učiniti odrezak nježnijim i aromatičnijim. Slatki i slani okus marinade ući će u meso kad se ostavi u hladnjaku. Kad se skuha, ovo će meso dati odrezak koji je mirisan, svjež i sočan.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Odresci se smatraju najukusnijim kada se peku na žaru. Međutim, možete postići i okus mesa pečenog na žaru u tavi od lijevanog željeza i pećnici. Saznajte kako kuhati odrezak u pećnici prema receptu u nastavku. Korak 1. dio od 5: Priprema mesa Korak 1.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Prženi pileći odrezak s rustikalnim umakom zadovoljavajući je klasik. Prženi pileći odrezak izvrsna je opcija za veliku večeru kada su vam financije male, jer su odresci jeftini i ukusni. Pogledajte prvi korak za početak pečenja odrezaka. Sastojci Odrezak i tijesto 4 goveđa odreska narezana na kockice 2 šalice (500 ml) univerzalnog brašna 2 žličice brašna 1 žličica sode bikarbone 1 žličica crnog papra 3/4 žličice soli 1 1/2 šalice (375 ml) skute 1 jaj
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Meso se može čuvati sigurno tjednima, mjesecima ili čak godinama, ako se pravilno čuva. Pohranjivanje smrznutog mesa u zamrzivač metoda je s kojom su mnogi ljudi upoznati. Međutim, postoje i drugi načini očuvanja mesa, od kojih su neki u praksi više od 1.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Iako se jela od svinjskog buta mogu pronaći u različitim kulturama, stvarne metode obrade koje se koriste u svakoj regiji uvelike se razlikuju. No, budući da svinjski kotlet sadrži mnogo vezivnog tkiva i debelu kožicu, svi će recepti općenito zahtijevati da koristite metodu sporog kuhanja na laganoj vatri za mekšu teksturu kada se jede.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Biftek se uzima sa stražnje noge krave pa je prilično mršav i obično prilično tvrd. Iz tog razloga, biftek je jedan od jeftinijih komada mesa, ali se može preraditi kako bi dobio bogatiji okus, pod uvjetom da je pravilno pripremljen. Poznavajući nekoliko načina da razgradite vlakna u mesu i učinite ga što mekšim, odresci od hipa možete učiniti izvrsnim.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Jeste li ikada gledali televizijsku seriju "U Philadelphiji je uvijek sunčano" i svidjela vam se? Ako je tako, velika je vjerojatnost da poznajete omiljenu hranu jednog od likova po imenu Charlie Kelly, a to je komad bifteka koji se "
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Za nježno pečeno svinjsko meso slatkog ili slanog okusa, pecite ga na srednjoj vatri. Idealni dijelovi svinjskog mesa za preradu u pečeno svinjetinu su slabina, plećka, duboko raspršeno i krunsko pečenje (rebra se obrađuju i poslužuju u obliku krune).
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Kad je dan hladan, zasigurno želite puno hrane i topline. Zdjela na pari s govedinom i povrćem na pari može vam zagrijati dan. Kuhano goveđe meso glavno je meso koje se može miješati sa bilo kojim sastojcima koje želite, a neki primjeri su kupus, rotkvice, luk i krumpir.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Goveđa paprika Saute jednostavno je jelo za prženje koje se sastoji od mljevenog junećeg mesa i paprike. U mnoge recepte dodaje se i luk i rajčica, a ovo jelo možete napraviti s umakom ili bez. Evo kako napraviti jednostavnu varijaciju ovog jela.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Kuhanje hrenovki jednostavan je i brz način za ukusnu večeru. Sve što je potrebno je lonac vode i pakiranje hrenovki. Okus možete dodati začinjavanjem vode ili pirjanjem kuhanog hrenovke. Završite postupak stavljanjem kuhanog hrenovke s unutarnje strane lepinje i dodavanjem svog omiljenog pojačivača okusa.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Kuhanje je jednostavna tehnika koja vam omogućuje da tvrde, jeftine komade mesa pretvorite u meka i ukusna jela. Kuhanje, koje su Francuzi usavršili i sinonim za američki izraz "pečenje u loncu", sastoji se od dugog pečenja mesa na žaru u pećnici dok ga nekoliko sati potapate u bogatom umaku.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Zečje meso ima mnogo manje masti od govedine, svinjetine i piletine, a može biti i dobar izvor proteina. Postoji nekoliko načina na koje možete skuhati zečje meso, a ovdje ćemo vam dati neke dobre prijedloge za kuhanje zečjeg mesa ako ovo jelo još niste pripremili.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Isjeckana svinjetina zapravo je južnjački specijalitet u Sjedinjenim Državama, ali to je uobičajeno jelo koje kuhaju kuhari u restoranima i domaći kuhari diljem Amerike. Većina recepata isjeckane svinjetine ne traži najbolju svinjetinu. Stoga ovo jelo može koristiti jeftino meso i pogodno je za posluživanje mnogih ljudi.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Suhi začin je kombinacija soli, papra, šećera, začinskog bilja i začina koji se koristi za začinjavanje mesa. Za razliku od procesa marinade, suhi začini formirat će ukusnu koricu s vanjske strane mesa kada se peku na žaru. Ako imate recept za suhe začine ili ste ga sami izradili, zagladite ga po odresku odabirom debelog komada mesa i nježno ručno utrljajući marinadu po mesu kako biste stvorili ukusno jelo u kojem možete uživati s prijateljima i obitelji.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Suprotno uvriježenom mišljenju, izraz "londonska pečenka" zapravo se odnosi na način kuhanja, a ne na vrstu mesa. Priprema londonskog pečenja znači mariniranje tvrdog komada govedine (obično bočnog ili gornjeg okruglog) prije nego ga pečete u pećnici na jakoj vatri.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Ako volite hrskavu, suhu slaninu, bit će vam drago znati da postoji brz način kuhanja slanine bez stvaranja masnog nereda. Samo skuhajte dovoljno slanine jer ćete se htjeti vratiti po još! Korak Metoda 1 od 2: Metoda tkivnog papira Korak 1.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Kad poželite dimiti ili skuhati tu ukusnu prsa ili prsa, možda će vam biti teško izrezati velike kriške. Ne brinite, glavno pravilo koje morate imati na umu je da meso morate isjeći po zrnu nakon što ga skuhate kako meso ne bi bilo mekano. Započnite kupnjom kotleta koji odgovaraju receptu koji želite napraviti, a zatim uklonite masnoću.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Kvalitetna goveđa govedina sastavni je dio židovske, irske i karipske kuhinje. Meso se konzervira solju koja se obično naziva kukuruz, a zatim se kuha na tihoj vatri nekoliko sati. Budući da se goveđe meso usoli od tvrdog dijela prsa, mora se tanko narezati kako bi postalo mekano.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Četveronošci (glavno pečenje) su debeli komadi govedine s goveđeg plečka. Ovo ukusno meso bogatog okusa naširoko se koristi u klasičnim domaćim jelima. Pripremite, začinite i pržite meso dok ne porumeni na štednjaku za mekano i sočno jelo. Ako želite meso koje je nježno i lako se kida, probajte goveđa bedra skuhati u sporom štednjaku ili u pećnici.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Bakon je ukusan zalogaj i odličan je prilog. Smrznuta slanina dugo se odmrzava u hladnjaku. Dakle, isprobajte alternativnu metodu za brže odmrzavanje. Za odmrzavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili namočiti slaninu. Ove metode mogu odmrznuti 0,45 kg smrznute slanine u manje od sat vremena.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Svinjski but, poznat i kao svinjski file, komad je mesa uzet iz svinjskog rebra. Male slabine kuhaju se relativno brzo i mogu se kuhati na roštilju ili u pećnici. Otkrijte najbolji način kuhanja svinjskog filea. Korak 1. dio od 5: Priprema Korak 1.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Volite jesti meso vrhunske kvalitete, ali često žalite zbog vrlo skupe cijene? Jedno je rješenje, naravno, kupiti manje kvalitetne komade mesa. Nažalost, nekvalitetno meso nije lako mekano i ne želi biti bogato okusa ako se prebrzo skuha. Jedna vrsta mesa koja spada u ovu kategoriju je donje okruglo pečenje ili goveđe bedro koje je prirodno tvrđe teksture, ali će postati nježno ako se dugo kuha na laganoj vatri.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Svinjska lopatica (poznata i kao "bostonska guza" ili "svinjska guza") rez je mesa s gornjeg dijela prednje noge svinje. Obično se metoda kuhanja svinjskog ramena koristi sporom, komadnom metodom kako bi meso postalo mekano, sočno i bez kostiju.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Patka ima snažniji, bogatiji okus od ostale peradi, jer pačje meso sadrži više ulja. Patka se često služi za posebne prigode, ali prilično je jednostavna za pripremu i svestran je sastojak za razne okuse. Pročitajte upute o tome kako odabrati pačje meso i ispeći cijelu patku, skuhati pačja prsa tehnikom pečenja (kuhanje hrane poput mesa ili ribe na jakoj vatri dok površina hrane ne postane smeđa i ukusna) i dinstajte patkina stopala (kuhanje tehnikom pirjanja).
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Jeste li ikada čuli za svinjski hrbet koji se naziva svinjski? Zapravo, svinjski but je komad mesa koji je vrlo nježan i sadrži malo masti. Ako je svo ovo vrijeme vrsta svinjskog koljena koja se obično prodaje na tržnici pečenje od svinjskog mesa, zapravo možete pronaći i komade odreska od svinjskog mesa koji nisu ništa manje ukusni kad se skuhaju, znate!
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - ukusna svinjska kobasica pakirana u prirodnu crijevu - dimljeno je, slano i ukusno jelo, ali vrlo privlačno. Bratwurst potječe iz Njemačke, a bio je popularan u cijelom svijetu. Čitajte dalje za upute kako napraviti ukusan bratwurst.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Iako nema pogrešnog načina kuhanja bratwursta, najjednostavnije je kuhati ga u pećnici. Ova je opcija najbolja ako ne možete peći vani jer vrijeme nije prijateljsko. U pećnici se mogu napraviti i nježne i ukusne kobasice bratwurst. Bilo da ga želite jesti ravno ili s kriškom kruha, nećete požaliti isprobavši recept u nastavku!
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Ako pogledate u hladnjak ili zamrzivač ili provjerite stol za večeru tijekom tipične dnevne večere, veća je vjerojatnost da ćete na jelovniku pronaći svinjetinu bez kostiju ili će se ona pojaviti na vašem tanjuru. Prilikom pripreme svinjskih kotleta počnite odabirom kvalitetne svinjetine iz svoje redovne mesnice, poljoprivrednika ili trgovine.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Ako slučajno nađete meso na popustu ili nabavite veliku količinu piletine, govedine ili drugog mesa, konzerviranje je izvrstan način da ga sačuvate godinama koje dolaze. Konzerviranje može zadržati okus mesa bolje od smrzavanja, jer nakon određenog vremena u zamrzivaču okus i miris mesa mogu postati neugodni.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Pušenje je tradicionalna tehnika koja se koristi za konzerviranje mesa. Iako sada imamo bolje načine za očuvanje mesa svježim, popularnost pušenja nikada nije umrla. Pušenje je izvrstan način za isticanje dubokih, bogatih okusa prsa, rebara i drugih komada mesa koji imaju najbolji okus pri dimljenju dok se meso ne odvoji od kostiju.
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Jedan komad govedine, odrezak s ribljim okom ili odrezak s ribljim ocima uvijek jamči zadovoljstvo najvjernijeg ljubitelja mesa. Ova brza i jednostavna metoda pokazat će vam kako napraviti najbolji mogući odrezak. Sastojci 300 g (300 g) odrezak od očiju s rebrima 1/4 šalice (60 ml) maslinovog ulja Sol i papar po ukusu Korak Metoda 1 od 2:
Zadnja promjena: 2025-01-23 12:01
Bikov rep može izgledati manje ukusno, ali komad bikova sadrži masnoće, mišiće i želatinu. Ako se volovski rep kuha polako na laganoj vatri, od njega će se napraviti jelo koje se topi u ustima. Bikov rep možete pirjati na laganoj vatri na štednjaku s puno maslaca od kikirikija i začina ili ga ispeći u pećnici s crnim vinom i svježim začinskim biljem.