Hrana i zabava 2024, Studeni

Juha se može lako pokvariti ako dodate previše soli. Bez obzira pokušavate li novi recept i on vam ne uspijeva, ili ste razočarani kupljenom juhom koja je preslana, postoji mnogo načina za poboljšanje okusa. Trik može biti jednostavan kao da dodate još vode, malo octa ili žlicu šećera.

Blanširanje ili blanširanje uključuje dva glavna koraka: kratko prokuhajte hranu, a zatim je odmah uronite u ledenu vodu. Pravilnim blanširanjem graha možete postići hrskaviju teksturu, svjetliju boju i slasan okus. Evo nekoliko savjeta za blanširanje dugog graha.

Za ljubitelje krumpira složit ćete se da je pire jedan od ukusnih prerađenih krumpira koji se poslužuje kao prilog. Nažalost, pire krumpir neće biti tako ukusan ako na kraju bude previše ljepljiv poput ljepila. Ako ste već napravili zdjelu pire krumpira koji je previše ljepljive teksture, ne brinite jer istina je da postoji nekoliko savjeta koje možete pokušati poboljšati teksturu krumpira, poput miješanja s savršeno teksturiranim pire krumpir ili ga pomiješajte s nekim dodatni

Održavanje nutritivnog sadržaja gorkog povrća, poput zrna gorušice ili kelja, prilično je teško, ali to se može učiniti. Blanširanje će zaustaviti aktivnost enzima u njemu, čime će spriječiti da postane gorko. Slijedite donje upute za blanširanje kelja za zamrzavanje ili pirjanje.

Ako je prostor na kuhinjskom pultu ograničen ili ne namjeravate kupiti nove aparate, možda ste zbunjeni kako nazdraviti bez tostera? Srećom, postoje sjajne alternative. Ako nemate toster, možete peći kruh u tavi na štednjaku, peći u pećnici ili ga polako peći i u pećnici.

Ukusan okus svježeg kukuruza čini prijelaz s kraja ljeta u ranu jesen još slađi. Poznato i kao kuhanje ili kuhanje, blanširanje uključuje pranje povrća u kipućoj vodi ili kratko kuhanje na pari. Blanširanje će očistiti površinu kukuruza od prljavštine i organizama, posvijetliti boju i usporiti gubitak vitamina.

Tostirani pecivi savršena su kombinacija hrskavih i žvakaćih koji mogu biti ukusna i ukusna priloga uz svaki doručak. Još bolje, pogačice se dobro smrzavaju. Tako ih možete držati na zalihama, a da ih ne morate potrošiti odjednom. Bez obzira kupujete li svježe pečene bagele i sami ih zamrzavate, ili kupujete prethodno smrznute bagele u trgovini, odmrzavanje bagela je jednostavno.

Najlakši način da odmjerite žlicu hrane je upotrijebiti mjernu žlicu. Međutim, ako ga nemate, možete dobiti istu mjeru koristeći ekvivalent druge mjerne jedinice. Ako nemate mjerni uređaj, upotrijebite referentni objekt za mjerenje oko žlice.

Mjerne žlice ili mjerne čaše općenito se smatraju važnim alatom u kuhinji, posebno za mjerenje volumena tekućina. Srećom, ako nemate jedan od ovih alata, postoje neki jednostavni načini za određivanje količine tekućine koja vam je potrebna. Korak Metoda 1 od 3:

Što biste trebali učiniti ako se pokaže da ste piletinu koju morate skuhati odmah zaboravili iz zamrzivača i da je stoga još uvijek smrznuta? Od sada više ne morate biti zbunjeni jer zapravo čak i smrznutu piletinu možete sigurno kuhati! Konkretno, piletina se može odmah ispeći na žaru, cijela ili narezana.

Jeste li znali da su boje fondanta uglavnom mat ili ne sjajne? Zato vješti proizvođači kolača moraju upotrijebiti neke posebne tehnike kako bi sjajili fondan i poboljšali izgled poslastice. Budući da će svaka tehnika proizvoditi fondan s različitim razinama sjaja, slobodno odaberite tehniku koja najbolje odgovara vašim potrebama.

Krumpir je ključni sastojak mnogih jela. Međutim, pronaći način kuhanja krumpira do savršenstva nije lako. Blanširanje krumpira može biti početak procesa kuhanja koji može ubrzati i olakšati vam obradu krumpira, bilo kuhanjem ili prženjem. Blanširanje krumpira prilično je jednostavno.

Kao što vjerojatno već znate, kuhanje na pari preferirana je metoda kuhanja koja zadržava hranjive tvari u povrću umjesto kuhanja. Osim toga, većina ljudi, osobito djeca, radije jedu kuhanu brokulu koja je još svijetlozelene i hrskave teksture umjesto kuhane brokule koja će općenito biti previše kašasta.

Iako se artičoke isprva mogu činiti zastrašujućima ako ih nikada niste kuhali ili jeli, pune su hranjivosti i okusa. Artičoke kuhajte na pari kako biste zadržali što više hranjivih tvari. Pariti se može na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Pojam blanširanje ima dva različita značenja, oba su obrađena u ovom članku. U kontekstu kuhanja, blanširanje ili parboil odnosi se na proces kuhanja povrća na pola puta, a zatim brzog hlađenja. Ovaj proces ubija bakterije i enzime koji uzrokuju kvarenje ili truljenje povrća, omogućujući vam zamrzavanje cvjetače bez gubitka okusa i teksture.

Postoji mnogo različitih načina pečenja rajčice, ali za obradu svakog recepta potrebno je nekoliko sati, pa je ovo jelo najbolje kuhati samo vikendom ili u posebnim prilikama. Pečenje rajčice produbit će okus; Rajčice s roštilja odlično se slažu s plodovima mora, antipasto pladnjem (talijanska salata) i drugim povrćem na žaru.

Bojanje je zabavna opcija za začinjavanje hrane, bilo da dodajete crveno u šešir Djeda Božićnjaka na božićnom kolaču, pravite žuto sunce na kolačiću ili od onog pire krumpira napravite oceansko plavo. Postoji još mnogo drugih boja za odabir osim ove tri osnovne boje jer je stvaranje različitih boja hrane zabavno, jednostavno i vašem će jelu dodati mnogo zabave.

Gljive Shitake omiljene su onima koji preferiraju mesnate i gljive bogatog okusa. Podrijetlom iz azijskih zemalja, osobito Japana i Koreje, ova se sorta nekad samo ubirala u divljini, a sada se uzgaja. Gljive Shitake su prilično velike veličine i imaju zemljani okus karakterističan za šumske gljive.

Ako želite obogatiti okus mesa i omekšati ga, pokušajte prvo meso potopiti u slano pivo. Pivo sadrži enzime koji razgrađuju žilava vlakna u mesu, čineći ga mekšom teksturom i ukusnijim. Prvo napravite slano pivo koristeći svoju omiljenu mješavinu piva, sol i šećer.

To što ste odlučili živjeti jednostavnim i zdravim životom, ne znači da se morate odreći nekih osnovnih životnih užitaka … na primjer, kokica! Od pamtivijeka, prije nego što je mikrovalna pećnica-čak i prije izumljenja Jiffy-Popa-ljudi su radili i uživali u ovom laganom, pahuljastom i ukusnom jelu.

Predložak: nointroimg Cvjetača je vrlo hranjivo povrće koje je nježno ako se pravilno pripremi. Postoji mnogo načina kuhanja, ali kuhanje na pari jedna je od mojih omiljenih metoda jer nastoji očuvati svoj okus, estetiku i nutritivnost. Svježu cvjetaču možete kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Kuhanje u tavi koja se ne lijepi mnogo je lakše nego s običnom tavom. Nažalost, većina neprianjajućih posuda na tržištu sadrži štetne kemikalije koje nisu dobre za kuhanje. Najbolje, najjednostavnije i najsigurnije rješenje za korištenje tave je da sami napravite svoj premaz protiv lepljenja kod kuće!

Jeste li ikada čuli za izraz medicinska marihuana? U osnovi, ova vrsta marihuane često se koristila za liječenje različitih vrsta zdravstvenih problema, uključujući kroničnu bol, epilepsiju u djece i poteškoće u kontroli pokreta mišića. Iako se općenito tetrahidrokanabinol konzumira pušeći poput cigareta, postoje ljudi koji ga odluče miješati u hranu, znate!

Luk na žaru je ukusan i vrlo jednostavan za napraviti. Osim što je ukusan bez ikakvih dodataka, možete dodati okus koji se savršeno stapa s lukom. Luk se može peći u pećnici ili tavi. Ovdje će biti prikazano nekoliko opcija. Sastojci Cijeli pečeni luk Luk, svjež i oguljen 1/4 šalice maslinovog ulja Svježa sol ili morska sol Balzam pečeni luk 4 glavice luka, srednje veličine 2 žlice maslinovog ulja Balzamov ocat Svježa sol i papar, po ukusu Ruž

Za one koji vole slatku hranu, karamel je jedna vrsta umaka čija se delicija ne može propustiti u raznim slasticama. Nažalost, neke vrste umaka od karamele imaju pregusta teksturu pa je teško preliti sladoled ili umočiti u razne vrste voća, poput jabuka.

Jeste li se nedavno uselili u kuću s pećnicom s konvekcijskim tosterom ili tražite alternativu velikoj tradicionalnoj pećnici po vrućem danu? Danas se služe konvekcijske pećnice iako ih ne znate koristiti. Uz malo znanja o konvekcijskim pećnicama, u njima možete početi kuhati bilo što.

Tko od vas voli jesti glazuru od krem sira? Ova vrsta glazura vrlo je bogatog okusa i vrlo je meke teksture, pa je vrlo popularna za ukrašavanje kolača, kolačića, muffina i kolačića. U osnovi, s glazurom od krem sira lakše je raditi ako ima gustu konzistenciju, a postoji nekoliko jednostavnih načina na koje možete previše zgusnuti glazuru.

Postoji mnogo recepata za izradu karamele, ali ako nemate vremena napraviti je od nule, najjednostavniji način je da je otopite od karamel bombona. Ključ za postizanje ispravnog rezultata je korištenje meke, a ne tvrde karamele. Također biste trebali dodati neku vrstu tekućine - poput mlijeka ili vrhnja - kako se karamel ne bi osušio.

Kad se radi o pečenju kolačića ili pripremi večere za obitelj, mnogi recepti uključuju maslac. Međutim, postoje različite mjerne jedinice za mjerenje maslaca - poput štapića, žlica i šalica. Ovo je često zbunjujuće. Srećom, s nekoliko jednostavnih koraka možete točno izmjeriti maslac kad god vam zatreba.

Ako tražite slatki i ukusni preljev za posluživanje - ali ne želite provoditi puno vremena sa sastojcima - upotrijebite šećer u prahu. Osim što je brzo i jednostavno, možete koristiti dugine boje sa samo nekoliko kapi boje za hranu! Ovaj članak će vam pokazati kako to učiniti.

Sigurno je jako neugodno znati da vam je tijekom kuhanja ponestalo sode bikarbone. Srećom, postoji nekoliko sastojaka koji se mogu koristiti umjesto sode bikarbone. Potražite sodu bikarbonu ili samo nadolazeće brašno i samo ih upotrijebite. Također je dobra ideja prilagoditi vrstu tekućine koju koristite jer soda bikarbona posebno reagira na ostale sastojke.

Jednostavan ganache od vrhnja i čokolade ukusna je poslastica. Možete ga koristiti za punjenje ili premazivanje kolača, peciva i drugih slastica. Još bolje, ganache se može koristiti kao sloj kolača, preljev ili čak umiješati u njega. Prema nazivu, ganache može zvučati teško za napraviti, ali zapravo je prilično jednostavan za napraviti!

Čokolada je mnogima jedna od omiljenih vrsta hrane. Nažalost, ne možete uvijek otići u trgovinu kada želite uživati, a čokoladni proizvodi koji se prodaju u trgovinama općenito sadrže manje zdrave sastojke, poput dodanih zaslađivača, bojila i konzervansa.

Crnu boju za hranu možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama, ali to nije tako uobičajeno kao druge vrste boja. Napravite vlastite boje kod kuće od drugih boja ili potražite prirodne sastojke za bojenje glazura/glazura (krema premazuje kolač šećerom kao glavnim sastojkom), peciva ili slana jela.

Zapravo, grašak ima isti visoki udio proteina kao i sirutka kako bi vam pomogao u učinkovitoj izgradnji mišića. Ako želite tonirati mišiće ili samo želite povećati dnevni unos proteina, pokušajte svojoj prehrani dodati proteinski prah od graška.

Umjesto da čokolade kupujete u trgovini kako biste ih poklonili svojim najmilijima, zašto im ne biste dali svoje čokolade? Priprema čokolade prilično je jednostavna za napraviti kod kuće, a također možete postati kreativni stvaranjem jedinstvenih kombinacija okusa.

Kako biste svoje jelo za kolače učinili još popularnijim među gostima, slijedite ovaj recept. Sastojci 1/2 šalice mekog maslaca 1/2 šalice bijele Crisco/Kremelta/biljne masti 4 šalice prosijanog šećera 1 žličica vanilije 2 žlice mlijeka izborno:

Pravljenje čokolade od nule (počevši s preradom zrna kakaovca) idealno je prepušteno stručnjacima ili onima s puno slobodnog vremena. Ni čokoladu definitivno nećete htjeti čekati! Ali sada možete sami napraviti čokoladu. Pripremite sljedeće sastojke koje možete pronaći u ormaru ili hladnjaku.

Vjeverice su igra lovine koja se nalazi u nekim dijelovima Europe, ali u Sjedinjenim Državama morate se loviti ako želite jesti vjevericu. Meso vjeverice je guste teksture sa mnogo slanijim okusom od zeca ili piletine. Meso stare vjeverice najbolje je ako se kuha dugo i polako.

Bedra od puretine ukusna su zamjena za piletinu. Purani su poznati po ukusnom tamnom mesu i hrskavoj preplanuloj koži. Kuhanje purećih butina puno je lakše nego kuhanje cijele puretine, što ga čini izvrsnim izborom za kuhanje noću. Naučite peći u pećnici i usmjeriti toplinu, sporo kuhati ili dinstati pureća bedra do savršenstva.