Hrana i zabava 2024, Studeni

Carnitas je tradicionalno meksičko glavno jelo i punjenje koje se koristi u tacosima i drugim jelima. Obično napravljen s jeftinijim komadima mesa, ovaj način kuhanja karnita čini meso dovoljno mekim da se otopi u ustima i može se poslužiti s raznim različitim prilozima.

Gratin dauphinoise tradicionalno je francusko jelo od kriški krumpira i kremastog umaka vrlo bogatog okusa. Za proizvodnju savršene teksture, tradicionalni recept od grafina dauphinoise koristi gustu pavlaku kao jedan od sastojaka. Međutim, za većinu ljudi koji su na dijeti ili žele voditi zdrav način života, gusta krema puna je masti i lošeg kolesterola pa ju treba izbjegavati.

Postoji mnogo kineskih jela koja biste mogli poslužiti, ali prije nego što počnete svladavati pripremu kineskih jela, morate naučiti nekoliko osnova. Svaki je recept drugačiji, ali postoje neki sastojci koji se koriste češće od drugih, kao i neke tehnike koje biste trebali koristiti.

Idli je tradicionalni doručak iz južne Indije i njenih pograničnih zemalja poput Šri Lanke. Iako se ovo slano jelo u prošlosti izvorno pržilo, sada se idli općenito kuha na pari. Naučite kako kuhati idli kod kuće za ukusan i jeftin indijski doručak!

Iako podrijetlo burritoa nije jasno, jasno je da je burrito delikatesa koju je lako nositi sa sobom. Ravnoteža okusa čini savršen burrito: velika mješavina mesa, riže i slanutka uravnotežena s malo dodatne riže i povrća na takav način, a zatim prelivena kiselim vrhnjem i toplim guacamoleom.

Mjesečevi kolači su tradicionalni kineski kolači napravljeni tijekom festivala sredinom jeseni, koji se slavi u Kini, Vijetnamu i drugim zemljama Azije. Mjesečevi kolači obično su okrugli, napravljeni u posebnim kalupima i imaju slatki nadjev, obično napravljeni od sjemenki lotosa ili paste od crvenog graha.

Osim što je poznata po svojoj ukusnosti i bogatstvu hranjivih tvari koje sadrži, brokula je poznata i kao povrće koje je teško čuvati svježe kad se skladišti. Ako brokulu čuvate na pogrešan način, njezina svježina i hrskavost nestat će za samo jedan do dva dana.

Salate od povrća nisu samo zdrave, već su i šarene. Ova salata može se napraviti s povrćem koje dolazi iz vašeg vrta, uključujući mrkvu, krastavce i rajčicu. Nakon što znate pripremiti osnovnu salatu od povrća, možete prilagoditi i uključiti drugo povrće po svom ukusu.

Nema ništa bolje nego sjediti na otvorenom i uživati na suncu i jesti salatu s domaćim vinaigretom. I vi možete uživati u ovom divnom blagovaonskom iskustvu. Sjetite se samo da je pri pripremi vinaigreta omjer kiseline (limunovog ili balzamičnog octa) i maslinovog ulja jedan prema tri.

Chimichurri je zeleni umak koji se koristi u Argentini i drugim zemljama Latinske Amerike na mesu s roštilja (posebno odrescima). Ovo je jednostavan umak koji se može koristiti i kao marinada. Sastojci Količina nije navedena jer se ovaj umak pravi po ukusu.

Ovaj recept će vam pomoći da napravite izvrstan umak od gljiva koji je savršen za meso, gulaše, tepsije ili vegetarijanske zamjene za meso. Najprije ćete za podlogu napraviti bijeli bijeli umak, a zatim pripremiti gljive za nadopunu. Sastojci 3 1/2 žlice maslaca ili margarina 2 žlice brašna 1/2 žličice soli Crni papar u prahu 240 ml mlijeka 225 grama suhih gljiva 117 grama ocijeđenih gljiva iz konzerve ili 225 grama narezanih svježih gljiva 1 ž

Ruska salata tradicionalni je ruski prilog napravljen za vrijeme proslave Nove godine. Iako izvan Rusije mnogi ovu salatu nazivaju ruskom, općenito je poznatija kao salata Olivier. Ako ste vegetarijanac, volite voće ili želite tradicionalnu salatu, napravite ovu savršenu rusku salatu.

Listna salata je hranjiva namirnica, ali ovo povrće lako uvene, nema ukusa ili je pokvareno. Ovom metodom održavajte glavicu zelene salate (hrpa lišća koja oblikuje kuglu poput kupusa i ima jezgru) svježu ili salatu (bez preljeva) svježu. Korak Metoda 1 od 2:

Jeste li ikada poželjeli ukusnu zdjelu sladoleda od vanilije s umakom od karamele samo da biste saznali da je vaše dijete pojelo preostali umak od karamele za … hamburgere? Da, djeca će sve pojesti, ali skupite hrabrosti da napravite svoje. Pravljenje vlastitog umaka od karamele od nule puno je lakše i puno je ukusnije nego što mislite.

Umak od kamenica popularan je začin koji se obično koristi u kineskoj kuhinji. Domaći umak od kamenica možda neće imati isti okus kao komercijalno kupljeni umak od kamenica, ali jednostavan je za napraviti, a ipak je ukusan. Sastojci Brza verzija Čini do 1/3 šalice (60 do 80 ml) 8 žličica (40 ml) soja umaka 4 do 5 žličica (20 do 25 ml) tekućine iz kamenica iz konzerve 1 do 2 žličice (5 do 10 ml) bijelog granuliranog šećera Tradicionalna verzija Čini do

Gusti umak klasičan je začin, koji se obično poslužuje uz domaće kekse, pržene pileće odreske i drugu bogatu seosku hranu. Standardni gusti umak napravljen je od neslanog maslaca, brašna i mlijeka, ali možete napraviti vegansku verziju bez glutena koristeći ulje, rižino brašno i sojino mlijeko.

Osim što je ukusan i može se jesti s raznim namirnicama, kremasti umak od češnjaka vrlo je jednostavan za napraviti. Možete napraviti tradicionalni kremasti umak od češnjaka ili ispeći češnjak prije nego što ga pretvorite u umak. Napravite koliko god želite za razne svrhe, od pizze do odrezaka i plodova mora.

Salata od makarona prilog je ili prilog od makarona, majoneze, povrća i izbornih izvora proteina poput sira, tunjevine i jaja. Ovo jelo je brz i praktičan meni koji možete ponijeti na botram događaje (zajednički obrok dijeljenjem hrane donesene iz međusobnih domova), poslužiti kao prilog ili uživati kao glavni obrok.

Umak od limuna, koji izgleda kao skuhani limunov sok, slatki je, gusti, kremasti bistri umak koji je savršen za prelijevanje suhih slastica poput kolačića od medenjaka. Ovi umaci imaju vrlo mali sadržaj masti u usporedbi s umacima na bazi vrhnja i jaja (npr.

Bijeli umak (također poznat po svom francuskom imenu, bešamel) jednostavan je, ali svestran umak koji je često jedan od prvih recepata naučenih nadobudnim kuharima. Bijeli umak sam po sebi izvrstan je dodatak raznim jelima poput piletine i povrća, ali je i osnova mnogih složenijih recepata poput alfredo umaka i suflea (kolač od žumanjaka, tučenog bjelanjka i drugi sastojci, zatim pečeni).

Burger King's Zesty umak ukusan je i kremast umak koji je savršen za prženu hranu, sendviče ili hamburgere. Ovaj je umak apsolutno ukusan i odlično se slaže s bilo kojim obrokom. Nažalost, ovaj umak ne prodaje Burger King. Ako želite sami napraviti kod kuće, to možete učiniti pomoću sastojaka koji se prodaju u supermarketima.

Tabasco umak može se jednostavno napraviti pomoću tabasco čilija, octa i soli. Okus svakog umaka različit je, ovisno o regiji u kojoj se čili proizvodi/razvija i kakvoći octa. Za pripremu tabasco umaka pomiješajte osnovne sastojke, sve skuhajte, a zatim procijedite i spremite umak.

Bijelo vino osnova je mnogih umaka koji se dobro slažu s plodovima mora, piletinom i tjesteninom, a jednostavnost umaka olakšava prilagođavanje vaših okusa. Umaci od bijelog vina općenito su dvije vrste: svjetliji, svjetliji umaci napravljeni od maslaca i pilećeg temeljca te bogatiji, gušći umaci koji koriste vrhnje i brašno.

Domaći umak od jabuka jednostavan je za pripremu, pogotovo kada se kuha u starom sporom kuhaču (loncu). Jabuke morate samo izrezati, staviti u staru posudu za kuhanje s nekoliko drugih sastojaka i ostaviti. Vaš umak od jabuka može se skuhati za nekoliko sati.

Jesu li rajčice u vašem vrtu plodne? Ako ljeti imate veliku zalihu rajčice, možete napraviti salsu u kojoj možete uživati zimi. Salsa od rajčice iz konzerve radi se s octom radi očuvanja rajčice, a čuva se u zatvorenim staklenkama iz konzerve.

Wasabi je poznat kao "začinski sambal" koji općenito prati tanjur sushija i drugih azijskih poslastica. Ovaj japanski specijalitet općenito se poslužuje u obliku umaka ili džema, a favoriziran je zbog vrlo ljutog i snažnog okusa. Ako volite wasabi, ali ga ne želite kupiti jeftino, zašto ne biste pokušali napraviti svoj vlastiti?

Tzatziki je grčki umak od jogurta i krastavca koji se može poslužiti kao predjelo, dip i uz razna jela. Ovaj umak savršeno se poslužuje s žiroskopom ili bez ikakvog priloga. U nastavku ćete pronaći dva recepta: odaberite koji odgovara vašem ukusu.

Ako ste ikada bili u japanskom restoranu s roštiljem na žaru, vjerojatno ste imali vremena umočiti hranu u slasni ružičasti umak poslužen na kraju stola. Ovaj umak nosi različita imena (npr. Umak od plodova mora, japanski umak od povrća ili ružičasti umak), ali najčešće se naziva yum yum umak.

Umaci za zgušnjavanje osnovna su lekcija na svakom satu kuhanja, ali postoji mnogo načina ovisno o tome koji se umak napravi i željenom rezultatu. Postoje razne tekućine koje je potrebno zgusnuti, poput umaka i juha, kremšnite i pudinga, jogurta i sladoleda, džemova i voćnih namirnica, pa čak i preljeva za salate i drugih umaka.

Goveđi umak ili goveđi umak lako je kuhati sve dok imate govedine i zgušnjivača. Tradicionalni goveđi umak pravi se od kapanja mesa na lim za pečenje ili sjeckanja goveđeg mesa, ali možete napraviti umak s okusom goveđeg mesa koristeći samo goveđi temeljac-i u ovom ćete vodiču pronaći nekoliko metoda za pripremu raznih goveđih umaka.

Ako pripremate umak od karamele, ali mislite da je previše tekuć, možete ga zgusnuti. Najučinkovitiji način zgušnjavanja slatkog umaka je kuhati ga na štednjaku kako bi bio gušći. Alternativno, karamel umak možete zgusnuti promjenom količine mlijeka ili šećera u receptu ili zamjenom mlijeka vrhnjem.

Zgušnjavanje vrhnja umak je jednostavno! Umak od vrhnja možete učiniti gušćim tako što ćete ga smanjiti na štednjaku. Ako ovo ne uspije, ili ako vam se žuri, upotrijebite zgušnjivač. Brašno, maslac, jaja i kukuruzni škrob jednostavni su sastojci koji kremasti umak mogu učiniti gušćim.

Domaća majoneza može poboljšati okus raznih jela, sendviča, grickalica i predjela. Majoneza koju sami napravimo obično sadrži manje dodataka i konzervansa te ima snažan, bogat, svjež okus u usporedbi s gotovom majonezom. Majoneza je emulzija od žumanjka s uljem za kuhanje čiji je okus obogaćen octom ili limunom, a vjeruje se da je nastao u zapadnoj Europi sredinom 18.

Harissa je vrsta čili paste koja potječe iz sjevernog dijela Afrike i vrlo je popularna za konzumaciju u Tunisu. Za ljubitelje ljutog, dodavanje malo harisse mesu, juhama, ribi i prženom povrću zajamčeno će vam povećati apetit u trenu! Iako neke regije imaju svoje varijacije, osnovne sirovine koje se koriste ostaju iste, naime crveni čili, kajenski papar ili drugi čili pikantnog okusa te razni začini poput korijandera i kima.

Možda ćete ponekad morati zgusnuti umak od špageta, bez obzira radite li sami od nule ili ga kupujete u bocama u bocama u trgovini. Postoji mnogo načina za zgušnjavanje umaka, ali neki mogu malo promijeniti okus ili teksturu. Sastojci i vrijeme koje imate na raspolaganju, kao i okus koji želite postići, odredit će koju ćete metodu zgušnjavanja odabrati.

Melasa (na engleskom se ponekad naziva i crna poslastica) je nusprodukt prerade šećerne trske u šećer. Ovaj tanki ili gusti sirup izvrstan je sastojak za zaslađivanje ili dodavanje okusa određenoj hrani. Melasa se koristi u raznim receptima, poput slatkog graha ili nasjeckane svinjetine, kao i slatkih poslastica poput peciva.

Umak od slatke soje gust je i sladak soja umak koji se obično poslužuje kao sastojak i začin za indonezijsku hranu. Ako ne možete pronaći ovaj okus u trgovini ili ne želite kupiti veliku bocu sojinog umaka, tada možete napraviti vlastitu verziju sojinog umaka pomoću ploče za kuhanje ili mikrovalne pećnice.

Alfredo umak potječe iz Rima u Italiji, a napravljen je od mješavine mekog maslaca, parmezana i guste pavlake. Ovaj umak možete konzervirati u trgovinama, ali možete ga sami napraviti kod kuće sa samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Napravite vlastiti Alfredo umak tako što ćete ga pripremiti, skuhati i poslužiti uz omiljenu hranu.

Kao poznavatelj europske kuhinje, vikendom namjerno odvajate posebno vrijeme za vježbanje recepta za jelo koje možete jesti samo u restoranima. Međutim, vaša se očekivanja odmah sruše kad vidite naziv jednog od važnih sastojaka navedenih u njemu:

Imate li problema u pronalaženju savršenog slatko -kiselog umaka u supermarketu? Ovaj umak je zapravo jednostavan za pripremu, uključujući sastojke koji su obično lako dostupni. Da biste saznali više, nastavite čitati. Korak Metoda 1 od 2: